說到紅糖饅頭，相信大家都很熟悉，尤其是北方的朋友，每天主要吃面食。除了吃饅頭，還有蛋糕，饅頭，油條。今天和大家分享一個吃饅頭的新方法。饅頭盛開，香甜可口，外觀很好，比原來的饅頭和面包卷都好吃。很多朋友說:做紅糖饅頭，要用紅糖水做面團，或者把紅糖揉成面團。很多人在這一步犯了錯誤。最正確的做法是用紅糖水做面團，這樣紅糖魚面團就會完全融合在一起。紅糖饅頭怎么做才好吃？我告訴你公式和做法。蓬松柔軟，盛開著！

做紅糖饅頭的時候不需要發(fā)酵粉，又甜又軟，而且都開花了，好吃又好看！其實紅糖饅頭的做法很簡單，不需要放發(fā)酵粉等配料在里面，只要用酵母發(fā)酵后再和紅糖水混合，這樣一個香甜可口的饅頭就做好了！做饅頭的時候，先把面團分成小料，然后把每一種料揉成圓形，揉成饅頭的形狀。這一步太麻煩。還不如把饅頭換成簡單的方法。你只需要把饅頭分成食材，不用揉捏，直接放在蒸籠里，用鍋蒸饅頭，這樣所有的饅頭都開花了，味道很棒！好了，就不多說了。現(xiàn)在我來說說紅糖饅頭最詳細的燒制方式。快速看一下步驟，學(xué)習(xí)！

準(zhǔn)備300毫升清水，倒入鍋中，加入紅糖150克，中火加熱，用筷子或勺子攪拌。只要紅糖融化，火就可以關(guān)了。紅糖水晾一會，溫度在40℃左右，加入5克酵母，攪拌，加入面粉450-480克，倒入紅糖水，攪拌成絮狀，揉成面團，醒發(fā)至兩倍大小。

在案板上撒點干粉，把面團放在上面，先把里面的空氣體排出，然后搓成長條，分成三個單劑。將每劑藥搓成長度大致相同的長條。將兩條放在一起，另一條放在上面。用手捏緊，再搓一遍，用手捏一下，沒做完直接放進去。

[溫馨提示]

先將紅糖和清水放入鍋中，然后用火加熱，攪拌紅糖融化，不要燒開水，只要紅糖融化就可以出鍋了。

第二:將紅糖在水中晾一會兒，加入酵母和面粉，揉成面團，醒發(fā)至兩倍大小。

第三，將面團分成三份，將每份搓成長條疊在一起，然后用手捏成小藥丸，直接放入蒸籠中，然后進行二次醒發(fā)，再放入鍋中蒸熟。