星期天，你不用去上班，你最喜歡去市場(chǎng)。你必須去熟悉的魚攤看看漁船是否能捕捉到新鮮的海魚，尤其是那些手掌大小的海魚，比如鸚哥，比如黃強(qiáng)和槍魚...這些魚是用海鹽清洗和腌制的。清蒸是美味的魚飯，可以用來煮粥。
今天遇到一只五顏六色的長尾小鸚鵡，跟主人說我要做長尾小鸚鵡飯。師傅把魚處理得整整齊齊，小心翼翼地撒上海鹽。我們市場(chǎng)的服務(wù)真的很熱情?；丶覠_水就可以直接蒸魚了。這種鸚鵡魚飯新鮮、香甜、緊實(shí)，沒有任何腥味。最重要的是做法相當(dāng)簡單，廚房白完全可以控制。
【成分】鸚鵡魚2條，海鹽10g
【做法】鸚嘴魚洗凈，腌制15分鐘；燒開水，將鸚鵡魚放入蒸盤中；大火煮10分鐘左右；關(guān)掉發(fā)動(dòng)機(jī)，稍微冷卻一下，然后把魚拿出來。
【小吳師機(jī)】蒸魚的時(shí)間要根據(jù)魚的大小來調(diào)整。今天的鸚鵡魚比手掌大，所以煮的時(shí)間要長一點(diǎn)。
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