南瓜發(fā)糕老少皆宜，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是一種受歡迎的零食。以下方法簡單易學(xué)，新手可以做到零失敗。

具體步驟如下:

首先準(zhǔn)備一個南瓜，半斤面粉，兩兩白糖，5克酵母。

第二，南瓜片蒸熟，可以切得很薄，更容易烹飪。也可以用高壓鍋蒸，這樣會更糟。

第三，蒸熟后，倒出多余的水。因為我用的南瓜比例很大，需要倒一些水，不然最后蛋糕也不會因為水太多而長出來。

4.趁熱加入白糖攪拌。用勺子或其他器皿打碎南瓜，并試著把它打碎。

5.讓搗碎的南瓜泥冷卻一會兒，然后加入酵母粉，攪拌均勻。添加酵母前一定要冷卻！否則酵母被燒死，就起不到蓬松的作用了。其實我可以加一點(diǎn)發(fā)酵粉，但是一般不用酵母，簡單。

6.然后加入面粉，用筷子攪拌成絮狀物，然后快速打勻。

七、直到稠糊。攪拌后可以倒入另一個上了油的盤子里，但我一般不換盤子。蒸完之后會用尖刀出鍋。哈哈，省事！

八、拍打并用保鮮膜覆蓋一小時。

九、睡醒好了，可以撒點(diǎn)枸杞，讓它看起來更漂亮，可以增加食欲。

十、然后用冷水蒸40分鐘左右，蒸的時候最好用保鮮膜包裹。

十一、蒸完最好不要馬上開蓋，燉一會再打開。

12.最后，取出蛋糕，倒著切。又甜又軟的南瓜蛋糕準(zhǔn)備好了。

南瓜蛋糕是一種著名的美味小吃。有很多方法可以做到?？梢约尤敫鞣N干果，也可以在制作時加入牛奶、雞蛋或米粉。面粉不是必須的。喜歡吃的朋友不妨嘗試各種做法，體驗用不同食材做成的美食。