豆?jié){，我們中國人

喝了幾千年，

早餐喝一杯，很甜！

一小杯豆?jié){很有營養(yǎng)價值。

關鍵是，有人說過，

喝豆?jié){可以減肥！這是真的嗎？

今天，寶寶吃了豆奶

那些東西我給你好好解釋一下~

豆?jié){的營養(yǎng)價值

蛋白質(zhì)：含量為30%左右，且大豆蛋白含有人體必須氨基酸。礦物質(zhì)：鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)豐富，且鐵的含量是牛奶的25倍。碳水化合物：主要為淀粉、大豆低聚糖和纖維素。其中大豆低聚糖和纖維素都有助于腸道健康。大豆異黃酮：是一種植物雌激素，對身體雌激素具有調(diào)節(jié)作用。脂肪：以不飽和脂肪酸為主，對心腦血管有好處~

另外，豆?jié){中還含有豐富的膳食纖維，這在牛奶中是沒有的~

喝豆?jié){得乳腺癌？

謠言來源于大豆異黃酮，一種植物的雌性激素。

真相是:植物雌激素和人類雌激素根本不是一回事！此外，大豆異黃酮對人體雌激素有雙向調(diào)節(jié)作用:

當人體雌激素水平不足的時候，它能稍微彌補雌激素的不足；而當雌激素水平較高時，它又能通過和雌激素受體的結合，從而在一定程度上降低體內(nèi)雌激素水平。

所以，如果正常喝豆?jié){或吃豆制品，就不用擔心體內(nèi)雌激素升高而引發(fā)乳腺癌。

同理，喝豆?jié){可以增強神話的豐胸，這也是假的。

豆?jié){不能和雞蛋一起吃？

空不能喝豆?jié){嗎？

豆?jié){不能加紅糖嗎？

“因為紅糖含有大量有機酸，會和豆?jié){中的蛋白質(zhì)一起沉淀，影響蛋白質(zhì)的吸收。”

真相是:蛋白質(zhì)遇到酸沉淀是正常的。不管加不加紅糖，胃里都會有沉淀物。但這并不影響蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值和吸收。

喝豆?jié){會中毒嗎？

這兩類人喝豆?jié){時要小心

①痛風和高尿酸患者

每100克豆干含嘌呤190毫克，豬肉含嘌呤150毫克。

因此，痛風和高尿酸患者應少喝豆?jié){，或者如果今天喝豆?jié){，應適當減少肉類的用量。

另外，如果你是痛風發(fā)作，不要喝豆?jié){等豆制品。

②正在吸毒的人

這類人要注意服藥和豆?jié){的間隔。因為豆?jié){會影響藥物的吸收，而藥物也會破壞豆?jié){的營養(yǎng)價值。

所以建議服藥前喝30分鐘豆?jié){。如果服用抗生素，間隔時間應該在一個小時以上。

便宜美味營養(yǎng)的豆?jié){，

這真是我們餐桌上的好酒。

保護好寶寶，建議經(jīng)常喝。

尤其是想減肥的朋友，千萬不要錯過！

▼今天的題目▼

你經(jīng)常喝豆?jié){嗎？