大家好,我是易廚。今冬最強(qiáng)寒潮天氣今天正式開(kāi)始。天氣又冷又冷。朋友要盡量減少不必要的出行。同時(shí),在戶外活動(dòng)時(shí),他們必須注意寒冷和溫暖。在寒冷的季節(jié),溫度干燥時(shí),容易引起上火。所以,在飲食方面,廚房認(rèn)為少吃容易引起上火的肉和魚(yú),多吃清淡的素食燉菜,不僅營(yíng)養(yǎng)健康,還能起到祛寒保暖的作用。
說(shuō)到清淡的燉菜,不得不提一句古話“白菜豆腐保你平安”,古語(yǔ)流傳至今,大家應(yīng)該都知道。那么,從這句話的字面意思來(lái)看,我們不難看出,吃白菜豆腐既能讓人健康,又能讓人安全。從現(xiàn)實(shí)生活的體驗(yàn)來(lái)看,冬天的白菜美得像水,幾百種蔬菜都不如白菜。卷心菜含95%。水和比較粗的纖維;豆腐富含蛋白質(zhì),有潤(rùn)燥的功效。這兩種最常見(jiàn)、最常用的成分完美搭配在一起,可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)免疫力,具有一定的美容美容效果,是冬季飲食的好選擇。
說(shuō)到吃白菜豆腐,做這道燉菜的時(shí)候,廚房一般會(huì)放一些寬面,這樣味道更鮮美。廣粉一般選用紅薯粉,不能久煮,口感順滑,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。冰凍的季節(jié),一家人吃著一鍋寬粉燉的熱菜豆腐,心里樂(lè)滋滋的,身體暖暖的。
好了,不啰嗦了。下面就和大家分享一下這種簡(jiǎn)單好吃的白菜豆腐燉米粉,煮好了好吃。喜歡這道菜的朋友可以試著做一下。吃一次就喜歡了。
配料:白菜、凍豆腐、米粉、蝦皮、小紅辣椒、蔥
制作方法:1。首先將冷凍豆腐切成3厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬的塊。不要剪得太小。太小的話味道不好,容易燉。
2.卷心菜洗凈,用手撕成碎片。白菜蝎子比較厚。將白菜蝎子用刀切成薄片;小紅辣椒,切成段;小蔥,切碎并切割;配料已經(jīng)準(zhǔn)備好了。
3、調(diào)味汁,取一個(gè)干凈的空碗,放2勺醬油,半勺醬油,1勺蠔油,一點(diǎn)糖,一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)白胡椒,然后倒入半碗以上清水,攪拌均勻,嘗一下咸味,根據(jù)咸味加入一些調(diào)料,適量調(diào)整,達(dá)到鮮味、適口、無(wú)異味
4.拿一個(gè)砂鍋,先把白菜梆子放入鍋底,然后依次放白菜葉、凍豆腐、寬面。
5.然后,將準(zhǔn)備好的果汁倒入鍋中,加入一些蔥,用中火燒開(kāi)水,轉(zhuǎn)小火,燉5分鐘左右。房子充滿了淡淡的味道。
6.最后在鍋里放點(diǎn)蝦皮,提一下鮮味;加點(diǎn)紅辣椒,加點(diǎn)辣味,增加食欲;然后攪拌均勻,撒上一點(diǎn)小蔥,關(guān)火,用寬粉煮白菜豆腐。
白菜豆腐燉的粉寬,顏色鮮嫩,一下子勾起食欲;香氣很誘人。咬一口,白菜軟糯,凍豆腐汁多,寬鮮,湯味鮮濃。整個(gè)菜不僅好吃爽口,米飯泡在湯里也特別好吃。冬天吃這么一壺?zé)狎v騰的燉菜最舒服。
小技巧:1。嘗嘗燉肉。如果感覺(jué)無(wú)力,加一點(diǎn)鹽。2.白菜放在鍋底,防止鍋底燒焦。3.可以根據(jù)自己的口味放辣椒。4.如果選擇馬上煮,可以直接燉。如果是干的,一定要泡好再穿上,以免煮的太硬。
感謝閱讀。歡迎喜歡這篇文章的朋友來(lái)贊,收藏,轉(zhuǎn)發(fā)。我用心做每一道菜。我希望每個(gè)人都能享受到家鄉(xiāng)食物的香味,感受到家鄉(xiāng)的幸福。和朋友一樣,請(qǐng)關(guān)注易廚房,謝謝支持。
1.《寬粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單 白菜豆腐燉寬粉,簡(jiǎn)單美味,不用炒不放油,做好后鮮美好吃又下飯》援引自互聯(lián)網(wǎng),旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí),僅代表作者本人觀點(diǎn),與本網(wǎng)站無(wú)關(guān),侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁(yè)腳下方聯(lián)系方式。
2.《寬粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單 白菜豆腐燉寬粉,簡(jiǎn)單美味,不用炒不放油,做好后鮮美好吃又下飯》僅供讀者參考,本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí),對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來(lái)源地址,http://f99ss.com/jiaoyu/1533836.html