[酸辣土豆-冷拌]

成分:

土豆、洋蔥、辣椒醬、老婆婆、生姜、芝麻油、醬油、醋

練習(xí):

1。土豆去皮切片。將土豆切成細(xì)絲，立即用冷水浸泡。

2。將鍋里的水放入土豆絲中，取出30秒，立即洗澡，用準(zhǔn)備好的冰水浸泡，瀝干水分。

3.火鍋的冷油中加入生姜、洋蔥、辣椒，倒入一碗冷油中。

4。土豆絲加入芝麻油、甜椒、蔥油，再加入醬油、醋、老芝麻醬熱油攪拌。

[田園土豆]

成分:

土豆、火腿、洋蔥、雞蛋、面粉、淀粉、鹽、胡椒、橄欖油

練習(xí):

1。刷上土豆絲，切洋蔥，切火腿。

2。將土豆絲、蔥、火腿、雞蛋、面粉、2份、1份淀粉、鹽、胡椒和雞粉放入鍋中，加水混合制成面糊。

3.將電烤盤加熱，加入少許橄欖油。兩種顏色都可以平移。

[牛奶烤土豆泥]

成分:

一個土豆，一個培根，70 ml牛奶，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)黑胡椒，一點(diǎn)奶酪。

練習(xí):

1。將土豆去皮，切成小塊，放入沸水中加鹽，煮15分鐘左右?？曜雍苋菀状┩?。

2。取出土豆，在泥中加入牛奶，加入培根、肉糜、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

3.將奶酪放入烤箱，調(diào)節(jié)至200度，保持15分鐘。

[油炸土豆球]

成分:

土豆500克，黑胡椒5克，淀粉20克，鹽5克，洋蔥少許。

練習(xí):

1。洋蔥切碎，土豆備用，去皮切碎，蒸15-20分鐘。

2。將蒸好的土豆壓入泥中，然后加入鹽和胡椒，然后混合淀粉。土豆泥揉成團(tuán)。

3.鍋里放足夠的油(沒有球)，燒到8，9，然后放在一個球里。

4?；鹂梢源党梢粋€球的顏色，然后就可以去掉了。最后撒點(diǎn)蔥花，再吃。味道沒那么油膩。

脆皮土豆餅

成分:

1土豆，適量的鹽和胡椒，適量的辣椒粉，適量的辣椒醬或番茄醬，適量的芝麻。

練習(xí):

1。土豆洗凈，用金屬雨刷擦拭。

2。將鍋加熱至至少出油，將土豆絲放入鍋內(nèi)，用小火翻面，給一面上色，翻面，給鍋上色。

撒上鹽和胡椒粉，撒上辣椒醬或番茄醬，撒上一點(diǎn)熟芝麻。

4。用刀切成小塊，即可食用。兩面都是金黃色的，很好吃。

微波薯片

成分:

2土豆，辣椒粉，鹽含量，五香粉含量

練習(xí):

1。土豆洗凈切片。用清水浸泡，去除部分淀粉。把薯片瀝干。

2.將薯片放入大碗中，撒上少許鹽，加入五香粉和辣椒面，腌制一段時間。

3.將腌制好的土豆片放在微波爐里的小蒸鍋上(不要重疊，多做幾次)。將小蒸籠放入微波爐中，大火3分鐘。

4。取出，將薯片放入微波爐中，再微加熱3分鐘(如果不是很脆，可以再加熱1 ~ 2分鐘)，得到冷卻。脆片就做好了。

[糖醋薯片]

成分:

一個土豆，一湯匙料酒，兩湯匙醬油，三湯匙糖，四湯匙醋，五湯匙水，白芝麻。

練習(xí):

1.土豆去皮切好，清洗干凈。把油放在鍋里，把土豆放在里面。

2。糖醋醬中放入兩勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋和五勺水。

3.將土豆炒至金黃色，然后倒入糖醋醬中。燉一會兒。

[土豆胡蘿卜鱈魚蛋糕]

成分:

土豆100克，胡蘿卜25克，鱈魚25克，生姜適量，食用油適量。

練習(xí):

1。姜、鱈魚去皮切碎，姜、鱈魚肉腌制15分鐘。

2。土豆去皮，切成小塊，蒸10分鐘，土豆搗碎，胡蘿卜去皮切碎。

熱度3。鍋里加一點(diǎn)油，轉(zhuǎn)小火，炒胡蘿卜。

4。魚糜、胡蘿卜和土豆泥放在攪拌碗里。

5后。鍋加熱，刷上一層薄薄的油，轉(zhuǎn)小火。在鍋里挖一勺土豆泥，壓成餅狀。

[糖醋土豆卷]

成分:

豬里脊肉300g，土豆1個，淀粉3湯匙，食用油，番茄醬2 ~ 3湯匙，糖2湯匙，醋1.5湯匙，鹽0.5湯匙，水2湯匙，大蒜3瓣，熟白芝麻少許。

練習(xí):

1。切圓角(寬約3厘米)，取土豆，去皮，切片，切成條狀。

2。將薯片倒入一塊肉中，卷成淀粉，去掉多余的淀粉，備用。

3.將油放入鍋中，煎60%或70%的熱土豆，顏色為黃色，控制油煎和烹煮。

4。留少許油，炒蒜，加番茄醬、糖、醋、水，加少許鹽，煮開，倒入炒好的土豆卷，翻面，小火煨2、3分鐘，把汁裹在肉卷里，關(guān)火。

5。菜，撒上白芝麻。

梅斯[馬鈴薯]

成分:

2個土豆，適量鹽，適量食用油，少許胡椒粉，1湯匙辣椒醬，適量孜然粉，適量洋蔥。

練習(xí):

1。將土豆去皮，用花刀切成條狀，放入水中，將表面的淀粉洗掉。

2。把薯片煮到8，然后讓它們變干。

3.將油倒入鍋中，炒辣椒，加入薯片，用少許鹽炒薯片，加入孜然粉和辣椒，炒均勻成蔥花，拌勻。

[麻辣孜然牛肉薯片]

成分:

適量土豆、牛肉、干辣椒、孜然、醬油、辣椒粉、蔥花、芝麻。

練習(xí):

1。將土豆去皮，切成較厚的薄片。

2。牛肉先凍后切(均勻切片)。將牛肉片切成碗狀，解凍，將碗中的干水解凍，加入適量的鹽粘住。

3.將干辣椒翻炒，小火翻炒，倒入冷沙拉，拌勻，搗碎。不要粉。

4。牛肉片用熱油翻炒，火鍋翻炒，再翻炒牛肉至變色到鍋邊。加入適量豆瓣醬翻炒，然后和牛肉一起翻炒。

5。炒土豆片，加入適量的水防止醬里的醬，加入一些鹽、老抽攪拌均勻，然后加入炒辣椒、孜然、蔥花、白芝麻，攪拌均勻，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?。翻炒，讓調(diào)料粘在薯片上，關(guān)火?？梢浴?/p>

土豆燉牛筋

成分:

牛筋250克，土豆1個，胡蘿卜1個，洋蔥1個，番茄醬1個

練習(xí):

1。牛筋切塊，土豆胡蘿卜洋蔥切鐵架塊。

2。將火鍋里的油冷卻，將土豆、胡蘿卜和洋蔥翻炒，然后加入牛肉。兩邊的牛肉有點(diǎn)變色，有洋蔥味。

3.加入開水和沒有配料的調(diào)料，撇去鍋里的油，撇去泡沫，慢慢燉，直到牛肉很容易被叉子扎破，火可以關(guān)火。

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