膽石癥是生活中常見的疾病，是由于膽道內(nèi)膽結(jié)石的發(fā)生而引起炎癥或感染所致。膽結(jié)石患者在生活中一定要非常注意飲食，這樣會有利于膽結(jié)石的消除。那么膽結(jié)石不能吃什么食物呢？我們來看看。

膽結(jié)石不能吃什么食物

1.高脂肪和高膽固醇的食物

高脂肪、高膽固醇的食物不容易消化，會在體內(nèi)堆積，從而形成沉淀、結(jié)塊、形成結(jié)石。所以，平日少吃這類食物。

2.過酸食物

研究表明，經(jīng)常喝果汁的人，尤其是一些酸性果汁，如蔓越莓汁、葡萄汁等。，患結(jié)石的幾率比不經(jīng)常喝酸性果汁的人高30%。酸性食物可以進(jìn)入身體的十二指腸，引起膽囊收縮。膽汁只能停滯在體內(nèi)而不能排出，最終形成結(jié)石。

3.牛奶

牛奶中所含的蛋白質(zhì)是不易消化的復(fù)合蛋白質(zhì)、牛奶的脂肪球、易消化的食物，但對腸胃有一定的刺激作用。牛奶中脂肪的消化需要膽汁作為輔助。所以，喝牛奶會加重父母的膽囊負(fù)擔(dān)，使膽囊惡化，病情加重。

4.刺激性食物

比如咖啡、濃茶、酒、胡椒、芥末、煙草等。容易增加膽汁排出。膽結(jié)石的人不容易消化這類食物，吃多了只會加重病情。

5.高糖食物

高糖食物，如巧克力、甜點(diǎn)等，容易導(dǎo)致人體分泌更多的胰島素，而過量的胰島素會增加膽固醇含量，加重膽結(jié)石患者的病情。

6.內(nèi)臟

因?yàn)槟懡Y(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇含量高有關(guān)，所以動物的內(nèi)臟、肝腎、蛋黃和肥肉都要嚴(yán)格控制和克制。