上海第一家旋轉(zhuǎn)餐廳:海洋酒店

(2011-05-03 13:14:33)[編輯][刪除]

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上海第一家旋轉(zhuǎn)餐廳:海洋酒店

文本/蕭樓

海洋大酒店位于上海東北角的楊浦區(qū)和虹口區(qū)交界處，在上海著名的提籃橋，屬于虹口。海洋酒店是四星級(jí)酒店。當(dāng)時(shí)楊浦沒有三星級(jí)以上的酒店。現(xiàn)在，不知道有沒有。位于楊浦軍隊(duì)經(jīng)營(yíng)的酒店藍(lán)天酒店。我們當(dāng)時(shí)就派學(xué)生去了，只說相當(dāng)于兩顆星。

海洋酒店的老板叫于文華。我們見到他的時(shí)候，他是這家酒店的人事經(jīng)理。雖然他是人事部的經(jīng)理，但就辦公風(fēng)格而言，他不亞于總經(jīng)理。沒多久他就當(dāng)上了總經(jīng)理。

人事部的辦公室是一個(gè)很大的公寓，外面有幾張桌子。幾個(gè)年輕人穿著得體，西裝革履，給人一種循規(guī)蹈矩的感覺。這是一個(gè)等級(jí)森嚴(yán)的小社會(huì)，給人一種壓迫感。我去聯(lián)系學(xué)生實(shí)習(xí)，坐在于經(jīng)理對(duì)面，好像在接受面試。于經(jīng)理的辦公桌正對(duì)著辦公室門，辦公桌對(duì)面有兩把椅子，用來接待來訪者，但隱隱約約讓人覺得不舒服。印象深刻，他身后有一排書架。書架上有許多參考書，一本中日詞典等。，這只能稍稍放松我的精神。這些書告訴我，它的主人是一個(gè)有文化的人，有豐富的語言修養(yǎng)，特別是對(duì)我這個(gè)視外語為天書的人來說。

我和于經(jīng)理接觸很多，我們見過面，一直都很客氣。

巧合的是，在一次家長(zhǎng)會(huì)上，我們班有一個(gè)叫小燕的女生。他爸爸告訴我，海洋賓館的于經(jīng)理是他的老同事。原來在來遠(yuǎn)洋賓館之前，于經(jīng)理是中日船上的政委，小燕的父親是船長(zhǎng)。這樣，我們就有了另一層理解。于經(jīng)理和我們校長(zhǎng)尹慧群很合得來。我說過很多次，尹慧群校長(zhǎng)很會(huì)與人打交道。于經(jīng)理開的是白車，那時(shí)候不流行。他經(jīng)常開著他的白車來我們學(xué)校，停在學(xué)校操場(chǎng)上，很刺眼。

海洋酒店以嚴(yán)格的管理而聞名。于經(jīng)理表示，歡迎從海洋走出去的員工到其他四五家酒店。這些我深有體會(huì)。我經(jīng)常拜訪實(shí)習(xí)學(xué)生。有一次我走到客房的走廊，一個(gè)保安立刻拿著對(duì)講機(jī)向我走來。詢問情況后，他們陪我去了人事部，還特意請(qǐng)了一位經(jīng)理陪我去看望學(xué)生。這種情況在其他酒店是不會(huì)發(fā)生的。在餐飲部，同學(xué)們都忙著工作，沒有一個(gè)人能跟我打個(gè)招呼。學(xué)生們下班后，穿過員工通道，這是通往霍山路的后門小道。有時(shí)候會(huì)被搜。現(xiàn)在，這是非法的，但這是他們當(dāng)時(shí)的規(guī)則。

遠(yuǎn)洋運(yùn)輸評(píng)分很重，你西裝的顏色表明你的職位級(jí)別，不管是部門經(jīng)理、領(lǐng)班還是經(jīng)理，從衣服或者領(lǐng)帶的顏色上一眼就能看出來。部門經(jīng)理可以吃圓形臺(tái)面，他們一般員工工作餐的規(guī)格也是相當(dāng)高的。當(dāng)時(shí)一般工作餐35元，遠(yuǎn)洋餐已經(jīng)10元了，每頓還配有水果。工作待遇也不錯(cuò)。經(jīng)過一年的實(shí)習(xí)，學(xué)生可以掙到1000元左右，這在當(dāng)時(shí)也是很高的。我每年都會(huì)寄出西裝、襯衫、領(lǐng)帶、襪子等。，但是我從來不允許犯錯(cuò)誤，尤其是重復(fù)錯(cuò)誤。第二次，我肯定是被炒了，沒什么感覺可說。我有一個(gè)喜歡的男生班長(zhǎng)，被遠(yuǎn)洋辭退了，我只好放棄，給他另找實(shí)習(xí)單位。

18樓是海洋中最高的，是旋轉(zhuǎn)餐廳。從上面可以看到楊浦大橋和外灘。轉(zhuǎn)速可以調(diào)節(jié)。據(jù)說是上海第一家旋轉(zhuǎn)餐廳。后來我去了上海新錦江大酒店41樓的旋轉(zhuǎn)餐廳，這是上海唯一的第二家旋轉(zhuǎn)餐廳，盡管它的風(fēng)格很棒。

我們過去常常在海洋里的旋轉(zhuǎn)餐廳吃飯，這家餐廳由學(xué)校的一位老校長(zhǎng)招待。對(duì)兩個(gè)人來說太貴了。為什么當(dāng)時(shí)的領(lǐng)導(dǎo)沒有想到以各種借口動(dòng)用公款？

于經(jīng)理當(dāng)時(shí)在楊浦大學(xué)城買了一套三室兩廳的房子。我們當(dāng)時(shí)覺得他很厲害。在海洋里，聽說有兩套不對(duì)外出租的標(biāo)準(zhǔn)間。一套是俞總經(jīng)理的，一套是我們學(xué)校畢業(yè)的計(jì)算機(jī)系學(xué)生趙夢(mèng)海的。他去實(shí)習(xí)后不久，就成了海洋的計(jì)算機(jī)主管。他工作到很晚，住在旅館里。這是我離開酒店專業(yè)后從我們學(xué)校的計(jì)算機(jī)老師孟老師那里聽說的。我認(rèn)識(shí)趙孟海，他曾經(jīng)上過他們的語文課。他是一個(gè)矮矮胖胖的大眼睛男孩。他總是喜歡在課堂上偷偷在柜臺(tái)下看一本電腦雜志。