又甜又軟的饅頭是人們的最愛，但是吃的方式太單調(diào)。饅頭涼了以后，味道不如以前了。其實(shí)饅頭也可以很好吃

現(xiàn)在知道饅頭能做出那么多花樣，絕對(duì)好看。你不能在外面買這樣的饅頭！

十大花式饅頭實(shí)踐視頻

吃這么漂亮的饅頭讓我心情很好~做法很簡(jiǎn)單，讓我們和邊肖一起學(xué)習(xí)更多的饅頭吧！

唐紅·三交·曼圖

-材料-

紅糖、面粉、芝麻

-怎么做-

1.用水將面粉揉成均勻的面團(tuán)

2.將芝麻和紅糖混合，將一塊面團(tuán)揉成一個(gè)餅皮，將紅糖放入餅皮中。

3.把面團(tuán)擠在兩邊拇指之間，用食指把面團(tuán)往下擠，把面團(tuán)捏緊成三角形！

4.把三角紅糖饅頭放進(jìn)蒸籠，蒸完就可以吃了！

烏水南瓜饅頭

-材料-

南瓜不到一半，鹽2克

酵母粉3克，面粉和糖適量

-怎么做-

1.蒸南瓜，把它放在面包桶里

2.把所有的粉末放進(jìn)去

3.設(shè)定面團(tuán)制作程序。一個(gè)節(jié)目結(jié)束后，面團(tuán)發(fā)酵成功

4.把發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來，用光

5.分成小劑量，放在溫暖的地方。兩倍到兩倍的大小

6.放入蒸籠蒸10分鐘

南瓜粒饅頭

-材料-

半杯玉米粉，一杯豆渣

半杯苦蕎面半杯面筋粉

貝貝南瓜50g左右，酵母粉1/4茶匙

-怎么做-

1.將所有面粉攪拌均勻，慢慢用筷子制作豆渣、面粉、面團(tuán)，不足的水加溫水；

2.然后用手揉成濕潤柔軟的面團(tuán)；

3.用微波爐煮一杯水，放入面團(tuán)中發(fā)酵至稍大稍輕。

4.南瓜有蒂，切成小三角形；

5.用剪刀在發(fā)酵好的面團(tuán)上剪開一個(gè)口子，插入南瓜塊；

6.放入微波爐中用熱風(fēng)加熱20分鐘左右；

7.冷水鍋蒸30分鐘。

軟紫薯饅頭卷

-材料-

200克中筋面粉和125克椰子汁

酵母3克，白糖適量，紫薯粉5克

-怎么做-

1.椰奶酵母中的面筋和白糖全部放入面包桶中

2.揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，分成兩等份，不發(fā)酵

3.取紫薯粉5克，在紫薯粉中加入一份面團(tuán)，揉搓均勻

4.在桌子上撒一點(diǎn)粉白色面團(tuán)和紫色面團(tuán)，卷成長方形薄片

5.2片疊放在一起，卷成一個(gè)大長方形

6.輕輕卷起，切成小塊

7.切片用薄薄的一層油蒸一下，放在小籠包上發(fā)酵到2倍大小，然后中火蒸15分鐘小火煨5分鐘，然后開鍋~

黑芝麻雙色饅頭

-材料-

200克低筋面粉和115克椰子汁

黑芝麻醬20克，酵母3克，糖15克

-怎么做-

1.將糖倒入椰子汁中，攪拌均勻。加入酵母，靜置3分鐘

2.倒入面粉中，攪拌成絮狀

3.如果看不到干粉，倒面團(tuán)放在面團(tuán)上。手掌基本光滑，面團(tuán)分成2份

4.將黑芝麻糊加入一份，揉成灰黑色面團(tuán)

5.這兩個(gè)面團(tuán)被卷成長度和寬度幾乎相同的薄帶

6.將長方形的長邊卷到另一邊的長邊上，卷起并切成段

7.用溫水在蒸籠中發(fā)酵約1小時(shí)。

8.火上蒸，大火上用水蒸10分鐘。不用燉就可以直接煮。

雙色刀切饅頭

-材料-

菠菜包裝紙:中筋面粉250克，菠菜汁125克，酵母3克

白面團(tuán):中筋面粉160克，水80克，酵母2克

-怎么做-

1.菠菜洗凈，切塊，用破壁機(jī)制成汁液備用

2.將菠菜外皮中的所有成分放入容器中

3.揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜覆蓋15分鐘

4.用白面團(tuán)做同樣的事情

5.然后揉成兩條同樣長度的面團(tuán)

6.用搟面杖把生面團(tuán)搟開，用白面團(tuán)包起來

7.擠壓邊緣，使其變圓，并用切割刀切割

8.將面團(tuán)切好，放入蒸籠中，將大小增加一倍

9.在冷水中蒸15分鐘，煨3分鐘

米都饅頭

-材料-

面粉250克，酵母3克，蜂蜜豆適量

-怎么做-

1.將面粉和酵母混合均勻。多次加入少量水，用保鮮膜覆蓋的光滑面團(tuán)發(fā)酵

2.發(fā)酵到兩倍大的時(shí)候，拿出來排氣，揉成條狀。切成大小一致的小塊

3.揉圓。滾成一圈

4.盡可能多的包蜜豆，自己動(dòng)手，也就是注意正品

5.把它像包子一樣包在案板上，把面團(tuán)搟出來

6.將搟好的面團(tuán)從一側(cè)輕輕搟開，在接合處輕輕壓緊，放下。全部卷起

7.放入蒸汽爐排。將蒸籠放入冷水中煮沸，用中火加熱15分鐘即可

比如今天的文章

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