章丘區(qū)黃河街道賈姑庵村村民陳善良養(yǎng)殖了350多萬只“東亞飛蝗”

　　新時報記者李鵬飛 攝

　　7月29日，在濟濼路一家大型農(nóng)貿(mào)市場，金蟬開始大量上市銷售，每斤售價80元。

　　新時報首席記者王鋒 攝

　　炎炎夏季，正是“蟬噪蟲鳴”的時節(jié)。金蟬(幼蟲為知了猴)和螞蚱這兩種“野味”，多年來一直深受市民的喜愛。今年2月全國“禁野令”出臺后，不少地區(qū)將金蟬和螞蚱列入“禁食名單”。近日，山東多部門聯(lián)合下發(fā)通知，確定了13種禁食陸生野生動物名單，金蟬、螞蚱等昆蟲類動物并不在名單之列。這是否意味著金蟬和螞蚱的“禁食令”已經(jīng)解除?7月29日，新時報記者從山東省自然資源廳獲悉，金蟬和螞蚱可以食用的消息系“誤讀”，需要根據(jù)修訂后的《野生動物保護法》才能予以進一步解釋界定。

　　權威說法：昆蟲是否禁食尚無明確規(guī)定

　　29日上午，網(wǎng)上有消息稱“金蟬、螞蚱可以放開吃”，引發(fā)市民廣泛關注。新時報記者了解到，該消息源自網(wǎng)友對于相關文件的自行解讀。7月16日，山東省自然資源廳等七部門聯(lián)合印發(fā)《關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的通知》明確要求，將全面禁止以食用為目的的獵捕、交易、運輸陸生野生動物，停止一切非法食用陸生野生動物的經(jīng)營活動?！锻ㄖ饭嫉慕B(yǎng)禁食陸生野生動物近29萬頭(只)，總共13種，包括果子貍、刺猬、豪豬、藍孔雀、黑天鵝、鴻雁、灰雁、斑嘴鴨、黑水雞、斑鳩、白骨頂雞、王錦蛇、虎紋蛙。值得注意的是，金蟬、螞蚱等昆蟲類陸生野生動物并不在名單之列。不少網(wǎng)友認為：既然金蟬和螞蚱不在禁養(yǎng)禁食名單之列，是否就意味著可以“放開吃”了?29日下午，新時報記者從山東省自然資源廳野生動植物保護站了解到，這兩件事情不能混為一談，金蟬和螞蚱可以食用的消息系“誤讀”。

　　記者了解到，針對《通知》的具體內容，山東省野生動植物保護站曾在21日進行過詳細解讀?！锻ㄖ芬筇幹玫慕酬懮吧鷦游锏姆N類，是根據(jù)國家林草局相關文件要求，山東省將依法取得有效許可證件或文書，仍在養(yǎng)禁食陸生野生動物作為處置對象。5月27日，國家林業(yè)和草原局印發(fā)《妥善處置在養(yǎng)野生動物技術指南》，但未涉及昆蟲類野生動物處置辦法。

　　那么，對于金蟬、螞蚱等昆蟲類野生動物，今后究竟該如何處置呢?對此，山東省野生動植物保護站也有相關解釋：對于其他界定不清晰的，將根據(jù)修訂后的《野生動物保護法》予以進一步解釋界定?！澳壳啊兑吧鷦游锉Ｗo法》和《國家重點保護野生動物名錄》正在修訂，我省也啟動了省實施辦法的修訂工作，已開展多次立法調研和征求意見工作。下一步，將根據(jù)上位法和相關名錄的修訂情況，適時修訂完善我省的地方性法規(guī)和配套名錄?！鄙綎|省野生動植物保護站工作人員解釋道。

　　這也意味著，金蟬和螞蚱究竟能不能吃，目前尚無明確說法，還得再耐心等待正式文件出臺才行。

　　濟南市場：金蟬、螞蚱能夠正常銷售食用

　　對于濟南市民來講，白天野草坡上逮螞蚱，傍晚小樹林里捉“知了猴”，想必是很多人的童年回憶。近些年，野生金蟬和螞蚱幾乎難覓蹤跡，但隨著人工養(yǎng)殖的興起，金蟬和螞蚱銷路一直高漲，還成為不少餐飲店里的特色美食。濟南市民有喜食金蟬、螞蚱的傳統(tǒng)，金蟬最普遍的食用方式為“油炸金蟬”“香酥金蟬”“椒鹽金蟬”，螞蚱食用方式更廣，不僅可以炸著吃，還能制成螞蚱醬、螞蚱酒等。日前，記者走訪發(fā)現(xiàn)，當前正是金蟬、螞蚱的銷售旺季，各大農(nóng)貿(mào)市場和餐飲店目前正常售賣這兩種野味，尚未得到禁售的通知。

　　對此，濟南市市場監(jiān)督管理局相關負責人解釋說，市場監(jiān)管部門會根據(jù)上級文件精神要求進行執(zhí)法，因為金蟬、螞蚱未列入國家林草局頒布的《國家重點保護野生動物名錄》，按照往年的規(guī)定，不會對這兩類昆蟲買賣進行查處?！扒捌谝驗橐咔榉揽卮_實禁售過一段時間，但目前處于疫情常態(tài)化期間，在林業(yè)和農(nóng)業(yè)部門沒有詳細名錄出臺之前，這兩種昆蟲目前可以進行買賣?！?/p>

　　記者了解到，在是否禁食金蟬、螞蚱這一問題上，不同地區(qū)也有不同的操作標準，有的地區(qū)一直處于禁售禁食狀態(tài)，有的則放開了禁食。河南商丘市民也有吃金蟬、螞蚱的傳統(tǒng)，在當下是否禁食這個話題上，商丘市自然資源和規(guī)劃部門曾明確表示，目前的法規(guī)及相關文件都沒有明確將金蟬、豆蟲、蝗蟲等作出“禁止”或“同意”的規(guī)定，按照我國“民眾，法無禁止即可為;政府，法無授權不可為”的原則，在未接到新的詳細禁止交易通知之前，市民進行金蟬、螞蚱交易和食用是沒問題的。

　　養(yǎng)殖農(nóng)戶：期待禁食細則盡快出臺

　　濟南有著幾十年的金蟬銷售史，不過本地產(chǎn)量卻不算多，主要進貨地點為河北、山西、安徽、青島等地。在章丘區(qū)白云湖街道辛豐村，村里336戶村民幾乎每家都養(yǎng)金蟬，養(yǎng)殖面積1300多畝。這些年，金蟬價格水漲船高，一只能賣到1.5元，全村一年能有500多萬元的收入，成為全國聞名的“金蟬村”。當下，金蟬紛紛破土而出，正處于大規(guī)模上市時間，銷售一直十分火爆?！敖裉炜淳W(wǎng)上報道還以為沒啥問題了，原來還要再等等?！贝逯Р繒浂佬赂嬖V記者，為了進一步擴大生產(chǎn)，辛豐村還投資五六十萬元，建成了一個占地4.5畝的標準化孵化車間，以自動化溫室替代人工保溫保濕，由此可增加200萬的年總產(chǎn)值?！跋Ｍ麌液褪±锬鼙M快推出禁食細則名單，如果金蟬最終讓養(yǎng)，那么明年我們就將車間投入使用，到時候村民收入能再上一臺階?！?/p>

　　據(jù)了解，章丘還有不少螞蚱養(yǎng)殖戶，規(guī)模比養(yǎng)殖金蟬大很多。普集街道焦家村養(yǎng)螞蚱有十幾年歷史，現(xiàn)在村里仍有十幾戶在養(yǎng)，大大小小的棚加起來一兩百個，靠此蹚出了一條致富路。焦家村的螞蚱品種為“東亞飛蝗”，體型大，肉質好，營養(yǎng)價值高，這些年根本不愁賣，不僅附近飯店搶著要，淄博、濰坊、河北等地批發(fā)商也會過來采購。如今，焦家村養(yǎng)殖戶也紛紛表示，期待著政府禁食細則盡快出臺，從而考慮今后繼續(xù)養(yǎng)殖還是轉產(chǎn)。

　　金蟬和螞蚱究竟能不能食用，當下不只是商販、養(yǎng)殖戶的一塊“心病”，也牽動眾多食客的心。國內不少專家和學者認為，禁食部分應該是具有潛在人畜共患病的動物或野生動物，蝗蟲、金蟬等昆蟲屬于無脊椎動物，它不存在人蟲之間共患病，因此不應該屬于禁止食用的野生動物。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的《可食用昆蟲：食物和飼料保障的未來前景》的報告顯示，全球有超過1900種昆蟲是可以食用的，如甲蟲、黃粉蟲、蜜蜂、黃蜂、螞蟻、蟋蟀、蝗蟲、蟬等。(新時報記者郭吉剛)