生活節(jié)奏加快，酒局招待也在增加的今天，為了方便，越來越多的人把葡萄酒、白酒、啤酒等放進(jìn)行李箱隨時飲用。

另一家酒廠公開高喊“把酒賣給行李箱”的口號，大力進(jìn)行“行李箱營銷”。

很多人認(rèn)為把酒放進(jìn)行李箱影響不大，但在炎熱的夏天，其實很不科學(xué)，不僅會影響酒的質(zhì)量，還會造成安全隱患。

每種酒對儲存條件的要求不同，但對“行李箱”的環(huán)境是無一例外的“排除”。

是為什么？還有，秋博士會一一分析的。

1

葡萄酒

葡萄酒比較“細(xì)膩”，一般儲存溫度需要12 ~ 15攝氏度左右，避免振動，避免與其他揮發(fā)性物質(zhì)一起儲存。從布局上來說，葡萄酒需要平放或斜放，但在行李箱的狹小空間里，顯然不能滿足這個要求。(大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國電視)，)炎熱的夏日，行李箱的高溫使葡萄酒有煮過的口感。

2

白酒

白酒與葡萄酒的“細(xì)膩”相比，白酒可以說是“皮實”，但白酒的儲存環(huán)境也要干凈、干燥、通風(fēng)。汽車后備箱是太陽直射光線，車?yán)锏臏囟瓤梢陨仙綌z氏60度。這樣高的溫度會加速白酒的理化反應(yīng)。所以行李箱里有擱了很久的濃香白酒，有時會有明顯的臭豌豆味，醬香型白酒也會變酸。

3

啤酒

啤酒，夏天暴露行李箱，容易逃離啤酒中的二氧化碳，破瓶子，輕液體溢出，污染行李箱，重瓶子爆炸，傷害車主。

趙博士酒末

喝酒是為了助興。如果我們平時不注意，把酒放在行李箱里太久，不僅會毀了一瓶好酒，還會大大破壞我們喝酒的興致，所以絕對不能忽視。短途運(yùn)輸必須放在行李箱內(nèi)，所以不要保管太久。因為行李箱確實不是存放酒的合適場所。(大衛(wèi)亞設(shè))。

下一期預(yù)告

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作者信息：

趙博士(趙康鵬)

1981年出生，重慶市市委太白市酒業(yè)總經(jīng)理、國家級張良大使工作室骨干成員、瀘州老曹集團(tuán)和江南大學(xué)博士后、法國南特大學(xué)理學(xué)博士、中國四川大學(xué)工程博士、中州協(xié)標(biāo)委員會委員、《醬香型白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》主要制定者之一、高級工程師、國家一級品嘗