崛起的新世界明星，澳大利亞目前是繼法國(guó)、意大利、西班牙、智利之后世界第五大葡萄酒出口國(guó)。

作為新世界的一顆冉冉升起的明星，澳大利亞葡萄酒近幾年來也是憑借著品種豐富、高性價(jià)比在中國(guó)市場(chǎng)的拓展中風(fēng)生水起。其中，作為澳大利亞葡萄酒象征、同時(shí)也是知名度最高、占地面積最大的奔富酒莊更是在中國(guó)市場(chǎng)一路高歌猛進(jìn)。由于產(chǎn)量與強(qiáng)勁增長(zhǎng)的國(guó)內(nèi)需要不成正比，甚至帶來了價(jià)格上漲以及斷貨的局面。

被上帝眷顧的幸兒——明星產(chǎn)區(qū)巴羅薩

奔富葡萄酒近來之所以受到熱捧，除了與營(yíng)銷模式的調(diào)整有關(guān)之外，與產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)也是密不可分。奔富所在的南澳州巴羅薩谷，是澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)中日漸璀璨的一顆明星。傳承了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)而又獨(dú)具特色的濃重德國(guó)西里西亞文化，葡萄栽種史可追溯到1847年。

產(chǎn)區(qū)介紹

▲氣候適宜

這里有著非常有利于葡萄生長(zhǎng)的典型地中海氣候，充沛的日照與晚上涼爽的風(fēng)，使著這里的酒有著足夠的酒精度與足夠的酸度。使得釀造的葡萄酒有著深邃的顏色、多變的果香氣息和良好的陳年能力。當(dāng)然，巴羅薩的著名不僅僅是它的歷史和氣候，更多的是與它那古老的葡萄藤密不可分的關(guān)系。

歷史浩劫

眾所周知，19世紀(jì)下半葉那場(chǎng)由根瘤蚜蟲帶來的浩劫改寫了世界葡萄酒業(yè)進(jìn)程，承載著無數(shù)輝煌的歐洲大陸原生葡萄藤幾乎全軍覆沒?？v觀全球，如今的葡萄藤幾乎絕大多數(shù)都被嫁接在美式或其他能抵抗蚜蟲的根莖品種上。然而，由于南澳州一直以來嚴(yán)格的動(dòng)植物檢驗(yàn)規(guī)范，使得由18世紀(jì)末踏上這片土地的歐洲移民們所帶來葡萄藤，得以在這場(chǎng)浩劫中幸存下來。

此外，由于澳洲主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)地質(zhì)穩(wěn)定，自古以來極少受到地震和海嘯的影響，故這里的葡萄園擁有著世界上最古老的土層。

巴羅薩谷至今仍保留著一些世界上最古老的葡萄樹，其中約有80公頃超過百年。成熟的、根深蒂固的葡萄藤，有著縱深的根系甚至無需灌溉。

發(fā)現(xiàn)大眾追捧以外的獨(dú)特“驚喜”

其實(shí)除奔富以外，僅僅在巴羅薩地區(qū)就不乏許多優(yōu)秀的酒莊，消費(fèi)者也不妨把理性的目光投向更廣闊的土地。以奔富所在的澳大利亞最著名的巴羅薩葡萄酒產(chǎn)區(qū)來說，比較知名的就有皮德利蒙酒莊（Peter Lehmann）、禾富酒莊（Wolf Blass）和御蘭堡（Yalumba），以及一些后起之秀，比如距離奔富相距僅數(shù)公里的君葉酒莊，實(shí)力也不容忽視。

彼德利蒙酒莊（Peter Lehmann）

作為該產(chǎn)區(qū)最具代表性的酒莊之一的彼德利蒙酒莊（Peter Lehmann），以優(yōu)質(zhì)的葡萄酒暢銷各國(guó)，備受澳洲人尊敬。1979年葡萄供求過剩，彼德·利蒙（Peter Lehmann）為了不背棄自己對(duì)酒農(nóng)們?cè)S下的要購買葡萄的諾言，保護(hù)當(dāng)?shù)仄咸逊N植者們的生計(jì)，與人合伙建立酒莊。彼德利蒙如今依舊延續(xù)向多家當(dāng)?shù)胤N植商收購葡萄的做法。美石西拉子（Peter Lehmann Stonewell Shiraz）為酒莊的旗艦酒款，釀酒用的葡萄選自最好的西拉子（Shiraz），其中一些甚至是種植于1885年的老藤葡萄。

紛賦酒莊（Wolf Blass）

紛賦酒莊（Wolf Blass，曾用名禾富酒莊）于1966年成立，作為畢業(yè)時(shí)最年輕的葡萄酒碩士沃夫.布拉斯（Wolf Blass），不僅使紛賦酒莊成為了澳洲著名的葡萄酒品牌，更是被視為澳洲新生代釀酒師的領(lǐng)軍人物之一，在整個(gè)葡萄酒業(yè)格局尤其在葡萄酒風(fēng)格上做出了巨大貢獻(xiàn)。

如今紛賦酒莊已成為澳洲最大的酒莊之一，葡萄酒出口到世界50多個(gè)國(guó)家及地區(qū)。品牌銷售輻射到50多個(gè)國(guó)家，是南澳最具代表性的酒莊之一。

御蘭堡酒莊（Yalumba）

建立于1849年的御蘭堡酒莊（Yalumba）是澳大利亞最古老的家族酒莊，現(xiàn)已傳至家族第六代。該酒莊葡萄園地處布諾薩谷谷底，具有優(yōu)越的地理位置。擁有一批較為古老的葡萄樹，其果實(shí)味道濃郁，可釀出充沛飽滿的葡萄酒。其中最著名的當(dāng)屬八號(hào)樂章（Octavius），被譽(yù)為澳大利亞標(biāo)志性西拉葡萄酒之一的它風(fēng)格華麗，口感均衡，深受收藏家們的青睞。最后還值得一提的是，御蘭堡酒莊還是全澳大利亞唯一堅(jiān)持自己制作橡木桶的酒莊。

君葉酒莊（ROYAL LEAF）

君葉酒莊坐落在與法國(guó)的羅納谷統(tǒng)稱為偉大的西拉子之家的巴羅薩地區(qū)，擁有6000公頃的西拉子葡萄園。自投放中國(guó)大陸地區(qū)八年以來，獲得了不俗的口碑。特選系列的4款品項(xiàng)作為酒莊的珍藏品種，來自于70年老樹齡的特定小產(chǎn)區(qū)。

這些帶著歐洲宮廷貴族般優(yōu)雅純正血統(tǒng)的葡萄老藤，能夠結(jié)出風(fēng)味更加復(fù)雜的果實(shí)，所釀造的西拉葡萄酒也具有更加顯著的區(qū)域特征，或濃郁飽滿、辛辣大氣，甚至具有迷人的巧克力味道。葡萄園保持較大的樹間距，每顆樹只保留6串葡萄，使得每串葡萄上凝聚著更加豐富的風(fēng)味物質(zhì)。

采用經(jīng)歷了時(shí)間考驗(yàn)被認(rèn)為最能保證榨汁和最終葡萄酒風(fēng)味與品質(zhì)的籃框壓榨方式，避免過分的壓榨所產(chǎn)生不良丹寧。

在沒有經(jīng)驗(yàn)積累和歷史積淀的束縛下，澳洲酒也會(huì)不斷嘗試品種間的獨(dú)特調(diào)配又或者運(yùn)用不同酒桶帶來的多種變化來嘗試制作完美的葡萄酒。

比如這款君葉來自80年樹齡的莎度西拉子干紅葡萄酒，經(jīng)橡木桶陳放24個(gè)月，其中全新法國(guó)橡木桶70%，全新美國(guó)橡木桶30%。酒體醇厚，具有明顯的覆盆子和甘草薄荷香，入口伴有濃郁的巧克力和烤面包風(fēng)味。

巴羅薩地區(qū)是被上帝眷戀的寵兒，在這里你往往能尋覓到一些，動(dòng)人且價(jià)格平易的葡萄酒。其充沛、甜美的果香，點(diǎn)綴其間的復(fù)合花香、辛香，讓人如同沐浴著南澳洲和暖的陽光。