春天是釀酒人好酒的季節(jié)。春天釀酒，軟如玉，貴如金。這個(gè)季節(jié)釀造的酒香氣濃郁，口感柔和，味道獨(dú)特，是好酒的商品。
白酒重視“千年老地下室晚年不好，酒全靠?jī)?chǔ)藏庫(kù)”。坐落在淄博的黃河龍酒業(yè)儲(chǔ)藏庫(kù)已有百年的歷史，隨著新工廠的投入，作為酒廠基礎(chǔ)的舊坑泥也整體搬遷。
3月2日，山東黃河龍集團(tuán)百年倉(cāng)庫(kù)搬遷儀式在北廠舉行。山東黃河龍集團(tuán)總經(jīng)理王海濤為百年水庫(kù)的搬遷發(fā)表了講話。
在 公司技術(shù)人員的幫助下，王海濤總經(jīng)理親自從舊儲(chǔ)藏庫(kù)挖了百年坑泥，用紅綢子封好，運(yùn)到新儲(chǔ)藏庫(kù)。黃河龍古老的地窖群和富含微生物的老窖泥自誕生以來(lái)持續(xù)生產(chǎn)了100多年，生產(chǎn)的酒具有濃郁的優(yōu)雅、多曲風(fēng)格鮮明、甜美、悠長(zhǎng)的濃香風(fēng)格，展現(xiàn)了北派白酒釀造技術(shù)的經(jīng)典風(fēng)格。
白酒強(qiáng)調(diào)：“千年老地下室晚年不好，酒全靠?jī)?chǔ)藏庫(kù)。”古老儲(chǔ)藏庫(kù)中豐富的多種釀酒微生物和適合釀酒微生物生長(zhǎng)繁殖的環(huán)境為白酒風(fēng)味成分的生成提供了基礎(chǔ)。儲(chǔ)藏庫(kù)里的窖泥是微生物的棲息地，中國(guó)白酒除去窖泥，味道的多樣性可以說(shuō)大打折扣。儲(chǔ)藏庫(kù)越老，泥漿微生物越多。這些細(xì)菌類微生物正適合風(fēng)味物質(zhì)的發(fā)酵代謝。這就是濃郁的香口庫(kù)的魅力。
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黃河龍集團(tuán)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“誠(chéng)信、斗爭(zhēng)、求真、奮進(jìn)”的企業(yè)精神，“以質(zhì)量為根”
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