在白酒旺季一個(gè)月內(nèi)，部分白酒品牌也爭(zhēng)先恐后地調(diào)整“臨津總”旗下產(chǎn)品的價(jià)格。在國(guó)創(chuàng)1573、內(nèi)三州、軍品習(xí)酒等連續(xù)標(biāo)注飛天茅臺(tái)零售價(jià)格后，越來(lái)越多的地區(qū)酒企決定緊跟這一浪潮。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，武陵酒、金輝酒、劍南春、徐鳳酒等酒類企業(yè)提高了部分產(chǎn)品價(jià)格，漲幅基本在5 ~ 30韓元之間，僅武陵酒就高達(dá)1000韓元。仔細(xì)看這次漲價(jià)的類別，從高端、下海、中端、低端產(chǎn)品開始，基本上涵蓋了所有價(jià)位。另一方面，一些酒企以“新品新價(jià)”在市場(chǎng)上完成了產(chǎn)品、價(jià)格雙重占位符。對(duì)此，白酒專家鄭萬(wàn)松對(duì)北京商報(bào)記者說(shuō)：一般來(lái)說(shuō)，價(jià)格是由市長(zhǎng)/市場(chǎng)供求關(guān)系決定的。對(duì)當(dāng)?shù)鼐破髞?lái)說(shuō)，漲價(jià)有很多不確定性，甚至一些酒企也通過(guò)漲價(jià)保持業(yè)績(jī)。

全面漲價(jià)

即將到來(lái)的中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)雙節(jié)會(huì)上，從頭部酒企業(yè)到地區(qū)酒企業(yè)相繼坐下，在市場(chǎng)上接連推出“調(diào)整價(jià)格”、“新產(chǎn)品”。(威廉莎士比亞，Northern Exposure(美國(guó)電視劇)，《季節(jié)名言》)瀘州老窖也在大幅度漲價(jià)后暫時(shí)進(jìn)入了平靜期。進(jìn)入8月以來(lái)，“漲價(jià)”似乎已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鼐破蟮闹鲌?chǎng)。

根據(jù)價(jià)格的不同，各地區(qū)酒企也分別進(jìn)行了不同程度的漲價(jià)。北京商報(bào)記者獲悉，湖南武陵酒銷售有限公司將匠人南瓜1000、南瓜509等多種高端產(chǎn)品價(jià)格分別提高到4299元/瓶、1699元/瓶、899元/瓶、“三藏”系列的醬、中、武陵王價(jià)格分別提高到29元，同時(shí)廣西丹泉實(shí)業(yè)營(yíng)銷有限公司也提高到50元。另外，金輝柱、衡水白干、徐鳳柱等也對(duì)部分產(chǎn)品制定了不同程度的價(jià)格。

對(duì)于上述漲價(jià)，北京商報(bào)記者分別致電湖南武陵酒有限公司、廣西丹泉實(shí)業(yè)營(yíng)銷有限公司營(yíng)銷公司總部，但在記者發(fā)表稿件之前尚未收到答復(fù)。(威廉莎士比亞，《北方司法》前情提要)。

從頭部明珠蔓延到地區(qū)主企的漲價(jià)熱潮使“占領(lǐng)市長(zhǎng)/市場(chǎng)”、“性價(jià)比”成為下半年經(jīng)濟(jì)軌道的關(guān)鍵。鄭萬(wàn)松對(duì)北京商報(bào)記者說(shuō)，與明珠漲價(jià)不同，地區(qū)周期業(yè)的漲價(jià)要慎重。對(duì)于高端產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，這一類別主要是為了滿足商業(yè)社交需求，價(jià)格波動(dòng)對(duì)供求關(guān)系起反作用。對(duì)于低端產(chǎn)品，漲價(jià)可能意味著部分消費(fèi)者的損失。可見(jiàn)，消費(fèi)者追求性價(jià)比時(shí)，供求關(guān)系直接決定產(chǎn)品價(jià)格。

穩(wěn)定供求

自古以來(lái)，“淡季市長(zhǎng)/市場(chǎng)，旺季銷售”已經(jīng)成為白酒行業(yè)的規(guī)則。根據(jù)2020年7月上旬全國(guó)白酒商品批發(fā)價(jià)格公布，定期總指數(shù)為104.99，上漲了4.99%。其中，明珠價(jià)格指數(shù)為106.01，上漲了6.01%。地方股價(jià)格指數(shù)為103.06，上漲了3.06%。全國(guó)白酒價(jià)格比總指數(shù)上升了100.12%，上升了0.12%，其中明珠價(jià)格指數(shù)為100.17，上升了0.17%。地方股價(jià)格指數(shù)為100.08，上漲了0.08%?？梢钥闯?，名酒和地方酒價(jià)格都有不同程度的漲價(jià)。

但是今年燒酒價(jià)格的上漲似乎與眾不同。從白酒營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛的角度來(lái)看，一般來(lái)說(shuō)，往年淡季價(jià)格上漲是為了加快下半年市長(zhǎng)/市場(chǎng)渠道的賣空，提高經(jīng)銷商的信任。另一方面是為了提升品牌價(jià)值，提高品牌影響力。但是今年受疫情影響，上半年消費(fèi)場(chǎng)景基本停滯，社會(huì)庫(kù)存變大，價(jià)格上漲也提高了銷售門檻。對(duì)于地區(qū)名酒來(lái)說(shuō)，漲價(jià)有助于經(jīng)銷商渠道促進(jìn)對(duì)名酒等優(yōu)質(zhì)資源的投資，從而幫助地區(qū)名酒搶占市長(zhǎng)/市場(chǎng)份額。

有趣的是，在漲價(jià)的同時(shí)，酒企幾乎都提到了“非常價(jià)格”、“穩(wěn)定價(jià)格”等詞。隨著白酒銷售旺季的臨近，上半年庫(kù)存積壓，各酒企將消化庫(kù)存的希望寄托在下半年。因此，此次漲價(jià)也是為了穩(wěn)定市長(zhǎng)/市場(chǎng)價(jià)格，準(zhǔn)備下半年的銷售情況。蔡學(xué)費(fèi)指出，一些流通企業(yè)預(yù)計(jì)會(huì)開展促銷活動(dòng)，以沖擊銷量，酒企為了防止價(jià)格下跌大，提前提高價(jià)格也是為了保住價(jià)格，也是為了保持業(yè)績(jī)。

調(diào)整終端價(jià)格和銷售平衡

隨著2020年后期激烈戰(zhàn)斗的開始，白酒市長(zhǎng)/市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壁壘的加強(qiáng)，酒企也竭盡全力應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的激戰(zhàn)。公開資料顯示，五糧液幾天前公布了5首金兵系列新產(chǎn)品3個(gè)，市長(zhǎng)/市場(chǎng)零售價(jià)為300 ~ 600韓元，涵蓋了第二次高級(jí)價(jià)格。與此同時(shí)，酒鬼酒旗下的高級(jí)產(chǎn)品洪丹酒鬼酒、紫丹酒鬼酒升級(jí)新產(chǎn)品也同時(shí)上市。此外，習(xí)酒、甜客酒業(yè)等也相繼發(fā)布了新產(chǎn)品?？梢钥闯觯镜絹?lái)之前，各酒類企業(yè)決定提前用新產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品部署和產(chǎn)品搶劫。

受疫情影響，上半年業(yè)績(jī)未能得到保全，地區(qū)白酒在下半年下注。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，今年上半年水晶坊營(yíng)業(yè)收入為8.041億韓元，同比下降52.41%。屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1.3億韓元，同比下降69.64%。青稞酒收入為3.54億韓元，同比減少34.65%。凈利潤(rùn)損失3506.4萬(wàn)韓元，同比減少256.2%。今天世研實(shí)現(xiàn)收入29.13億元，同比減少4.65%。凈利潤(rùn)為10.2億韓元，同比下降4.92%。

但是理想是豐滿的，現(xiàn)實(shí)是骨頭。鄭萬(wàn)松預(yù)計(jì)下半年銷量也不盡如人意，預(yù)計(jì)今年旺季動(dòng)態(tài)銷售額將不樂(lè)觀?！跋掳肽甑年P(guān)鍵是，促銷可能會(huì)使價(jià)格倒置?！辈虒W(xué)飛對(duì)北京商報(bào)記者說(shuō)，目前地區(qū)酒企的半年報(bào)幾乎無(wú)法避免業(yè)績(jī)下滑，下半年酒企將開展不同程度的促銷活動(dòng)，以沖擊銷量。

了提升銷量，降價(jià)促銷是最立竿見(jiàn)影的辦法。不同于往年，今年的旺季預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。但目前區(qū)域酒企均在布局產(chǎn)品高端化，而降價(jià)促銷勢(shì)必會(huì)影響這一進(jìn)程。因此，對(duì)于區(qū)域酒企而言，如何平抑銷量與價(jià)格的平衡是下半年的關(guān)鍵。

北京商報(bào)記者 趙述評(píng) 魏茹