高質(zhì)量的生活需要小細(xì)節(jié)的支撐。我們不是矯情到什么都吃不下，而是病從口入，健康也是對(duì)自己和家人負(fù)責(zé)。比如蔬菜塑料袋可以直接放進(jìn)冰箱嗎？為什么？冰箱儲(chǔ)存蔬菜的正確方法是什么？

關(guān)于塑料袋，這些有害成分你要知道！

我們來(lái)看看這個(gè)概念。塑料是由大量小分子單體通過(guò)共價(jià)鍵聚合而成的高分子化合物。它是以高分子樹(shù)脂為主要原料，加入適量添加劑增塑而成。

然而，合成塑料的高分子化合物是聚氯乙烯、聚乙烯和聚丙烯，它們的一些小分子單體包括氯乙烯、乙烯和丙烯是有毒的。在小分子聚合成大分子的過(guò)程中，一些不參與聚合的單體，不完全聚合的化合物等。，具有神經(jīng)毒性和細(xì)胞毒性。如氯乙烯單體可嚴(yán)重引起肝血管肉瘤。

當(dāng)然，一些添加劑，如增塑劑、穩(wěn)定劑和著色劑，在與食物接觸的過(guò)程中也會(huì)遷移到食物中。有些增塑劑如鄰苯二甲酸酯具有雌激素的特性，有些不符合要求的穩(wěn)定劑如硬脂酸鉛、硬脂酸鋇、鎘等對(duì)人體危害很大。

還需要提醒的是，塑料袋，尤其是含氯塑料，受熱燃燒會(huì)產(chǎn)生二惡英等空氣污染物，可附著在顆粒物上，沉降在水和土壤中，最終通過(guò)食物鏈富集進(jìn)入人體。因此，我們應(yīng)該減少塑料袋的使用，或者增加回收的機(jī)會(huì)，這將有利于現(xiàn)在和未來(lái)。

裝菜的塑料袋，能不能直接放冰箱？

買(mǎi)完菜回來(lái)，我們習(xí)慣把裝滿(mǎn)蔬菜的塑料袋扔在冰箱里，這是不對(duì)的！

首先，塑料袋的透氣性不好。如果袋內(nèi)濕度過(guò)高，氧氣含量過(guò)低，果蔬就會(huì)無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精。同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的滋生，大大降低蔬菜的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

此外，塑料袋中的有毒有害物質(zhì)，如氯乙烯分子和加工助劑，遷移到食物中的時(shí)間更長(zhǎng)，因此有必要盡快將塑料袋與食物分開(kāi)。

不用塑料袋，應(yīng)該如何儲(chǔ)存食物？

不能用塑料袋。當(dāng)然，你可能會(huì)問(wèn)保鮮膜的問(wèn)題。保鮮膜可以！

冰箱里的冷藏和冷凍食品應(yīng)該用保鮮膜代替普通塑料袋。保鮮膜的特殊工藝和原料具有良好的透氣性和保鮮性能，而普通塑料袋達(dá)不到保鮮的目的。

你可能認(rèn)為保鮮膜也是塑料制品。會(huì)不會(huì)有小分子單體的污染問(wèn)題？這就要求我們?cè)谶x擇保鮮膜的時(shí)候要非常注意。除了看價(jià)格和廠家之外，盡量選擇PE材質(zhì)作為外包裝標(biāo)簽。畢竟PVC合成有氯乙烯進(jìn)入食品的危險(xiǎn)。

鏈接不同果蔬的正確儲(chǔ)存方式

蔬菜保鮮前，綠葉蔬菜應(yīng)灑水，并用保鮮膜保存，保鮮層應(yīng)調(diào)節(jié)至0℃-8℃，最好不超過(guò)3天。

西紅柿、茄子、辣椒等帶蒂蔬菜等水果，可以撒一點(diǎn)水，用保鮮膜包好，直接放在冰箱里，或者放在廚房的半透明塑料袋里，放在通風(fēng)的地方。

看圖讀懂視頻安全標(biāo)志

每個(gè)人都關(guān)心食物。在選擇食品時(shí)，當(dāng)然首先要看到食品包裝上的標(biāo)志，了解食品的安全水平，然后才能食用。

QS是食品生產(chǎn)許可證企業(yè)“七葉詩(shī)品”的簡(jiǎn)稱(chēng)。帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品表明該產(chǎn)品已通過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)，允許進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，大米、面粉、油、醬油和醋、肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干和罐頭食品等加工食品必須有QS標(biāo)志，才能在工廠銷(xiāo)售。

無(wú)公害食品是指無(wú)污染、無(wú)毒、安全、優(yōu)質(zhì)的食品。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)顏色由綠色和橙色組成。logo圖案由麥穗、扁虱、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品組成。麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，勾表示合格，橙色代表成熟和豐收，綠色代表環(huán)保和安全。

綠色食品，不是綠色的食品，是中國(guó)無(wú)公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品的總稱(chēng)。1990年5月，中國(guó)農(nóng)業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱(chēng)、標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)志。綠色食品的標(biāo)志是一個(gè)以太陽(yáng)為上、樹(shù)葉為下、花蕾為中心的圓形圖案，描繪了明亮陽(yáng)光下的和諧生活，表明綠色食品是來(lái)自?xún)?yōu)良生態(tài)環(huán)境的安全無(wú)污染食品，提醒人們保護(hù)環(huán)境。

有機(jī)食品是食品的“旗艦”，是從英文“有機(jī)食品”直譯過(guò)來(lái)的。有機(jī)食品是一種真正源于自然、營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)量上乘的環(huán)保安全食品。有機(jī)食品logo，以國(guó)際公認(rèn)的圓形構(gòu)圖和棕櫚葉為創(chuàng)意元素，包含兩種場(chǎng)景:一只手高舉一片綠葉，象征人類(lèi)對(duì)自然和生命的渴望；第二，兩只手一只接一只地握在一起，將綠葉擬人化為自然之手，寓意人類(lèi)的生存離不開(kāi)自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生活關(guān)系。