我的儲值卡還能用嗎？面包新話寧波所有店鋪都關門了！

今天，派芬先生向永派記者反映，昨晚他帶著孩子去了海曙區(qū)的高辛廣場。他之前在面包新語其他店做過儲值卡，想買些面包當早餐。他發(fā)現(xiàn)廣場一樓的店已經(jīng)關門了，高辛廣場也拆了面包新語店的招牌。

出乎李先生意料的是，店內(nèi)貼出了寧波加盟加盟商和寧波新宇興信餐飲管理有限公司“面包對話面包新語”的通知，聲明寧波所有門店將于1月16日起正式停業(yè)，原銷售的儲值卡可通過電話和網(wǎng)上微店訂購。記者立即對此事進行了核實調查。

寧波店都關門了。請盡快使用儲值卡

今天下午，記者來到廣場，發(fā)現(xiàn)這里的面包新語店確實已經(jīng)關門了，還看到了李先生說的公告。

公告稱，“由于公司結構調整和業(yè)務轉型的需要，經(jīng)與特許人上海新宇面包食品有限公司友好協(xié)商，確認雙方特許經(jīng)營合同于2019年1月16日正式解除。自該日起，本公司原經(jīng)營的寧波地區(qū)面包店停止經(jīng)營。公司發(fā)放的面包新語卡優(yōu)惠券將通過電話和網(wǎng)上微店平臺訂購并送貨上門，繼續(xù)接受客戶的卡券消費?！?/p>

隨后，記者撥打了公告中留下的客服電話，接電話的工作人員自稱是寧波面包新語工作者。她告訴記者，寧波沒有面包店，儲值卡沒用完可以繼續(xù)通過微店購買烘焙產(chǎn)品。

“我們也是加盟店，因為合同到期，總公司不說話就關門了。對于賣的儲值卡，最方便的方法是下載微店，然后搜索一家叫芭蕾甜心的店，把你的儲值卡號報給客服，客服可以幫你買面包?！?/p>

工作人員還告訴記者，由于需要配送，對于超過138元的免費送貨費，下面可能需要收取一些跑腿費用。“因為和面包新語的合作已經(jīng)結束，收到的包裹不再是面包新語包裝袋，面包還是一樣的。”

儲值卡什么時候可以一直用？工作人員說不清楚什么時候，但建議你盡快消費。

不只是寧波，面包新語都有完全退出二線城市的嫌疑

2003年進入中國時，面包新語憑借其高品質面包的定位、視覺廚房等當時還很新鮮的營銷手段，迅速受到市場的歡迎。在巔峰時期，它在全國50多個城市擁有400多家商店。

自進入寧波市場以來，在許多大型購物中心附近開設了商店，如藥房街、世紀東方、慈溪銀泰和高辛廣場。他們?yōu)槭裁醋罱K消失在寧波市場？

其實面包新話在寧波并沒有消失，很多二線城市已經(jīng)很難找到面包新話的品牌店了。

記者搜索了百度的相關信息，發(fā)現(xiàn)早在2017年，面包新語就已經(jīng)在部分城市倒閉。截至目前，新面包語言官網(wǎng)也顯示了“福州、廈門、貴陽、大連、重慶通緝加盟商”的公告。

記者發(fā)現(xiàn)，關門潮似乎與經(jīng)營方式有關。面包新語在中國主要有兩種運營模式。在上海這樣的一線城市，面包新語采用直營店的模式，而在寧波這樣的其他二線城市，大多采用加盟的模式。

根據(jù)官網(wǎng)公告，加入面包新語需要1000-1200萬的資金實力，單啟動資金就需要500多萬。

如上圖面包新語寧波加盟商公告所述，“上海新宇面包食品有限公司將繼續(xù)在寧波市場尋找有能力拓展品牌業(yè)務的區(qū)域加盟商，期待盡快恢復寧波門店?？蛻籼峁┯押玫南M者體驗?！?/p>

那么，會有人接受這個提議嗎？記者多次致電上海新宇面包食品有限公司，了解寧波市場情況。截至發(fā)稿時，電話尚未接通。

國外烘焙寧波難生存，私人烘焙“搶餅”

近年來，寧波烘焙市場充斥著外國品牌，但結果往往是“水土不服”。

記者致電寧波烘焙協(xié)會原秘書長詹維恩，對面包新語整體關閉并不感到意外。

“寧波的市場很特別。國外品牌過來，誰也做不好。上海杭州幾個品牌都做不到。反而寧波人自己的綠色姿態(tài)和歐文的份額更高?！?/p>

以寧波品牌綠子為例。2019年，綠子將投資1億元升級全市220家門店。

作為資深知情人，詹維恩認為，寧波市場這幾年還有一個變化，就是個性化烘焙興起，各種加盟商日子不好過?！昂芏嗳擞X得面包店很賺錢。如果你仔細觀察，面包店的面包風格每個月都在變化。比如很多加盟商半年換一次，很多人不買?！?/p>

詹維恩透露，面包店真正的盈利點不是面包，而是賣蛋糕?！斑@也是很多私人烘焙興起的原因。比起烤面包，做蛋糕其實更簡單?，F(xiàn)在個人裁縫的要求越來越高，私人烘焙成本更低，相對容易生存?！?/p>

原由永拍出品，未經(jīng)授權不得轉載

記者龔編輯齊燕