一:豆腐肉末蒸蛋

1.準(zhǔn)備材料，將芥末切成小塊

2.把豆腐倒進(jìn)盆子里，切成小塊

3、雞蛋打散加溫水，溫水加鹽。雞蛋和溫水的比例是1比1

4.將蛋液過濾到豆腐盆中

5.在沸水鍋中蒸十分鐘

6.將大蒜和肉末放入火鍋，炒香，加入芥末

7.將芝麻油和醬油炒勻，鋪在蒸豆腐上

二:蝦仁蒸豆腐

1.活蝦洗凈，去殼，去蝦線

2.用少許料酒和蔥姜汁腌制

3.玉子豆腐被拿出來，分成四份

4.準(zhǔn)備八根細(xì)胡蘿卜，放在盤子里

5.將玉子豆腐放在胡蘿卜片上，然后放上蝦

6.在沸水鍋中蒸大約五到八分鐘

7.將非常新鮮的醬油、蒸魚蠔油和芝麻油混合在一起

8.加入少許涼白拌勻，均勻倒在蒸蝦豆腐上

9.最后撒上蔥花

三:魷魚蒸豆腐

1.將魷魚洗凈，刮去鱗片，換刀，用鹽和料酒腌制

2.嫩豆腐被切成小塊，放在盤子里

3.撒上鹽，倒入非常新鮮的醬油

4.把魷魚碼放在豆腐片上

5.放入洋蔥和姜片，用水打開鍋，用大火蒸十分鐘

6.出鍋前倒入辣椒油

四:蒸豆腐

1.將新鮮豆腐切成塊，將蠔油倒在鍋上，蒸八分鐘

2.把白洋蔥切好，放在鍋里的豆腐上

3.花生油加熱后可以淋在洋蔥上

五:剁椒蒸豆腐

1.將豆腐切成小塊，瀝干水分，裝盤

2.青椒和大蒜切碎

3.將切碎的青椒和蒜末撒在豆腐上

4.鍋里的水燒開后，把鍋里的豆腐蒸十分鐘

5、鍋后倒入醬油，撒上蔥花，倒入熱油即可食用

六:豆腐蒸香腸

1.日本豆腐、香腸切好，生姜切絲

2.依次放入日本豆腐、香腸和生姜

3.然后倒入醬油，放入蒸鍋蒸十分鐘

4.撒上蔥花，出鍋

七:肉末雞蛋蒸豆腐

1.將肉切碎，將料酒、精鹽、姜末和淀粉放入碗中

2.攪拌均勻，備用

3.將豆腐切成一厘米厚，用牙簽在上面戳洞

4.用勺子在豆腐中間挖一個(gè)小洞

5.周圍放上肉末，中間打雞蛋

6.鍋里撒點(diǎn)精鹽，蒸十五分鐘

7.打開蓋子，在雞蛋上倒些食用油，再燒一分鐘

八:雞蛋蒸豆腐

1.將嫩豆腐切成小塊，放入更深的容器中

2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽

3.按1比1的比例加入清水，攪拌均勻

4.將均勻的蛋液打勻，倒入豆腐中

5.放入蒸籠中，中低火蒸15分鐘

6.蒸豆腐取出，直接倒入香噴噴的醬油芝麻油中，撒上蔥花

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