袁佳樂(lè)集團(tuán)成立于1999年，經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展，現(xiàn)已發(fā)展成為集商業(yè)、房地產(chǎn)、金融為一體的集團(tuán)化企業(yè)。是邢臺(tái)市最大的企業(yè)，被中國(guó)工商聯(lián)評(píng)為“成長(zhǎng)型企業(yè)”，被河北省人民政府評(píng)為“三百”龍頭企業(yè)。

本集團(tuán)擁有17家店鋪，包括大型商場(chǎng)、百貨公司、餐飲娛樂(lè)、社區(qū)生鮮等。，覆蓋邢臺(tái)三區(qū)八縣，經(jīng)營(yíng)面積80萬(wàn)平方米。是邢臺(tái)最大的百貨零售連鎖企業(yè)，2018年納稅1.78億，在“2018年邢臺(tái)百?gòu)?qiáng)納稅人”中名列第13位，在全國(guó)百?gòu)?qiáng)零售商中排名第72位。

集團(tuán)旗下的家居天堂物流中心位于好望角物流園區(qū)，包括常溫倉(cāng)庫(kù)和生鮮倉(cāng)庫(kù)兩個(gè)運(yùn)營(yíng)倉(cāng)庫(kù)，總面積約1.5萬(wàn)平方米，為集團(tuán)的大賣場(chǎng)、社區(qū)生鮮店、便利店和批發(fā)客戶提供物流配送服務(wù)。

隨著人均可支配收入和消費(fèi)支出的增加，中國(guó)生鮮市場(chǎng)零售總額呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。近兩年來(lái)，廣大零售企業(yè)也在生鮮產(chǎn)品方向下了很大功夫，作為河北地區(qū)龍頭的嘉園集團(tuán)也不例外，比如擴(kuò)大生鮮產(chǎn)品在集團(tuán)門店中的比例，在小區(qū)內(nèi)布局生鮮專賣店等。有了它，物流中心工作人員在商店中收集、購(gòu)買、接收、處理、挑選和分發(fā)新鮮食品訂單的工作量就會(huì)增加。如何有效降低損失和成本，提高人員和設(shè)備的整體利用效率和提貨的準(zhǔn)確性，提高商店和批發(fā)客戶的訂單滿意度，提高企業(yè)對(duì)生鮮食品的更加精細(xì)化管理，已經(jīng)成為擺在家居園區(qū)面前亟待解決的問(wèn)題。

WMS實(shí)施前存在的問(wèn)題及解決辦法

與常溫貨物的管理相比，倉(cāng)庫(kù)生鮮產(chǎn)品的管理更加嚴(yán)格和復(fù)雜，因?yàn)樯r產(chǎn)品具有獨(dú)特的特點(diǎn):保質(zhì)期短、儲(chǔ)存環(huán)境要求高、散裝、無(wú)條形碼等。此外，生鮮產(chǎn)品的稱重或計(jì)件、跨庫(kù)存物品管理、揀貨、物流、配送的獨(dú)立運(yùn)作和協(xié)同管理都是不可忽視的問(wèn)題。

生鮮商品采購(gòu)管理

原本對(duì)門店訂單收取、采購(gòu)訂單發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)錄入、采購(gòu)監(jiān)控等環(huán)節(jié)的管理比較繁瑣或者缺乏系統(tǒng)功能。WMS上線時(shí)，其應(yīng)用的昂捷ERP也同步升級(jí)，團(tuán)購(gòu)者可以通過(guò)移動(dòng)終端完成訂單錄入、成本管理、車輛運(yùn)輸管理、生鮮商品采購(gòu)成本自動(dòng)核算、生鮮商品銷售價(jià)格自動(dòng)指導(dǎo)等業(yè)務(wù)。

采摘和收集新鮮貨物的管理

對(duì)于新鮮易消費(fèi)的商品，傳統(tǒng)上很多企業(yè)都是先稱重驗(yàn)收，然后根據(jù)門店要求的商品數(shù)量進(jìn)行配送。這種重復(fù)稱重和搬運(yùn)不僅效率低，而且造成巨大損失。為了減少新鮮損耗，加快商品流通，袁佳樂(lè)集團(tuán)優(yōu)化了運(yùn)營(yíng)流程。當(dāng)送貨員送到物流中心時(shí)，工作人員直接根據(jù)每個(gè)店鋪的要求進(jìn)行分揀，并稱重，然后系統(tǒng)自動(dòng)匯總分揀的總金額，生成驗(yàn)收數(shù)量。這樣就完成了提貨，同時(shí)也完成了貨物的驗(yàn)收，減少了搬運(yùn)和提貨的次數(shù)，減少了不必要的損失，也減少了經(jīng)銷商過(guò)度的系統(tǒng)操作。

新鮮加工管理

隨著生鮮產(chǎn)品比重的增加，企業(yè)對(duì)生鮮加工過(guò)程、生鮮損耗控制等提出了更嚴(yán)格的管理要求。借助系統(tǒng)處理功能，Homepark取消了以往的人工抄單、人工記賬和信息的二次輸入，整個(gè)過(guò)程由系統(tǒng)完成，處理過(guò)程的數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)查看和監(jiān)控，有效提高了生鮮產(chǎn)品的處理效率，減少了生鮮產(chǎn)品的損失。

生鮮商品計(jì)量單位的管理

大部分生鮮商品不僅僅是進(jìn)口，出貨，結(jié)算都是按重量，按數(shù)量結(jié)算來(lái)加快操作，比如在收貨，庫(kù)存，分揀，運(yùn)輸，門店交接等環(huán)節(jié)。因此，新鮮稱重產(chǎn)品包括純稱重產(chǎn)品和兩種計(jì)量單位的產(chǎn)品。

袁佳樂(lè)集團(tuán)可以通過(guò)整體或分散、稱重或計(jì)數(shù)等多種計(jì)量方式，在不同維度上自由組合，以滿足企業(yè)對(duì)生鮮計(jì)量單位靈活管理的需求。對(duì)于稱重后的貨物，通過(guò)收發(fā)秤稱重后，可以自動(dòng)完成驗(yàn)收，并自動(dòng)計(jì)算損失。

此外，家居園區(qū)物流中心還將果蔬加工成標(biāo)準(zhǔn)箱或類標(biāo)準(zhǔn)箱，并以條形碼的方式管理物料箱。條碼信息包含商品條碼和重量數(shù)據(jù)，在射頻配送和提貨時(shí)通過(guò)掃描條碼讀取箱子重量。

物流模式管理

以前集團(tuán)很多供應(yīng)商直接發(fā)店，不僅增加了供應(yīng)商的配送成本和時(shí)間，而且到貨時(shí)間也很難保證；同時(shí)“配送”模式下存在大量生鮮商品，造成物流中心倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)資源短缺，部分商品數(shù)量多、零破率高導(dǎo)致揀選效率低、差錯(cuò)率高。

經(jīng)過(guò)安捷項(xiàng)目組和佳緣的調(diào)查分析，在項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中，佳緣物流中心將部分商品的物流模式改為“跨庫(kù)一步直配”或“跨庫(kù)兩步直配”，使商品在物流中心驗(yàn)收后直接配送到各門店，或在跨庫(kù)配送區(qū)播出后配送到各門店，從而減少對(duì)物流中心倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)的占用，通過(guò)這種“快進(jìn)快出”的方式，也能收到成效

嘉園WMS項(xiàng)目實(shí)施周期

項(xiàng)目里程碑

家園天堂WMS項(xiàng)目時(shí)間

項(xiàng)目條目

2019/07/24

商業(yè)藍(lán)圖

2019/08/03

測(cè)試環(huán)境建設(shè)

2019/08/02

設(shè)備安裝、調(diào)試和整體測(cè)試

2019/09/15

相關(guān)部門培訓(xùn)

2019/09/20

在線評(píng)估

2019/10/09

新鮮WMS系統(tǒng)上線

2019/10/12

常溫WMS系統(tǒng)上線

2019/10/16

項(xiàng)目驗(yàn)收

2019/11/15

實(shí)施周期描述:

由于家園公園常溫和生鮮配送中心同步實(shí)施，實(shí)施周期略長(zhǎng)于WMS的純生鮮。

純鮮WMS或常溫WMS的實(shí)施周期共約60個(gè)工作日，其中從進(jìn)入到上線45個(gè)工作日，從上線到驗(yàn)收15個(gè)工作日。

鮮WMS+常溫WMS實(shí)施周期共約90個(gè)工作日。其中從入職到上線需要75個(gè)工作日，從上線到驗(yàn)收需要15個(gè)工作日。

WMS系統(tǒng)實(shí)施后部分流程優(yōu)化說(shuō)明

IT項(xiàng)目的實(shí)施不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的項(xiàng)目建設(shè)，更是項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中對(duì)業(yè)務(wù)進(jìn)行梳理、改革、完善和創(chuàng)新的過(guò)程。下表說(shuō)明了嘉園物流中心WMS實(shí)施前后部分保鮮業(yè)務(wù)流程的優(yōu)化情況:

進(jìn)程名

實(shí)施前

實(shí)施后，

優(yōu)化描述

訂單操作流程匯總

導(dǎo)出操作員系統(tǒng)中各門店的訂單明細(xì)→通過(guò)EXCEL工具進(jìn)行二次處理→導(dǎo)出匯總表→通過(guò)匯總表進(jìn)行二次處理→導(dǎo)出分揀單和門店配送單

系統(tǒng)自動(dòng)匯總訂單匯總表、分揀清單和門店配送清單

人工操作的工作時(shí)間減少了2.5小時(shí)，從原來(lái)的五步減少到一步，減少了人工參與總結(jié)的錯(cuò)誤現(xiàn)象。

分揀作業(yè)流程

盤點(diǎn)員唱歌→分揀員按指令揀貨→盤點(diǎn)員按秤的實(shí)際重量填寫分揀單→分揀后手工合計(jì)每件商品的總數(shù)→將分揀單中各門店的數(shù)據(jù)復(fù)制到門店配送單→同時(shí)將分揀單的總數(shù)復(fù)制到倉(cāng)單

自動(dòng)生成分揀清單→分揀員根據(jù)分揀清單分揀→根據(jù)地秤數(shù)量輸入→WMS“揀貨收集”自動(dòng)計(jì)算總金額并自動(dòng)生成驗(yàn)收單。

人工操作的工作時(shí)間減少2小時(shí)，減少人工參與總結(jié)的錯(cuò)誤現(xiàn)象。

入庫(kù)價(jià)格審核的操作流程

手工填寫采購(gòu)的商品明細(xì)、單價(jià)、總成本核算→操作員根據(jù)采購(gòu)入庫(kù)單的商品明細(xì)進(jìn)入系統(tǒng)→將商品明細(xì)導(dǎo)出到商品單價(jià)核算表→輸入分揀員完成的入庫(kù)單明細(xì)→計(jì)算單價(jià)并比較入庫(kù)差異率→將核算單價(jià)與現(xiàn)有庫(kù)存單價(jià)進(jìn)行比較→導(dǎo)入計(jì)價(jià)表→入庫(kù)。

選擇購(gòu)買手機(jī)應(yīng)用的錄入明細(xì)→系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算入庫(kù)成本

流程步驟從原來(lái)的9步減少到2步，價(jià)格放在倉(cāng)庫(kù)前面，減少了價(jià)格審核過(guò)程中寫錯(cuò)號(hào)、敲錯(cuò)號(hào)等錯(cuò)誤環(huán)節(jié)，取消了店員夜班。

門店訂單分配操作流程

操作員根據(jù)商店配送清單輸入數(shù)據(jù)→導(dǎo)入配送清單→審核

分揀員分揀完成→審核

這一步將后臺(tái)輸入時(shí)間減少了1.5小時(shí)，減少了輸入錯(cuò)誤。

門店價(jià)格變動(dòng)操作流程

配送中心將價(jià)目表發(fā)送給內(nèi)部Q組→店長(zhǎng)根據(jù)價(jià)目表系統(tǒng)制作價(jià)格變動(dòng)單

店長(zhǎng)可以通過(guò)手機(jī)APP改變生鮮產(chǎn)品的價(jià)格。

商品價(jià)格變化的及時(shí)性降低了班長(zhǎng)的計(jì)算機(jī)操作

家樂(lè)園WMS項(xiàng)目實(shí)施前后部分?jǐn)?shù)據(jù)指標(biāo)對(duì)比

WMS投入使用后，通過(guò)對(duì)鏈家園生鮮物流中心的深入應(yīng)用和不斷優(yōu)化，企業(yè)的銷售額、配送量、物流模式、辦公成本、運(yùn)營(yíng)效率和運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)確率都有不同程度的提高，達(dá)到了項(xiàng)目的預(yù)期效果。

嘉園WMS項(xiàng)目實(shí)施后的整體效果

提高采購(gòu)訂單完成率

總部和物流中心在生鮮WMS和ERP聯(lián)合管理的基礎(chǔ)上，可以全面監(jiān)控采購(gòu)流程，實(shí)時(shí)掌握生鮮商品采購(gòu)進(jìn)度和成本，將嘉園物流中心生鮮訂單采購(gòu)達(dá)成率提高15%。

提高圖書館的整體運(yùn)行效率

通過(guò)自動(dòng)記錄人員表現(xiàn)和多勞多得的管理模式，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性。借助手持終端、語(yǔ)音分揀、收播秤等設(shè)備和系統(tǒng)，物流中心運(yùn)營(yíng)自動(dòng)化程度提高，人均每小時(shí)工作效率提高230%，從原來(lái)的1.5噸/人/小時(shí)提高到5噸/人/小時(shí)。

降低人員和辦公成本

系統(tǒng)上線后，家園園區(qū)物流中心采用多線程并行操作，信息和運(yùn)營(yíng)人員減少10%。此外，通過(guò)移動(dòng)辦公、移動(dòng)運(yùn)營(yíng)、電子審批、供應(yīng)商車輛運(yùn)輸清單等管理。，袁佳樂(lè)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了物流中心無(wú)紙化辦公，每年為企業(yè)節(jié)省數(shù)萬(wàn)耗材。

改善倉(cāng)庫(kù)配送

在WMS全流程倉(cāng)庫(kù)信息管理的幫助下，物流中心的配送量平均增加了37%，同時(shí)減少了倉(cāng)庫(kù)工人和工作時(shí)間，增加了人均工作量。受年初疫情影響，嘉園生鮮倉(cāng)庫(kù)日發(fā)貨量超過(guò)前一年春節(jié)高峰的80%-160%。

提高門店訂單的滿意度

在提高配送中心運(yùn)營(yíng)效率和準(zhǔn)確率的基礎(chǔ)上，物流中心對(duì)門店訂單的提貨準(zhǔn)確率和滿意度均達(dá)到99.99%，從而降低了門店商品的庫(kù)存占用和門店商品的缺貨率。

如今，零售企業(yè)越來(lái)越重視供應(yīng)鏈系統(tǒng)的建設(shè)。配送中心作為一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一個(gè)高水平的數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)和物流管理系統(tǒng)是傳統(tǒng)零售企業(yè)優(yōu)化競(jìng)爭(zhēng)力的必備要素。未來(lái)，昂捷將繼續(xù)優(yōu)化和完善WMS系統(tǒng)等供應(yīng)鏈系統(tǒng)產(chǎn)品，希望與更多的實(shí)體零售企業(yè)合作，共同實(shí)現(xiàn)企業(yè)配送中心的成本降低、效率提高和良性運(yùn)行，提升企業(yè)供應(yīng)鏈管理水平，使企業(yè)在未來(lái)實(shí)現(xiàn)更穩(wěn)定的發(fā)展。