南瓜蛋糕是成人和兒童最喜歡的一道菜。南瓜還有很好的美容美顏，有降血壓、降血糖、減肥的功效。材料簡單，做法簡單，口感更好?，F(xiàn)在吃了直接在鍋里炸！揉圓，打扁，直接在鍋里炸！熟了就裝盤直接吃！也可以一次做很多，放冰箱冷凍保存，吃的時(shí)候直接涼油小火炒，現(xiàn)在味道也一樣。

第一步:南瓜去皮，去籽，切成大塊，放入大碗中。

第二步:用保鮮膜或蓋子蓋住碗。用蒸鍋蒸或用微波爐加熱

第三步:在煮好的南瓜泥熱的時(shí)候加入白糖，攪拌融化。南瓜甜就少加糖，不甜就多加糖。喜歡甜食就多加糖，不喜歡甜食就少加糖。南瓜特別甜，不用糖也可以！

第四步:將攪拌均勻的南瓜糊冷卻至不熱(南瓜糊熱死不要加糯米粉)，加入糯米粉拌勻。可以先用硅膠刮刀攪拌，少量加入糯米粉數(shù)次。

第五步:不要觸摸面團(tuán)或面盆。

第六步:將面團(tuán)分成相同的大小，用濕布或保鮮膜覆蓋，防止面團(tuán)變干。

第七步:把好的藥分好，搓圓，然后拍平備用

第八步:在準(zhǔn)備好的南瓜派胚盤里放一點(diǎn)油，小火煎一下，裝盤。小聲點(diǎn)，不然容易糊鍋