我有長期整理柜子的習慣?？傆X得整理亂七八糟的物品能讓人心情舒暢，讓家里干凈整潔，做事簡單干凈，治愈拖延癥。整理柜子的時候發(fā)現(xiàn)還有兩袋糯米粉和幾塊紅糖放在那里很久了?？幢Ｙ|期，還有半年。我現(xiàn)在處理掉了。我趕緊做了這個零食，叫紅糖糯米糕。微炸紅糖餅外酥內嫩，口感綿軟，清香甘甜。我竟然一口氣吃了四個。
這個做法也是從網(wǎng)上朋友那里學來的。超級簡單。即使是沒做過零食的朋友也可以大膽嘗試一下，因為糯米粉沒有面粉那么軟，成型難度大。倒入煮好的紅糖漿，攪拌均勻即可和面。第一次可以邊揉面團邊加糖水。揉捏后，很快就可以吃了。具體方法請在步驟圖中詳細說明，就不在這里浪費時間了。
【配料】糯米粉500克，紅糖200克，清水1碗，食用油10克，鹽1克
練習:
加入紅糖和一碗清水，放在爐子上，用大火煮沸
然后把它變成小火，邊煮邊攪拌，熬成濃稠的糖漿
取大鍋糯米粉，加入1克鹽，慢慢倒入熱糖漿，攪拌至可以揉成團，剩下的糖漿留著備用
倒在案板上，把面團揉勻，再揉久一點，糯米糕的味道會更濃更滑
拉出一個大小均勻的小面團，把它弄圓，壓平。不要擔心它周圍的裂縫。加熱后，裂縫會自動密封
火鍋，倒入少量食用油，將糯米糕整齊地放入鍋中，用小火煎至兩面焦黃色
翻轉過來，倒入一些糖漿
蓋上鍋蓋，小火煮一會兒，糖漿要凝固的時候撈起糯米糕，最后把鍋里的糖漿倒在上面
提示:切記小火。既不會粘鍋，也不會很快燒糖漿。也可以內外兼修。
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