在我的記憶中，豬頭肉是一種很棒的食物，它的肥而不膩的味道和潤滑的味道是其他肉類無法比擬的。今天吃了一個(gè)比較好吃的，讓我忘記了所有豬頭肉帶給我的快樂，那就是紅燒羊頭肉。

很多人認(rèn)為羊肉有一種天然的氣味，讓人感到氣餒。其實(shí)去掉臭味，羊頭肉就會有一種淡淡的清香味，會有一種特別的回味。其實(shí)羊頭肉的口感優(yōu)勢非常明顯。相比豬肉，會更加細(xì)膩柔軟。鹵制后，羊頭肉的口感會被提升到極致。羊身上的這塊肉太好吃了，不要扔掉，簡單的做一下，全家人都會吃！

第一口讓人感覺升華！比豬頭肉更過癮的特色美食。味道清香可口，大人小孩都愛！今天帶你去體驗(yàn)一下。畢竟，這種美味的食物必須在假期由你的家人品嘗。瞬間肯定會成為整個(gè)宴會的主角。好吃，好看，更愛面子。你一定要試試！

配料:半個(gè)羊頭，醬油，3勺，醬油，2勺蠔油，1勺醬油，1勺料酒，1勺胡椒，八角肉桂，香葉，適量生姜，3塊冰糖，2塊冰糖

制造方法:

1.這是爸爸提前處理好的羊頭，還沒吃完凍冰箱；

2.將羊頭放入鍋中放入冷水，加入生姜和料酒煮沸，轉(zhuǎn)中火2~3分鐘；

3.備醬:將醬油、醬油、蠔油、料酒、鹽、醬油放入碗中，攪拌均勻；

4.備大料:花椒、八角、肉桂、香葉、姜片；

5.鍋里加少許植物油，放入冰糖，炒紅棗，然后倒入鍋中；

6.倒入原料，煮沸；

7.將調(diào)味汁倒入其中；

8.最后，把羊頭放入水中，燒開火，慢慢煨；

9.燉3個(gè)小時(shí)左右。很容易用筷子戳羊肉以示煮熟，然后在湯里泡一夜；

10.第二天拿出來，輕松去骨；

11.可以切成小塊吃。你可以把浸泡過的果汁倒進(jìn)去，或者蘸一蘸。超級好吃！

12.喜歡的話可以試試。真的很好。家人喜歡！

我是石小梅，歡迎給我好評和評論，如果我能關(guān)注它，我會很高興的！