指南:葡萄酒的保質(zhì)期是多久?過期了,可以喝嗎?答案可能和你想的不一樣。
葡萄酒到底有沒有保質(zhì)期?葡萄酒該怎么儲存?這可能是使大家困惑的兩個問題。所以今天會有小編來給大家一一解惑??纯磧?nèi)部行人都是怎么說的。有些答案可能和你想的不一樣。
一、葡萄酒到底有沒有保質(zhì)期?
在我們的生活中,有一個關(guān)于保質(zhì)期的謠言,也就是“保質(zhì)期過了一個月,也還能吃”,以為標(biāo)注的保質(zhì)期是食物的最佳食用時間,而不是變質(zhì)的時間。其實不管是吃的還是喝的,都有一個限定的保質(zhì)期,只不過不同的食物有著不同的保質(zhì)時長而已,盡管外觀沒有發(fā)現(xiàn)任何變化,在我們?nèi)庋鬯床坏降膬?nèi)部,發(fā)生著各種各樣的化學(xué)反應(yīng),吃了之后會導(dǎo)致拉肚子,嚴重的還會食物中毒。
不過紅酒的保質(zhì)期長短在于它的品質(zhì),如果是那種十多塊錢一瓶的紅酒就最好是在保質(zhì)期內(nèi)喝完,因為紅酒的度數(shù)本來就比較低,十分容易被外界環(huán)境所影響,而且這種酒也存在著勾兌水的嫌疑,這又為酒的變質(zhì)增加了一份可能性。
可是如果是那種比較匠心,注重細節(jié)的紅酒,比如“拉菲”“羅曼尼康帝”之類的酒,不僅能存放幾十年,也根本就不用擔(dān)心保質(zhì)期問題,這類酒就尤其適合收藏。
二、葡萄酒該如何儲藏呢?
大家都知道,想要一款紅酒一直保持到它的保質(zhì)期,那都是有要求的。其中最理想的儲存環(huán)境是干燥無光、通風(fēng)無異味,因為葡萄酒對光線尤其敏感,長期暴露在光線下,紅葡萄酒的顏色會越來越淡。而最佳的儲存溫度則在12—20攝氏度左右,過高的溫度會使得酒有煮過之后的味道,溫度過低紅酒則難以發(fā)酵,所以在15攝氏度恒溫儲存的環(huán)境下是最好的。
說到這,如果你喜歡口感濃郁的葡萄酒,那么可以考慮屬于意大利進口的紅酒,口感醇厚,果香味足,性價比很高。
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