酒目前，要享受它，首先要解決的問題是打開它。但它是用軟木塞封閉的，不像啤酒瓶蓋，可以用牙和桌角打開。

紅酒很好喝，但是紅酒的瓶塞不容易打開。開紅酒需要技巧，所以有人說開紅酒是一門藝術。

怎么開，怎么開？日常生活中常見的幾種葡萄酒開瓶器；

螺旋開瓶器:

1.將黃色扇形旋鈕與軟木塞對齊，并垂直擰緊，注意不要傾斜，直到可以在軟木塞下端的中心看到金屬螺釘。

2.慢慢擰動風扇下端的黃色瓶口狀塑料蓋。這時軟木塞會和黃色的塑料螺帽一起從瓶頸處逐漸上升，退出瓶口，就OK了。

請注意:你不能放棄第二步，用很大的力量把它拉出來，所以力氣小的人或女人很難把它拉出來；壯漢可能只是把線從軟木塞里拉出來，軟木塞不動，就像滑絲一樣，擰進去就不那么好了。

氣動開瓶器:

1.將切紙刀90度放置在酒瓶頂部，用刀片夾住瓶口旋轉，切下箔紙；

2.將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑料保護罩保護瓶口；

3.上下移動向瓶內注入空氣體，直至軟木塞滑出瓶口(通常每瓶酒可以開4-7次)；

4.使用保護套上的小塑料滑塊將軟木塞從空氣針中拔出。

電動葡萄酒開瓶器

1.將切紙刀對準瓶口，輕輕轉動瓶塞一周，切掉瓶塞上的錫紙。

2.將開瓶器與瓶塞垂直對準，按下向下鍵，瓶塞會自動上升。

3.按向上按鈕，軟木塞會自動退出并打開。