海兔和魷魚是兩種不同的食物，它們的營養(yǎng)價值非常高，很多人都喜歡吃，那么海兔和魷魚哪個好吃呢？海兔和魷魚有什么區(qū)別呢？下面我們一起來看看吧！

海兔和魷魚哪個好吃

海兔和魷魚的區(qū)別在口感上也不同，海兔和魷魚的味道不一樣，但海兔和魷魚都是比較適合炒著吃的，主要看個人喜好。

海兔營養(yǎng)價值：

海兔富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其卵又稱“海粉絲”，更是富含多種營養(yǎng)物質(zhì);其具有消炎、退熱、潤肺、滋陰等功效。海粉絲內(nèi)含蛋白質(zhì)32%，脂肪9%,另含無機鹽和維生素與海兔肉一樣味美可食；海粉絲還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效?！侗静菥V目拾遺》說：能治赤痢、風痰。為提高產(chǎn)品附加值，多加工成鮮干品，產(chǎn)值可提高十幾倍。鮮干品有生、熟兩種。生曬不保鮮，熟曬卻能保持原有風味。

魷魚營養(yǎng)價值：

魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。

海兔和魷魚的區(qū)別在營養(yǎng)價值上也有體現(xiàn)，三高人群不太適合吃海兔，但可以吃一些魷魚。

海兔和魷魚的區(qū)別

海兔和魷魚的區(qū)別有很多，因為他們根本就不是同一種動物。海兔是一種雌雄同體的動物，屬于螺類，高脂肪、高蛋白的寒涼性海鮮；而魷魚這是軟體動物類，是低脂肪的溫性滋補海鮮。

海兔和魷魚的區(qū)別在外形、食用性質(zhì)和營養(yǎng)上都很明顯：

外形：

海兔不是兔，是螺類的一種，是海兔科海洋腹足類的統(tǒng)稱，又稱海蛞蝓。其頭上的兩對觸角突出如兔耳，因此得名。海兔屬淺海生活的貝類。它是甲殼類軟體動物家族中的一個特殊的成員。它們的貝殼已經(jīng)退化為內(nèi)殼。背面有透明的薄薄的殼皮，殼皮一般呈白色，有珍珠光澤。海兔是雌雄同體的生物，海底棲息，體裸露，雌雄兩個生殖孔間有卵精溝相連。海兔分布于世界暖海區(qū)域，中國暖海區(qū)也有出產(chǎn)。

魷魚屬軟體動物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。魷魚頭部兩側(cè)具有一對發(fā)達的鰓圍繞口周圍，前端有吸盤。身體細長，呈長錐形。魷魚體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官，身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀干部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

性質(zhì)：

海兔和魷魚的區(qū)別在性質(zhì)上最明顯，他們一個是寒涼的一個是溫性的。海兔性質(zhì)寒涼，具有滋陰潤肺、消炎退熱等功效；魷魚性質(zhì)溫和，功效則是補益精氣、健脾利水、養(yǎng)血滋陰、制酸、溫經(jīng)通絡、通調(diào)月經(jīng)、收斂止血、美膚烏發(fā)。

營養(yǎng)：

海兔和魷魚的區(qū)別在營養(yǎng)上也有體現(xiàn)。海兔是高脂肪，高膽固醇食品，海兔子的卵稱為海粉絲，海兔卵也稱為“海粉絲”，蛋白質(zhì)含量高達32%，脂肪9%，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。中醫(yī)認為，其性味甘、咸、寒，入肝、肺經(jīng)，具有滋陰、明目、清熱、軟堅、止咳等功效。而魷魚是低脂肪的滋補食品。

烹飪海兔的注意事項

1.海兔的內(nèi)臟里有一個黑色的小囊，取出時不要弄破，不然會影響美觀。

2.海兔要煮熟，海兔中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

3.可以在醬燜海兔中加點醋，可以防止在吃海鮮的時候體內(nèi)產(chǎn)生更多的尿酸，也可以消滅部分海鮮中的細菌。