同樣是葡萄酒，為什么價格在100 ~ 1000 ~上萬元？有人說是由葡萄酒背后的文化決定的，其實那種程度不好嗎？(莎士比亞)。

首先要聲明：廉價葡萄酒不一定難喝。

葡萄果實與葡萄酒的轉化率很高，大約1.5:1，就是說一斤半的葡萄就能釀出一斤葡萄酒。而葡萄的畝產(chǎn)又很高，能達到每畝數(shù)千斤。

其次，葡萄酒的釀造工藝并不復雜，只需發(fā)酵，不需蒸餾，相對其他烈性酒，工藝簡單很多，所以制作葡萄酒的成本并不昂貴。

一般來說，我們把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒，市價在200元人民幣以上的，應該納入高端葡萄酒。200元以下，大多是中低端的。

中低端的特點是：不需要陳年，果香味較明顯，橡木味不突出。葡萄酒的定價比較隨意，有可能50元和160元的區(qū)別不是很大。您可以拿以下兩款酒作為的價格作為參照：

如波爾多宮殿葡萄酒88元

澳大利亞天鵝寶葡萄酒49元。

都是各自產(chǎn)區(qū)的性價比極高的產(chǎn)品。

面對的五六十元的葡萄酒，不用嗤之以鼻，也許里面會有你中意的產(chǎn)品。

但是有兩點要了解的，100元以下的酒，基本不會經(jīng)過橡木桶儲存，是屬于入口即有果香的，不能奢望有太多的回味。

決定中高端舊世界葡萄酒價格的唯一因素，是葡萄酒分級，是該酒所處的級別。

如法國，有數(shù)萬家酒莊，但是符合AOC稱謂標準的，就少很多了。AOC是法國葡萄酒等級的及格等級。高檔葡萄酒屬于列級莊，法國各個名葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有自己的列級酒

列級名莊特級名園的標識很好認，只要找酒標上有Cru這個單詞就可以了，Cru在法語里特指高等級葡萄酒莊，所有產(chǎn)區(qū)的列級名莊，都是cru和grand、 classes等單詞的組合，有一兩個這些單詞一起出現(xiàn)，就應該是瓶好酒。

影響葡萄酒價格的因素：

1. 生產(chǎn)成本

在眾多影響葡萄酒價格的因素中，生產(chǎn)成本是影響一款葡萄酒價格的決定性因素。

① 土地成本

有潛質釀出高質量葡萄酒的葡萄園比普通葡萄園貴很多。葡萄酒莊園越小，生產(chǎn)的葡萄酒越少，分攤到每一瓶葡萄酒上的成本就越高。

② 機械化程度

人工種植和采摘，成本高（歐洲的人力成本更是高的驚人）。有些葡萄需要在夜間采摘，或者分批采摘，大大提高了成本。相反，土地平坦開闊，可以使用機械化作業(yè)，成本降低很多。

③ 葡萄價格和產(chǎn)量

一噸葡萄大概可以釀出600瓶標準葡萄酒，葡萄的產(chǎn)量是影響價格的又一重要因素。

④ 釀造成本

購買和維護釀酒設備，尤其是橡木桶的使用。一只225L的法國橡木桶在人民幣1000-6000左右，美國橡木桶則略便宜。

而且橡木桶的使用年限不長，經(jīng)常需要更換。比如拉菲古堡（大拉菲）都是使用全新橡木桶陳釀18-20個月，這樣成本就高了。

有的葡萄酒在陳年時候會占用大量空間成本。此外，有些葡萄在釀造前需要手工分揀，會增加較多的人工成本。

2. 包裝成本

葡萄酒釀造出來后必須經(jīng)過較好的包裝才能到消費者手中。

酒封：平均人民幣0.95/個。

瓶塞：

軟木塞，平均人民幣3.5/個。

合成塞，平均人民幣1.0/個。

螺旋蓋，平均人民幣2.4/個。

玻璃塞，平均人民幣5.6/個。

酒標和酒瓶：葡萄酒的酒標對于葡萄酒的品質和形象有非常重要的影響，一些特殊包裝也會讓成本上升。例如木桐酒莊，每年都會聘請藝術家為其設計酒標。

印刷一個酒標成本在人民幣5元左右，每個葡萄酒產(chǎn)地的紙張都不同，有自己的特色。普通玻璃酒瓶的價格在人民幣5元左右。

外包裝：質量較好的6瓶裝葡萄酒會有一個20元標準的木箱。

3. 其他

市場供求、大師推薦、分級制度、年份都是影響葡萄酒價格的因素。

（文章來源于 — 萌妹說酒）