大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣。每年1月20日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思，過(guò)了大寒，又迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回。大寒開(kāi)始，冬天也就只剩下半個(gè)月了。此時(shí)，就快到交一年“養(yǎng)生作業(yè)”的時(shí)候了。這一年，身體養(yǎng)得好不好，開(kāi)春就可見(jiàn)分曉。對(duì)此，深圳市中醫(yī)院治未病中心汪棟材專(zhuān)家建議，冬季養(yǎng)生需抓緊這剩下的10多天，好好進(jìn)補(bǔ)，好好休息，靜候春天。而大寒節(jié)氣養(yǎng)生的重點(diǎn)則在于溫補(bǔ)腎陽(yáng)。

汪棟材說(shuō)，由于大寒是一年中的最后一個(gè)節(jié)氣，與立春相交接，所以在飲食上與小寒略有不同。

首先，冬三月的進(jìn)補(bǔ)量應(yīng)逐漸減少，以順應(yīng)季節(jié)的變化。其次，在進(jìn)補(bǔ)中應(yīng)適當(dāng)增添一些具有升散性質(zhì)的食物，為適應(yīng)春天升發(fā)特性做準(zhǔn)備。最后，還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物，以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。

日常飲食中，可常食用具有辛溫解表、發(fā)散風(fēng)寒的食物，如紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。例如，當(dāng)有人因外感風(fēng)寒而致輕度感冒時(shí)，常常會(huì)用生姜加紅糖水來(lái)治療，有較好的療效。

隨著年齡的增長(zhǎng)，身體的陽(yáng)氣是逐漸衰退的，老人在冬季需要補(bǔ)腎陽(yáng)。另外，對(duì)于不孕不育的人，大寒這個(gè)天氣也是溫補(bǔ)腎陽(yáng)最好的一個(gè)時(shí)機(jī)。

此外，按摩肚子能補(bǔ)腎陽(yáng)。汪棟材說(shuō)，按摩關(guān)元穴、命門(mén)穴即可達(dá)到補(bǔ)腎陽(yáng)的效果。臍周?chē)侵薪梗毾戮蛯儆谙陆?，腎屬下焦。關(guān)元穴在臍下3寸(4橫指)，用手掌心(勞宮穴)按摩關(guān)元穴，身后與關(guān)元穴對(duì)著的命門(mén)穴，臍下3寸(4橫指)，是守護(hù)生命的大門(mén)，是督脈上的一個(gè)穴位，兩手交叉在后面按揉，按揉在原地，不是搓皮，得有一定壓力，手心手掌是有一定溫度的。這套手法必須每天做，尤其到大寒以后，關(guān)元穴補(bǔ)腎非常好。

小貼士 大寒時(shí)節(jié)不妨食補(bǔ)養(yǎng)生

1.八寶飯

糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時(shí)，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

2.芪杞燉子雞

童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術(shù)10克，調(diào)料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸種補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時(shí)，食肉喝湯。有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽(yáng)、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。