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今天，我想說一些讓我深感欣慰的話。

通過消息交流，這些年來收到了無數(shù)網(wǎng)友的真實反饋，也見證了低碳生酮飲食的威力:

有的人活了8個月體重減了100多公斤，身材變好了。

有的人酮癥1年，體重減了20斤，甘油三酯正常，脂肪肝消失。

其他，低碳生酮僅3個月，血壓開始恢復(fù)，抗高血壓藥物攝入明顯減少，糖尿病開始逆轉(zhuǎn)20多年，血糖穩(wěn)定，糖化血紅蛋白A1c降至6.5。

是的，低碳生酮飲食帶來的驚喜和改變，在你自身的健康中逐漸顯露出來，這是一件值得高興的大事。相關(guān)閱讀為什么生酮飲食突然火了？看完這10張圖，我突然意識到

但是，世界上從來沒有這么完美的東西，低碳生酮飲食一路被質(zhì)疑。

不可否認(rèn)，我也收到了一些關(guān)于血脂的反饋。有人會在低碳生酮一段時間后檢查膽固醇和LDL的升高情況。

數(shù)據(jù)過多總會讓人擔(dān)心，有些人會被醫(yī)生嚇到，甚至想放棄一次，哪怕真的感受到很多好處。

我寫過幾篇關(guān)于低碳后血脂變化的文章，很多老朋友都知道這些數(shù)據(jù)其實是可以“操縱”的。

但是，很多朋友說:我不想聽那么多理論，我只要一套漂亮的數(shù)字，我只想讓血脂報告好看。

我只是想讓保險公司看到我身體健康，順利買保險。只是想讓家人安心，讓自己繼續(xù)安心，低碳。

好了，在今天的文章里，我會滿足大家的愿望。

但是，在我告訴你方法之前，我想說:相對于完美的數(shù)據(jù)，更重要的是知道低碳生酮后血脂為什么會發(fā)生變化，因為只有對背后的原因足夠了解，你才會陷入恐慌。

所以，還是帶大家復(fù)習(xí)一下之前的知識吧。

能源供應(yīng)方式發(fā)生變化，低碳后低密度脂蛋白增加

如果你一直堅持傳統(tǒng)飲食，那么你體內(nèi)的細(xì)胞主要依靠葡萄糖獲得能量。

正常情況下，這些葡萄糖會在血液中“游動”，細(xì)胞會直接從血液中抓取，然后吃掉，以保證充滿能量。

但是，當(dāng)你開始實行低碳飲食時，大米、面粉、糖等高碳水化合物會大大減少甚至消除。

相應(yīng)地，血液中的葡萄糖也會減少，即使處于短缺狀態(tài)，細(xì)胞也抓不到足夠的葡萄糖，所以沒有“食物”，他們當(dāng)然會感到“饑餓”。

這時，另一種供能機制就會蘇醒，那就是“脂肪供能”。

但是，脂肪不能像葡萄糖一樣在血液中游泳，讓細(xì)胞抓住它，因為它不能在血液中游泳。

這是怎么做到的？細(xì)胞要吃“飯”，需要一艘“船”來完成運輸任務(wù)，這艘船就是LDL。

很多人提到LDL自然就排斥它。其實你有沒有想過，如果真的有你想象的那么糟糕，為什么身體還要大量需要呢？

因為LDL在體內(nèi)有自己的使命，其中之一就是運輸能量，服務(wù)細(xì)胞。

LDL這艘船上的乘客不僅有能為細(xì)胞提供能量的甘油三酯，還有脂溶性維生素和膽固醇。

很多人認(rèn)為LDL是膽固醇。其實你看這里會發(fā)現(xiàn):不，它只是一個載體。

剛才提到，在低碳飲食下，身體開始了“燃脂模式”，此時細(xì)胞需要大量的脂肪能量。完整的低密度脂蛋白從肝臟開始，將甘油三酯輸送到血液中，為細(xì)胞提供脂肪能量，然后返回肝臟。

低碳飲食期間，細(xì)胞需要大量脂肪能量?？上攵@個時候LDL有多忙。大量的低密度脂蛋白中含有甘油三酯，它如此強大，以至于它在血液中穿梭，不斷地滋養(yǎng)細(xì)胞。

因此，如果在這個時候進行血液測試，檢測到膽固醇和低密度脂蛋白升高也就不足為奇了。

另一方面，如果你檢測到它們正在上升，那只是說明身體正在進入“脂肪燃燒模式”。知道了這一點，相信很多人會不那么焦慮。

實際上，霍普金斯大學(xué)醫(yī)療機構(gòu)的神經(jīng)學(xué)家埃里克·科索夫(Eric Kossoff)也對類似情況做過研究。

在臨床試驗中，121名癲癇兒童接受了為期1-2年的低碳生酮飲食治療。在開始前的基線水平，25%的兒童患有高膽固醇血癥，在開始低碳生酮飲食后，這一比例增加到60%。相關(guān)閱讀治療癲癇、阿爾茨海默病、抑郁癥、細(xì)胞的最新研究，揭開了神奇飲食的面紗

然而，令人驚訝的是，即使沒有任何飲食調(diào)整，近一半的兒童膽固醇水平也會降至正?；蚪咏?。

沒錯，持續(xù)消耗高脂肪后，身體適應(yīng)脂肪供能后膽固醇值反而降低，這和我接下來要講的方法有關(guān)。

增加脂肪攝入量可以降低LDL？

想把低碳生酮飲食后的膽固醇和LDL數(shù)據(jù)恢復(fù)到“標(biāo)準(zhǔn)”。

第一種方法是增加脂肪的熱量比例，即多吃優(yōu)質(zhì)脂肪。我知道你想說什么:瘦龍，你瘋了嗎？這都是這樣的，你還是讓我多吃點肥肉吧，放心吧，跟著我一點一點看方法和道理:

方法1。低碳飲食下，多吃3天脂肪，膽固醇和LDL的數(shù)據(jù)會降低

比如你開始低碳生酮飲食的時候，攝入了65%的脂肪。這時你可以看到膽固醇和LDL的數(shù)據(jù)增加了，你的身體開始了脂肪燃燒模式，不妨把脂肪量增加到70%。

要知道，吃低碳高脂飲食的時候，有兩種能量來源:

一種是攝入的脂肪，通過腸道代謝成乳糜顆粒，能迅速為身體提供能量，并能在短時間內(nèi)消耗掉。

第二種是儲存在體內(nèi)的脂肪。當(dāng)攝入的脂肪耗盡時，它開始消耗儲存的脂肪。此時檢測到LDL的增加。

因此，當(dāng)我們消耗大量脂肪時，肝臟不需要動員脂肪，我們消耗的脂肪被代謝成乳糜顆粒，可以直接為細(xì)胞提供能量。

如果減少LDL的工作量，就不會像以前那樣大量穿梭在血液中，匆忙地給細(xì)胞送去“米”。這時，LDL和膽固醇自然會降低。

這就是“生物黑客”戴維·費爾德曼提出的“血脂倒置模型”，顛覆了所有心血管醫(yī)生此前的觀念，在美國、歐洲、澳大利亞引起轟動。太多心血管醫(yī)生特別關(guān)注他。

Dave Feldman，圖片來自youtube 戴夫·費爾德曼，圖片來自youtube

通過他的51次血液測試和個人實驗，他發(fā)現(xiàn)了這個驚人的真理。

在低碳的前提下，前三天的脂肪攝入直接影響你的膽固醇水平。攝入量越高，膽固醇和LDL越低，脂肪和膽固醇的關(guān)系相反。

發(fā)現(xiàn)這個模型后，他開始在網(wǎng)上分享自己的數(shù)據(jù)，并在低碳飲食大會上公開做實驗。實驗結(jié)果也證實了他的預(yù)測，很多人開始跟風(fēng)，和他分享自己的數(shù)據(jù)。最后，他驚訝地發(fā)現(xiàn)，幾乎所有人的數(shù)據(jù)結(jié)論都是一樣的。

例如，根據(jù)上述數(shù)據(jù)，LDL-C在三天內(nèi)減少了5-38%的22人，其中包括19人。相關(guān)閱讀多吃脂肪，降血脂。一名美國生物黑客在youtube上炙手可熱

此外，在這一點上，澳大利亞醫(yī)生保羅·馬森還從另一個層面解釋道:

他說，大量攝入熱量，或者增加胰島素水平，會增加LDL受體的基因表達(dá)，使更多的LDL接收受體信號，這些信號會從血液循環(huán)轉(zhuǎn)移到肝臟，檢測到的血液數(shù)據(jù)會很低。

可能有人會說:瘦龍，這個風(fēng)險太大了，我不敢嘗試，我只是想讓數(shù)據(jù)好看，不想增加脂肪攝入。還有別的辦法嗎？

當(dāng)然還有其他辦法！

低碳后如何降低LDL膽固醇？

是的，堅持低碳生酮飲食，可以在短時間內(nèi)“操縱”你的膽固醇和LDL數(shù)據(jù)。方法真的不止一種，方法也很多。

方法二:在每日平均熱量不變的情況下，減少脂肪攝入，少量增加高碳水食物攝入

這是一個很好的解釋。如前所述，減少脂肪攝入，用高碳水稍微增加食物攝入，身體供能被拉回“葡萄糖供能”模式，糖原儲備也增加。

這時細(xì)胞不再需要那么多脂肪提供能量，LDL可以短暫休息，檢測到的數(shù)據(jù)減少。

根據(jù)保羅·馬森的解釋，增加的高碳水食物提高了胰島素水平，從而提高了低密度脂蛋白受體的基因表達(dá)，使血液中的低密度脂蛋白回到肝臟，測試數(shù)據(jù)就會減少。

但是，應(yīng)該說你確實得到了更好的血液檢測數(shù)據(jù)，但是生物黑客戴夫·費爾德曼說，他的血糖波動增加是因為突然攝入了高碳水。

在實驗過程中，他的情緒狀態(tài)由穩(wěn)定變?yōu)榻箲]、不安、抑郁，這是這種方法的副作用之一。

方法3增加一些阻力訓(xùn)練或其他可以促進肌肉修復(fù)和生長的訓(xùn)練

戴夫·費爾德曼發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象:許多低碳生酮健美運動員的LDL-C值比跑步者/瑜伽/心臟鍛煉者低。

于是他親自進行了一個關(guān)于抗阻訓(xùn)練的實驗，每天上午10點記錄一些抗阻訓(xùn)練的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)干預(yù)期間膽固醇和LDL的數(shù)據(jù)大幅下降。

這是因為力量訓(xùn)練不同于普通運動，它可以訓(xùn)練人體肌肉。肌肉酸痛時，身體會動員大量的LDL幫助修復(fù)，從而降低血液中的LDL，稱為肌肉組織的“內(nèi)吞”。

在這里，我們以后會寫一篇專題文章。大量的力量訓(xùn)練可能會讓你的LDL指數(shù)更漂亮。

方法4減少飽和脂肪的攝入，增加單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的攝入

營養(yǎng)和運動生理學(xué)的MariaEmmerich特別談到了原因:

當(dāng)你用不飽和脂肪代替飽和脂肪時，細(xì)胞膜的質(zhì)量會下降。

為了強化細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，身體會動員血液中的膽固醇對其進行修復(fù)，從而導(dǎo)致血清膽固醇暫時下降。

雖然這個方法很有效，但DaveFeldman也提出了自己的擔(dān)憂。他說檢測到的LDL確實因為吃了更多的不飽和脂肪而降低了，但會不會不是降低而是氧化了呢？。

那么，效果如何呢？我們還不知道，需要進一步研究。

方法5增加纖維攝入量

這種方法是有效的，因為它需要肝臟產(chǎn)生更多的膽固醇，以產(chǎn)生膽汁鹽來幫助消化。

圖片來自healthline 來自healthline的圖像

這個過程會增加低密度脂蛋白受體的攝入，進而降低血液檢測中膽固醇和低密度脂蛋白的含量。

當(dāng)然，膳食纖維攝入量的增加也可能帶來一些副作用。

方法6減少有氧運動的量

減少有氧運動的量可以大大降低身體的能量需求，有人發(fā)現(xiàn)還可以降低LDL和膽固醇。

但是，這種效果確實因人而異。

最后一種方式是依靠藥物，比如“他汀類藥物”，但要和醫(yī)生溝通，謹(jǐn)慎小心。相關(guān)閱讀麻省理工學(xué)院科學(xué)家:“他汀類”降脂藥物無效且有害

另外需要說明的是，有些人可能甲狀腺功能低下，甲狀腺決定了LDL受體的功效。

當(dāng)受體功能較差時，從血液中接收LDL的能力變差，導(dǎo)致LDL在血液中停留時間過長，使數(shù)據(jù)更高。

所以也要保證自己的甲狀腺功能好。

鑰匙細(xì)龍說

很多人會發(fā)現(xiàn)，在低碳生酮飲食的過程中，身體正在向更有趣的方向發(fā)展，如高密度脂蛋白的增加，血糖水平的降低和穩(wěn)定，甘油三酯的顯著降低...

這些數(shù)據(jù)變化會讓你更安心，受益匪淺，但也可能有讓你深感恐懼的一面，那就是膽固醇和LDL的升高。

恐懼往往來源于無知，只有在了解了背后的原因之后，你才能更加安心，而這些改變都是由能量供應(yīng)方式的改變造成的。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的大部分指標(biāo)都是基于高碳水飲食。低碳生酮飲食后，很多標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，甚至RDA，參考意義不大。

比如膽固醇，當(dāng)身體燃燒脂肪時，需要很多叫做LDL的“船”將甘油三酯運送到細(xì)胞。

這使得驗血時，膽固醇和低密度脂蛋白在上升，事實上，不足為慮。

而且研究發(fā)現(xiàn)生酮飲食增加的LDL是大LDL，這是沒有問題的。

當(dāng)然，很多人出于各種原因想讓數(shù)據(jù)好看。本文分享了6種以上的方法，可以讓你得到一個漂亮的驗血數(shù)據(jù)。

但我們要明白自己:當(dāng)無用的完美數(shù)據(jù)與真實的健康狀況相比時，選擇哪個更重要。

另外，我想說很多人害怕膽固醇，因為它似乎意味著心臟病，但是你知道嗎？就風(fēng)險評估而言，膽固醇本身并不是心臟病的良好預(yù)測因素。

因為至少有一半的心臟病患者膽固醇水平完全正常。

膽固醇在人體中的重要作用已經(jīng)被越來越多的人所認(rèn)識，如構(gòu)建細(xì)胞膜、幫助制造膽汁、被轉(zhuǎn)化為激素或維生素D等。

即使不吃任何膽固醇，身體也會合成3000mg每天使用，因為太重要了。

最后，低碳飲食后，甘油三酯普遍降低，因為身體開始燃燒脂肪，甘油三酯作為能量被“燃燒”，所以自然會降低，甘油三酯是更值得關(guān)注的指標(biāo)。