最近媳婦說的最多的就是吃什么，每天吃才是最重要的?！叭耸氰F飯還是鋼鐵，不吃一頓飯就餓了?！笔澄锸俏覀兊纳系?，但是吃什么是一個很糾結(jié)的問題。超市里的食物現(xiàn)在每天都在定價，而且越來越貴。媳婦喜歡吃的絲瓜七塊錢一斤，豆子直接加到九塊。和她一起去超市購物，他們都買了特別的食物。他們不允許買超過五元一斤的東西。他們得請半天時間去買些肉。自從結(jié)婚后，媳婦越來越不舍得花錢了。有了女兒后，他們都愿意為孩子買任何東西。和她逛了半天，他們買了西葫蘆和西紅柿，還有兩袋豆芽，一斤一塊錢。這完全是跟我媽學的。炒西葫蘆的時候記得不要在鍋里炒，多走一步，讓它變脆變嫩，開胃后再吃

雖然西葫蘆和西紅柿比較便宜，但是炒出來的味道特別好。有很多朋友說家里炒的西葫蘆不好吃，無味脆。炒番茄只能配雞蛋，其他的不好吃。其實只有方法沒用。西葫蘆和西紅柿是絕配。今天就和大家分享一個一起炒西葫蘆和西紅柿的做法，保證炒出來的西葫蘆無論是拌米飯還是饅頭，都是酸酸的開胃，酥脆可口。炒西葫蘆的時候，不要直接炒。廚師會教你正確的做法，不加水會酥脆嫩滑

成分:西葫蘆，西紅柿，

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先把西葫蘆的頭尾去掉，然后中間切開，分成四份。用刀去掉西葫蘆的果肉，用斜刀將西葫蘆切成薄片，放入盤中備用

第二:準備兩個西紅柿，切成小塊，切好放在碗里備用；然后準備兩個青椒，去頭后從中間切開，再去里面的核和籽，然后用刀切成條狀。同樣，紅辣椒也切成條狀，放入碗中備用；將大蔥切成塊，放在盤子里備用。準備幾個大蒜，然后切成塊，這樣會更好吃。把它們放在盤子里，然后準備兩個干辣椒，把它們掰成兩半

第三:鍋里加入清水，大火燒開，然后將西葫蘆加入水中，加入一些食用油，加入半勺鹽，增加底部味道。不要澆水太久，大概一分鐘，然后拿出來用冷水沖洗?？厮蠓旁诒P子里備用。

第四:在熱鍋里冷卻油，油熱后加入干蔥和姜椒，炒后加入西紅柿，炒它們不僅是為了味道，也是為了增加食欲。把西紅柿炒成湯。這是加入西葫蘆，炒勻，調(diào)味，加入半勺鹽，少量雞精，一勺白糖提神，少量十三香，然后加入一些醬油，蠔油，大火炒

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1)切番茄前，也可以先用熱水燙一下番茄，去皮，然后切成塊，這樣炒出來的番茄沒有皮，口感更好

2)將西葫蘆預煮，預煮時加入適量的鹽以增加底部風味，加入適量的油以保持蔬菜綠色，用冷水預煮一次，使西葫蘆更脆。

西紅柿炒西葫蘆好吃，好吃，好看，看著就有食欲，簡單的家常菜味道也很好。以后不要只炒西葫蘆。加個番茄讓你吃好。趕緊做。