巧克力作為一種美味的食物，逐漸成為情侶們互贈(zèng)的禮物，使得巧克力的市場(chǎng)日益壯大。巧克力的主要原料是可可豆，巧克力中有一種主要成分叫做可可脂。對(duì)動(dòng)物來(lái)說，可可脂中含有的可可堿是有毒的，但對(duì)人類來(lái)說，可可堿是一種健康的食物。

雖然巧克力含有大量脂肪，但對(duì)巧克力的需求卻日益增加。這也是因?yàn)榍煽肆χ兴某煞謱?duì)人體有一定的影響:

首先，巧克力含有大量的可可堿?？煽蓧A可以幫助我們興奮心肌，促進(jìn)骨骼發(fā)育，在一定程度上也可以起到氣管平滑肌的作用。一些研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)也可以緩解我們的咳嗽癥狀，可可堿的效果不如普通感冒藥。

第二，巧克力含有一種叫做類黃酮的抗氧化劑。一些研究人員發(fā)現(xiàn)，這種抗氧化劑可以降低我們的血壓，促進(jìn)血液循環(huán)，防止血液凝固。

第三，緩解低血糖。目前很多人由于飲食習(xí)慣不規(guī)律而處于低血糖狀態(tài)，巧克力可以幫助我們預(yù)防低血糖。西班牙相關(guān)研究人員也對(duì)此進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)如果健康人每天吃100克巧克力，人體的胰島素敏感性在過去的十天內(nèi)會(huì)有一定程度的增強(qiáng)。

第四，舒緩情緒。許多人喜歡吃巧克力，因?yàn)榍煽肆ψ鳛橐环N甜食，當(dāng)人們心情不好或非常沮喪和壓力大時(shí)，它能讓人感到快樂。巧克力有緩解人類情緒的作用。

第五，緩解腹瀉。根據(jù)科研專家的研究，巧克力中有一種含有類黃酮的多酚成分，可以抑制我們腸道對(duì)蛋白質(zhì)和水分的吸收，從而緩解我們的腹瀉。這種物質(zhì)的療效并不比普通止瀉藥弱。

巧克力雖然對(duì)人體有很多作用，但對(duì)人體是有益的。然而，巧克力的過量攝入也會(huì)使人陷入肥胖。如果美味巧克力的數(shù)量得不到控制，也會(huì)給人體帶來(lái)一些潛在的危害。