意大利的四大頂級葡萄酒在業(yè)界被概括為意大利的四大夜市：Sassicaia、Solaia、Ornellaia和Gaja。

別看這四兄弟取得名字這么雅，他們可是和法國五大名莊相提并論的存在，堪稱意大利葡萄酒界的四大天王，霸氣吧，他們還均入選全球百大葡萄酒哦，下面我來一一為大家揭開面紗。

1. 西施佳雅（Sassicaia）

西施佳雅源于意大利語中的“sasso”一詞，為“石子”之意。西施佳雅產(chǎn)自意大利著名的圣圭托酒莊（Tenuta San Guido），有著“意大利的酒王之王”和“意大利的拉菲”（Lafite）的美譽。

西施佳雅的成名源于大膽的創(chuàng)新。為釀出好酒，酒莊創(chuàng)始人馬里歐侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）說服老友拉菲古堡莊主——羅斯柴爾德男爵（Baroness Philippine de Rothschild），從拉菲古堡引進赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，采用法國橡木桶陳釀。經(jīng)過20多年的摸索及努力，西施佳雅脫穎而出。作為意大利四大名酒之首的西施佳雅被稱作是最原始新派超級托斯卡納酒，采用85%赤霞珠和15%品麗珠（Cabernet Franc），經(jīng)法國小橡木桶發(fā)酵熟成。酒液呈深紅寶石色，擁有豐富的漿果味、薄荷香，酒體飽滿，口感凝練，并帶香水、煙草、香草等味道，單寧緊實，絲滑柔順，后味果味和酸味平衡，擁有很好的陳年潛力。意大利餐飲協(xié)會將其評為20世紀的意大利酒王，并贊譽為“是最好的波爾多和最好的納帕谷赤霞珠的結(jié)合體”。

有趣的是，在西施佳雅誕生的前幾十年，她的評級只是VDT（意大利評級中最低一級），隨后被升為IGT。直到2013年，西施佳雅憑借其無與倫比的品質(zhì)和與之并不匹配的評級，終于獲得了專屬于自己的Bolgheri Sassicaia DOC評級，這也讓飽受詬病的意大利分級系統(tǒng)松了口氣。

2.索拉雅（Solaia）

索拉雅產(chǎn)自于擁有600年釀酒歷史的安東尼世家（Antinori），盡管誕生于1978年的索拉雅紅葡萄酒只有不到40年的歷史，但是已被公認為世界頂級紅酒的經(jīng)典之作。1997年份的索拉雅干紅被全球權(quán)威的葡萄酒雜志——《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評為“2000年全球100佳釀”的冠軍，作為第一個獲得此榮譽的意大利葡萄酒，確立了索拉雅在全球頂級紅酒中的領(lǐng)袖地位。

索拉雅紅葡萄酒采用75%赤霞珠、20%桑喬維塞（Sangiovese）和5%品麗珠混釀，在橡木桶中陳釀18個月，在瓶中繼續(xù)熟成12個月之后，方可上市。酒液呈現(xiàn)出深紅色，閃爍著寶石光澤，可隱約嗅到香草和淡淡的果香，入口后黑莓及可可味滑過味蕾，口感均衡、高雅又有深度，余香綿延。

做為安東尼世家最昂貴的酒，對于品質(zhì)的不懈追求使索拉雅紅葡萄酒只在條件成熟的年份才能釀造，1980、1981、1983、1984和1992年都沒有釀制索拉雅，由于每年的產(chǎn)量稀少，索拉雅干紅在全球葡萄酒市場中一直價高而難求。

3.奧納雅（Ornellaia）

奧納雅酒莊（Tenuta dell'Ornellaia）創(chuàng)建于1981年，處于托斯卡納（Tuscany）大區(qū)最美麗的自然之地。莊園堅持以釀造品質(zhì)卓越的葡萄酒為首要追求。對葡萄酒的熱情和品質(zhì)的專注以及獨一無二的風土和得天獨厚的微氣候，創(chuàng)造了奧納雅酒莊頗受贊譽的葡萄佳釀，并因此奠定了酒莊在全球名莊中的重要地位。

歐納拉雅紅葡萄酒主要由赤霞珠、梅洛、品麗珠混釀而成。盡管歐納拉雅酒莊是一個非常年輕的酒莊，但是擁有不少的葡萄老藤，所釀成的葡萄酒酒體均衡，口感紛繁復(fù)雜，精致而完美。1985年，歐納拉雅紅葡萄酒一經(jīng)推出就一鳴驚人，沒有多久便在市面上銷售一空。1986年份的還被評為整個意大利最好的紅酒。2015年意大利總統(tǒng)送給奧巴馬的禮物，曾經(jīng)一支2010年9升裝的奧納雅干紅葡萄酒拍賣價12萬美金

4.嘉雅（Gaja）

嘉雅酒莊地處意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴巴萊斯科（Barbaresco）產(chǎn)區(qū)的一個村莊，由安杰洛·嘉雅（Giovanni Gaja）先生創(chuàng)建于1859年，自創(chuàng)立至今已有五代歷史。

作為皮埃蒙特地區(qū)最好的酒莊，嘉雅是意大利第一個采用非本地葡萄品種釀酒的酒莊，赤霞珠、霞多麗（Chardonny）、長相思等這些以往在意大利很少出現(xiàn)的葡萄品種都被嘉雅引入，同時，它也是第一個把葡萄品種單獨分開栽種并釀造裝瓶的酒莊，這些大膽、積極的理念把嘉雅莊園塑造成一個意大利葡萄酒的先驅(qū)者角色。

嘉雅（Gaja）被稱，年輕有活力，創(chuàng)新不自封，性較比較高、一直在進步。嘉雅酒莊生產(chǎn)意大利獲獎最多的葡萄酒，是意大利葡萄酒的領(lǐng)軍者，其主要酒款為巴巴萊斯科和巴羅洛這兩款葡萄酒，葡萄酒基本以口感豐富、細致優(yōu)雅，和諧平衡為主。