中國是茶葉大國，茶文化和茶知識博大精深。古往今來，人人都喝茶，但并非人人都會喝茶，喝茶是一門藝術，更是一門科學。2019年，正逢中糧集團中國茶葉公司成立70周年之際，新華網(wǎng)聯(lián)合中茶公司共同推出茶葉趣味科普系列短視頻——《中茶說》。

節(jié)目聚焦于科學、合理、恰當?shù)牟柚R，通過輕松、時尚的表現(xiàn)手法，將茶葉知識呈傳遞給大眾，同時向公眾傳播科學飲茶方式，解決人們“為什么喝茶？”“怎么喝茶？”的問題的同時弘揚中國茶飲文化精髓，展現(xiàn)中國茶的獨特韻味。

請關注《中茶說》：泡茶有講究，水質(zhì)如何選？

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要想泡出一杯好茶，水質(zhì)很重要。水的硬度直接關系到茶湯口感，生活中常見的水有自來水、純凈水、礦泉水等等。那究竟哪種水泡出來的茶更好呢？專家表示，應該首選軟水泡茶，最值得推薦的就是純凈水。純凈水是經(jīng)過處理后的水，呈弱酸性，不僅去除了細菌、病毒、污染物等雜質(zhì)，也去除了鈣鎂離子等礦物質(zhì)，因此純凈水也常被稱為“軟水”。建議用純凈水泡茶的主要原因有兩個：一是在弱酸性的條件下，有助于保持茶多酚活性；二是沒有礦物質(zhì)的影響，茶的湯色、香氣和滋味較好。不推薦用自來水和含有多礦物質(zhì)的礦泉水泡茶哦。

各位小伙伴們，你們記住了嗎？