2 魚塊撒上一些淀粉。
3 燒熱油，放入鍋里煎。
4 煎到有少少金黃就可以了。
5 把蒜頭爆香。
6 加入豆鼓，果皮爆香。轉(zhuǎn)小火，倒入生抽，老抽。
7 倒入魚塊。
8 輕輕翻動(dòng)，讓魚塊上色。
9 加入適量清水，撒入姜絲，放鹽，糖中火燜。
10 燜至熟就可以，撒點(diǎn)蔥段就可以出鍋了。
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