很多葡萄酒評論家稱智利為釀酒師的天堂，讓我們跟隨葡萄酒百科全書進(jìn)入葡萄酒世界吧。

2013：氣候涼爽，有利于葡萄晚熟，晚熟的佳美娜（Carmenere）葡萄釀出的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，而早熟的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄釀出的酒則稍遜一籌。

2012：由于出現(xiàn)拉尼娜現(xiàn)象（赤道太平洋東部和中部海面溫度持續(xù)異常偏冷的現(xiàn)象，是熱帶海洋和大氣共同作用的產(chǎn)物），這一年都很涼爽，葡萄健康成長，產(chǎn)量高于平均水平18%，葡萄酒的品質(zhì)也很高。

2011：又是涼爽的一年，葡萄酒風(fēng)格與2010年的相似，優(yōu)雅高貴，結(jié)構(gòu)均衡，以低酒精度的白葡萄酒居多。

2010： 這一年，莫萊（Maule）和庫里科（Curico）發(fā)生了地震。幸運的是，葡萄的生長期推遲了，這樣生產(chǎn)商們就有時間解決震后問題，準(zhǔn)備采收了。總體來 說，這年的氣候涼爽，非常適合長相思、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）的生長。

2009：氣候溫暖，適合白色葡萄品種的生長，比如長相思和霞多麗，這兩種葡萄釀出的葡萄酒品質(zhì)十分優(yōu)異。而一些紅葡萄品種則遭遇脫水，其中以梅洛（Merlot）最為嚴(yán)重，這些紅葡萄酒的酒精度也偏高。

2008：冬季漫長寒冷，伴有霜凍天氣，而夏季又十分炎熱干燥，使得葡萄脫水嚴(yán)重，尤以梅洛和赤霞珠最為嚴(yán)重。

2007：產(chǎn)量與往年比下降10%左右，白葡萄酒天然均衡，帶些微酸度。而紅葡萄酒相對酒精度要低些，酸度更高，口味清新。

2006：比2005年要涼爽，葡萄生長得很好。這一年的葡萄酒口感圓潤，單寧均衡，其中紅葡萄酒風(fēng)味濃郁，但不宜長時間儲存。

2005：這一年的葡萄酒擁有出色的品質(zhì)，得益于漫長的葡萄生長期和適宜的溫度。不過，卡薩布蘭卡（Casablanca）的霞多麗葡萄出現(xiàn)了部分腐爛現(xiàn)象。

2004：冬季嚴(yán)寒，伴有嚴(yán)重霜凍，這一年比2003年更有挑戰(zhàn)性。然而，葡萄酒的品質(zhì)卻很高，這多虧了炎熱夏季后的涼爽天氣。

2003：氣候穩(wěn)定，大多數(shù)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品質(zhì)都很好。

2002：南部降水多，氣候潮濕，葡萄部分腐爛，而北方卻降水少，氣候干燥，葡萄生長健康。

2001：夏季炎熱干燥，葡萄酒風(fēng)味濃縮，特別是赤霞珠和佳美娜。（朱顏 譯/紅酒百科全書，文/Jancis Robinson）

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