洗白，又名小根蒜、山蒜、苦蒜、野蒜，屬百合科蔥屬。中藥薤白性辛、苦、溫，具有通陽(yáng)散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的功效。可用于胸痛、咳嗽、哮喘、痰多、腹痛、瘡瘍、癰腫等。
傳說在一個(gè)古老的朝代，有一個(gè)名叫關(guān)白的官員，他因?yàn)楣珓?wù)繁忙而過度勞累。檢查完脈搏，醫(yī)生說:“這是胸痹。時(shí)間不多了。如果你能安靜地休息，也許就能延長(zhǎng)你的壽命?！碧t(yī)勸他去河南伏牛山丹霞寺，說廟里有個(gè)老和尚，一百多歲了，聽力不錯(cuò)，視力很好，走過山河，走路都是老樣子。我只好告辭，去了丹霞寺。
剛到丹霞寺吃第一頓飯的時(shí)候，小和尚給茭白送了一碗野菜湯和饅頭。百歲老僧曰:“寺內(nèi)連年饑荒，食不果腹，以野菜待客，不恭也。請(qǐng)見諒。”桂圓又餓又渴，一下子全吃了。他覺得味道很好。后來他總是要求吃這種野菜，問它叫什么名字。和尚說是一點(diǎn)大蒜，就寫了下來。
很快，薤白逐漸感到四肢強(qiáng)壯，他的情況有所改善。八九個(gè)月后，他康復(fù)了。茭白回京復(fù)診時(shí)，醫(yī)生非常驚訝，問他吃了什么仙藥。茭白說:“如果你從來不吃藥，你每天只吃野菜?！?/p>
太醫(yī)聽后專程到丹霞寺查看大蒜，斷定是治療胸悶的良藥。然后他告訴皇帝，把洋蔥寫進(jìn)了宮里的醫(yī)書。但是皇帝覺得大蒜這個(gè)名字太俗了。自從被茭白發(fā)現(xiàn)后，他給它起了個(gè)名字“茭白”。
從此，薤白為世人所知，成為一種常見的中草藥。(據(jù)新浪博客)
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