雪梨是一種常見的水果，因肉嫩白如雪而得名，具有潤肺清燥、止咳化痰等作用，那么，雪梨的功效與作用禁忌具體有哪些？是雪花梨嗎？怎么做能治咳嗽？

一、雪梨的功效與作用禁忌有哪些？

1、雪梨的營養(yǎng)成分表

2、雪梨的功效與作用

止渴生津：雪梨有清熱解毒、潤喉去燥的功效，適宜口干、眼干、思慮過度、講話過多等人群食用。

清肺止咳：雪梨能夠滋養(yǎng)肺部，可以清熱去痰、止咳平喘，去除肺燥肺熱，對咽喉干、癢、痛等有良效。

開胃護(hù)肝：雪梨能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，促進(jìn)食欲，還能增強(qiáng)肝臟的排毒能力，保護(hù)肝臟。

防癌抗癌：雪梨可以有效的防止動脈硬化，保護(hù)心腦血管，對抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生有一定的作用。

降低血壓：雪梨可以使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

利尿通便：雪梨能夠促清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利于大便的排出。

養(yǎng)顏護(hù)膚：雪梨中含有維生素及多種微量元素，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋。

3、雪梨的食用禁忌

雪梨不能和開水、柿子、哈密瓜、白蘿卜、螃蟹、羊肉、豬肉、鵝肉、豬蹄等一起吃，和開水一起吃不利于腸胃的正常蠕動，嚴(yán)重時會導(dǎo)致腹瀉；和柿子一起吃會損傷腸胃，導(dǎo)致腹瀉，不利于對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；和哈密瓜一起吃會引起腹脹，不利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)；和白蘿卜一起吃會產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，可能誘發(fā)甲狀腺腫；和螃蟹一起吃會損傷腸胃的某些功能，嚴(yán)重時會引起腹瀉；和羊肉一起吃會造成消化不良、腹脹肚痛等；和鵝肉一起吃會損傷脾胃，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；和豬蹄一起吃會損傷腎臟的某些功能，不利于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

雪梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等；雪梨性寒，脾胃虛寒、畏冷食者、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼、胃酸多、夜尿頻、糖尿病、慢性腸炎、婦人產(chǎn)后、小兒痘后等人應(yīng)少吃或不吃。

二、雪梨是雪花梨嗎？

雪梨不是雪花梨，二者產(chǎn)地不同，雪梨的主要產(chǎn)地是四川省蒼溪縣，有雪梨之鄉(xiāng)的美譽(yù)，而雪花梨比雪梨成熟早，產(chǎn)量也比較高，趙州是雪花梨的故鄉(xiāng)；外形不同，雪梨果子形狀為圓形或扁圓形，上面小下面大，皮白而薄，皮上麻點較多，肉多汁，而雪花梨形狀基本是橢圓形的，皮為黃色的，皮厚且不光滑，果肉潔白無瑕；營養(yǎng)價值不同，二者都有清熱去火、止咳化痰、降火涼心之功效，但是雪梨甜味濃厚，大多食用，而雪花梨藥用價值較高。

三、雪梨怎么做能治咳嗽？

很多朋友都知道吃雪梨能治療咳嗽，但是雪梨性寒，把梨切成塊蒸、煮或者烤要好一點，這里就為大家介紹一下冰糖燉雪梨、冰糖川貝燉雪梨、烤梨的做法。

冰糖燉雪梨的做法：將雪梨洗凈去皮，切去頂部，挖去梨核，將冰糖放進(jìn)去，切去的部分還原，然后將整個雪梨放進(jìn)碗里，再放入蒸鍋隔水蒸熟即可；或者直接將雪梨洗凈去皮切塊，和冰糖一起放進(jìn)碗里，再放進(jìn)蒸鍋蒸軟就可以了。

冰糖川貝燉雪梨的做法：將雪梨去皮，切去頂部當(dāng)蓋子，挖去梨核，在挖空部分放入川貝、冰糖，將切去的部分蓋上，用一根牙簽固定，然后放到碗里，隔水蒸???至冰糖和川貝變成了膠狀為止。

烤梨的做法：將雪梨洗凈擦干，切去頂部，挖去梨核，雪梨中間放進(jìn)冰糖，蓋上切掉的部分，用牙簽固定好，整個放進(jìn)烤箱或者微波爐，將其烤熟即可。