綠色的西葫蘆作為餡料是一個(gè)很好的選擇，就像它的顏色一樣，又香又好吃。但是西葫蘆愛水，別說我手慢，就連Aauto rapper都跟不上西葫蘆的水流速度，而且越來越細(xì)。
記得我們有時(shí)候用菠菜汁做面條，可以用西葫蘆的水和面條做餃子嗎？
照你說的做，用西葫蘆擦絲，撒點(diǎn)鹽，水出來就用這個(gè)汁和面；做面條的時(shí)候，把肉末拌好，西葫蘆出水，汁液用來給肉打水。
看最后的餡料是否恰到好處？
記得小時(shí)候在家，爸爸是北方人，愛吃餃子。他每次做白菜豬肉餃子，總是和媽媽吵架。
爸爸把白菜切碎擠出水，然后把肉拌好，加生水去打水。我媽反對(duì)，說營養(yǎng)都擠出來了。
我是個(gè)好孩子。我沒有浪費(fèi)一滴營養(yǎng)和水。我都包在餃子里了！
看這餃子多喜人:嫩綠的身，金黃酥脆的底，鮮嫩多汁的餡。
西葫蘆雞肉煎餃
配料:西葫蘆500克，肉醬200克，面粉600克
調(diào)料:鹽、糖、胡椒、醬油、醬油、蠔油、蔥、姜、雞蛋、油
制作:
1.將西葫蘆切成絲，加入一些鹽來殺死水分。
2.將殺死的西葫蘆汁過濾出來備用。
3.用過濾后的西葫蘆汁做面團(tuán)，放置一段時(shí)間。注意:面粉的量是根據(jù)水的量來決定的。
4.加入鹽、糖、胡椒、醬油、醬油、蠔油、洋蔥、生姜、雞蛋、油和西葫蘆汁，混合均勻。
注意:一般拌餡需要打水，但是西葫蘆愛打水，根本沒法裝。所以，要逼西葫蘆的水干。我們以前用過西葫蘆汁和面團(tuán)，現(xiàn)在有一部分出來了，然后加到肉泥里讓肉吸收。
5.將肉末倒入盛有西葫蘆的調(diào)理碗中。
6.壓餃子皮，包餃子。
7.往煎鍋里倒少量油。油熱了，灌一壺餃子。
8.倒入一些水，蓋上鍋蓋，用中火煎。
9.鍋里的水干了，就炸5-7分鐘左右。
豆?jié){煎餃簡(jiǎn)單幸福！
微妙的話:
1.根據(jù)西葫蘆的汁液確定面粉的量。面條最好不要全部用汁，否則口感缺乏彈性。
2.你不能在肉餡里打水。而是用西葫蘆汁。
3.肉和蔬菜混合的時(shí)候，基本上是把所有的調(diào)料都加到肉里面，然后和蔬菜拌勻。
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