來源:人民日報
圖①:安徽省岳西縣冶溪鎮(zhèn)石嘴村,晨霧繚繞,令人神往。
余飛躍攝
圖②:近日,河北省保定市的植物園內(nèi)牡丹盛放,花團錦簇,迎接夏日的到來。
景元平攝
立夏
“四時天氣促相催,一夜薰風(fēng)帶暑來?!贝禾爝€沒結(jié)束從南到北的旅途,夏天已迫不及待地跟了上來。公歷每年5月6日前后,太陽到達黃經(jīng)45度,即為立夏之日。立夏是二十四節(jié)氣中的第七個節(jié)氣,也是夏季的第一個節(jié)氣,它的到來預(yù)示著春夏交替,夏天來臨。
今年5月5日就是立夏日。
綠陰鋪野換新光
斗指東南,維為立夏?!对铝钇呤蚣狻分薪忉專骸傲⑾模脑鹿?jié)……夏,假也。物至此時皆假大也?!边@里的“假”,即“大”的意思。實際上,如果按照氣候?qū)W的標準,日平均氣溫穩(wěn)定升達22攝氏度以上,才是夏季的開始。而立夏前后,我國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正進入夏季,大部分地區(qū)平均氣溫在18至20攝氏度之間,正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春時節(jié)。
立夏有三候,初候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生。這個時節(jié),青蛙開始聒噪著夏日的來臨,蚯蚓忙著幫農(nóng)民翻松泥土,鄉(xiāng)間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。
隴畝日長蒸翠麥
“孟夏之日,天地始交,萬物并秀。”進入立夏,氣溫會明顯升高,雷雨增多,并且經(jīng)過春天的孕育,夏天萬物繁茂,農(nóng)作物進入生長旺季,所以農(nóng)諺有“春爭日,夏爭時”的說法。
“立夏看夏”,立夏時節(jié),是冬小麥揚花灌漿、油菜接近成熟的時候,也是早稻大面積栽插的關(guān)鍵時期。“立夏三天遍地鋤”,這時雜草生長很快,“一天不鋤草,三天鋤不了”,中耕鋤草不僅能除去雜草,抗旱防漬,又能提高地溫,加速土壤養(yǎng)分分解,對促進棉花、玉米、高粱、花生等作物苗期健壯生長有十分重要的意義。
夏木陰陰正可人
我國自古就很重視立夏節(jié)氣,與其相關(guān)的傳統(tǒng)民俗豐富多彩。“立夏蛋”可以說是立夏那天最經(jīng)典的食物了。除了吃蛋,也有用彩線編織成蛋套,將蛋掛在孩子胸前,或掛在帳子上的習(xí)俗。孩子們還喜歡玩碰蛋游戲,以蛋殼堅而不碎為贏。
在立夏,一些地方還有嘗“三鮮”(“三鮮”有“地三鮮”“樹三鮮”“水三鮮”之分)、“八新”(櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿卜、鰣魚和黃魚),吃烏米糕、糯米飯、蝦面等食俗。
“芳菲歇去何須恨,夏木陰陰正可人?!狈被ㄋ棋\、芳菲如畫的春天過去了,夏日郁郁蔥蔥的樹木枝葉也同樣令人陶醉。尤其是在這初夏時節(jié),春天的痕跡仍在,真正的酷熱又尚未到來,著實叫人心曠神怡、愉悅酣暢。
小滿
“枇杷黃后楊梅紫,正是農(nóng)家小滿天?!比胂暮?,暑天的模樣愈發(fā)清晰。公歷每年5月21日前后,太陽到達黃經(jīng)60度時,即為小滿。小滿是二十四節(jié)氣中第八個節(jié)氣,此刻,北方大麥、冬小麥等夏熟作物籽粒已經(jīng)結(jié)果,漸飽滿,但尚未成熟,約相當乳熟后期,所以叫小滿。
今年5月21日就是小滿日。
麥穗初齊稚子嬌
小滿是反映農(nóng)業(yè)物候的節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻分薪忉專骸靶M,四月中。小滿者,物至于此小得盈滿。”在小滿到芒種期間,植物生長旺盛,全國各地的溫差進一步縮小,降水也在增多,一些地方還會出現(xiàn)35攝氏度以上的高溫天氣,夏天的感覺更強烈了。
小滿有三候,初候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。此時,苦菜已經(jīng)繁茂,喜陰且枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯萎,麥子則開始成熟。
插遍新秧綠滿田
“梅子金黃杏子肥,麥花雪白菜花稀?!毙M節(jié)氣,除東北和青藏高原外,我國各地平均氣溫達到22攝氏度以上,夏熟作物自南而北相繼成熟,蘇南地區(qū)5月底進入夏收夏種大忙季節(jié)。
“小滿不滿,干斷田坎”“小滿不滿,芒種不管”,在南方地區(qū)民間農(nóng)諺中,“滿”形容雨水的盈缺,小滿時田里如果蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。
綠陰低處新絲香
“桑葉正肥蠶食飽”,小滿前后,蠶要開始結(jié)繭了。在養(yǎng)蠶興盛的江浙一帶有在小滿時節(jié)過“祈蠶節(jié)”的風(fēng)俗?!捌硇Q節(jié)”上最有特色的就是要把面粉制成繭狀,用稻草扎一把稻草山,將面粉制成的“面繭”放在上面,象征蠶繭豐收。
從小滿開始,天氣變得悶熱潮濕,現(xiàn)代中醫(yī)認為,可多吃些具有健脾、利濕功效的食物,如赤小豆、綠豆、冬瓜、絲瓜等。
“小滿小滿,麥粒漸滿?!毙M是收獲的前奏,也拉開了夏忙的序幕。在這個孕育著豐收的時節(jié),漫步于壟上,輕輕掬一把麥穗,小滿的含義在掌心悄悄綻放,低頭深呼吸,便能聞見那一天天慢慢走向成熟飽滿的幸福味道——小得盈滿,一切都剛剛好。
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