村民被正式告知榴蓮食物中毒。經(jīng)檢測，該事件由副溶血性弧菌引起。

8月26日，廣西防城港，一艘裝載榴蓮的貨船在萬偉海域傾覆，大量榴蓮漂浮在海面上，被附近多名村民打撈上來。地方當局來到現(xiàn)場處理榴蓮，但仍有人不聽勸阻，把榴蓮拿走了。

視頻截圖

9月1日，廣西疾控中心報告稱，該事件由副溶血性弧菌感染引起。這種微生物經(jīng)常潛伏在各種海產(chǎn)品中，其他食物可能會被海水浸泡污染。

專家回答

針對此次事件，應(yīng)立即停止食用或銷售被污染的榴蓮，切斷致病菌入侵人體的途徑，如有不適及時就醫(yī)。

在日常生活中，我們應(yīng)該從以下幾個方面預防由“副溶解”引起的食源性疾病:

1.不要吃其他從海里撈出來的食物。

2.吃海鮮前要徹底煮熟。不要生吃海鮮。

3.用于加工海鮮的儀器必須嚴格清洗和消毒。

4.生熟器皿在加工過程中要分開，避免交叉污染，同時食物要低溫保存。

5.副溶血弧菌對酸比較敏感，在烹調(diào)和準備海鮮時可以加入適量的醋。

6.熟食要盡早吃。食物應(yīng)在飯后低溫保存，進食前徹底加熱。