“螃蟹和柿子一起吃拉肚子；豆腐蜜食聾；土豆香蕉吃生雀斑；吃牛肉和紅糖會死人”，等等。網(wǎng)上的食物搭配理論很牛逼，央視傳言食物搭配很牛逼。

所謂食物好吃，就是每種食材都有自己獨特的功效，但有時候不合適的食材一起吃，功效就可能成為病因。

但其實是中國歷史上流傳最久的美食謠言。

據(jù)央視報道，早在1935年，中國科學(xué)家、中國營養(yǎng)學(xué)會創(chuàng)始人季崢教授，就從民間傳言廣為流傳的184對所謂“香客食品”中，選出了當(dāng)時最受歡迎的14組食品。

包括蜂蜜和洋蔥，牛肉和栗子，花生和黃瓜，螃蟹和柿子。分別進行了人體和動物實驗，結(jié)果表明人和動物都是正常的。

在2018年央視315晚會上，央視駁斥了美食是可以互相接受的說法。專家以螃蟹和柿子為例，說明螃蟹和西紅柿在人體胃液中時，螃蟹中的砷不會轉(zhuǎn)化為砷。對食物過于關(guān)注會影響我們吃的食物的多樣性，食物吃起來像食物的謠言是站不住腳的。