秋天，南瓜成為餐桌上的最愛(ài)。

做粥，做汁，蒸成杯，炒成餅...

不需要調(diào)味。南瓜有一種柔軟、蠟質(zhì)和甜味。

那么，你知道南瓜的營(yíng)養(yǎng)嗎？

適合糖尿病人吃嗎？如何吃南瓜減肥？

好的南瓜長(zhǎng)什么樣？

今天，我們來(lái)談?wù)勀瞎稀?/p>

但也要注意，吃南瓜的時(shí)候，正常情況下會(huì)更換一些主食，或者吃蔬菜的時(shí)候，不要吃太多，攝入太多的β-胡蘿卜素，就會(huì)變成“小黃人”，也就是“血液中胡蘿卜素過(guò)多”，會(huì)讓正常的皮膚顯得發(fā)黃。

不過(guò)不用擔(dān)心，停止使用富含胡蘿卜素的食物后，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)自行消退。

教你4招:

看外表:

外觀完整、表皮有光澤、堅(jiān)硬致密的南瓜更新鮮；金色南瓜，顏色越深，條紋越清晰，越重越成熟。

看肉體:

果肉多為金黃色、深色，說(shuō)明成熟度高；顏色淡，說(shuō)明不夠成熟；切好的南瓜還能看到瓜子，瓜子飽滿，說(shuō)明南瓜成熟度高。

聞一聞味道:

南瓜煮熟后有香味，未熟的瓜有菜瓜的味道。

掐瓜梗:

南瓜的頂部通常連接有一個(gè)短莖，用手捏緊。如果感覺(jué)很硬，感覺(jué)像木頭，說(shuō)明南瓜比較新鮮成熟。

快到萬(wàn)圣節(jié)了，南瓜燈又要放了。你知道為什么萬(wàn)圣節(jié)會(huì)伴隨著南瓜燈籠嗎？

傳說(shuō)有一個(gè)叫杰克的人，他很小氣，死后上不了天堂。因?yàn)樗?jīng)戲弄過(guò)惡魔，所以他也不能下地獄。所以，他只能拿著燈籠四處游蕩。

萬(wàn)圣節(jié)，惡靈都出來(lái)了。為了嚇跑這些游魂，人們用白蘿卜刻出可怕的面孔來(lái)代表杰克提著燈籠。這就是南瓜燈的由來(lái)。

后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)又圓又胖的南瓜更適合做空心燈，于是就換成了白蘿卜之類的。漸漸地，杰克燈籠都是由南瓜制成的。

提前祝你萬(wàn)圣節(jié)快樂(lè)~

南瓜會(huì)被吃掉嗎？

——結(jié)束——