隨著人們健康觀念的增強(qiáng)，紅酒已經(jīng)成為越來越多消費(fèi)者的首選。一瓶優(yōu)質(zhì)紅酒可以給節(jié)日增添不少氣氛。但是，要享受酒，首先要解決的問題是打開它。那么，紅酒的瓶塞怎么打開呢？開一瓶紅酒不是啤酒那么簡單。沒有正確的打開方法，不容易把軟木塞從瓶子里“取出”。

一種酒瓶的開啟方法

首先選擇國際標(biāo)準(zhǔn)刀——海馬刀開瓶。用鉗子在瓶口旋轉(zhuǎn)切一刀，只允許刀旋轉(zhuǎn)，但瓶子不能轉(zhuǎn)圈。對于初學(xué)者來說，難度有點(diǎn)高，可以慢慢練；做一個(gè)小切口，剝掉橡膠蓋。拆下的膠帽邊緣要整齊，不要隨意扔膠帽。正確上酒時(shí)，把膠帽放在口袋里。

然后，打開海馬刀的頂針(螺旋金屬部分)，將鉆頭輕輕壓入軟木塞，對準(zhǔn)軟木塞的中心，方便地旋入。擰緊深度基于從軟木塞露出的螺旋環(huán)。如果橡木塞太深，很容易讓木屑掉入瓶中，影響酒質(zhì)。太淺的話容易脫軟木塞。將刀頭的金屬接頭部分輕輕夾在瓶口凸出部分，用手握住刀體與瓶頸的接頭，使接頭與酒瓶凸出部分夾緊牢固。

最后用力拉起手柄，在杠桿的拉動(dòng)下慢慢拔出軟木塞(兩個(gè)重點(diǎn)，一個(gè)是金屬頭與瓶身突起之間的夾持部分，一個(gè)是螺旋針與軟木塞中心的接觸點(diǎn))。當(dāng)拔出一半時(shí)，更換金屬接頭的第二個(gè)卡口。當(dāng)軟木塞幾乎完全拔出時(shí)，可以直接用手握住軟木塞，最后用力拔出。

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