聽過冷門歌，有趣的冷知識(shí)你也知道很多。你聽說過多少關(guān)于那葡萄酒的冷知識(shí)？今天的紅酒百科全書帶來了10個(gè)冷知識(shí)，測(cè)試一下自己學(xué)識(shí)淵博的程度。

1、喝葡萄酒讓你更加“性?！鄙?/p>

意大利的一項(xiàng)研究顯示，一天喝兩杯葡萄酒的女性比不喝葡萄酒的女性更加享受性生活的愉悅，這是一個(gè)多么振奮人心的消息！所以，這能不能成為開始喝葡萄酒的一個(gè)理由呢？

2、喝葡萄酒不會(huì)讓你發(fā)胖

常喝啤酒容易長(zhǎng)出難看的啤酒肚，而葡萄酒全然不會(huì)造成這種結(jié)果。實(shí)際上，近期研究表明，適量飲酒（每天1杯）的女性比滴酒不沾的女性更容易保持身體苗條。所以，如果你想開始減肥，不如放棄巧克力等甜食，每天喝上1杯葡萄酒吧。

3、全球最大的紅葡萄酒消費(fèi)人群是中國(guó)人

2013 年，中國(guó)總共消費(fèi)了1.55億箱（9升/箱）紅葡萄酒，超過了法國(guó)的1.5億箱?？赡苁且?yàn)榧t酒的顏色比較討喜，加之人們對(duì)葡萄酒的健康功效越來越了解， 才會(huì)有這么突飛猛進(jìn)的消費(fèi)量。然而，以紅葡萄酒消費(fèi)總量除以中國(guó)龐大的人口總數(shù)，中國(guó)的紅葡萄酒人均消費(fèi)量?jī)H為1升，約合1.3瓶。

4、葡萄酒也會(huì)讓人生病

眾 所周知，紅葡萄酒含有很多抗氧化物，具有預(yù)防心臟疾病和抗癌的功效。這主要?dú)w功于葡萄皮，葡萄皮含有豐富抗氧化物，紅葡萄酒會(huì)與果皮一起發(fā)酵，所以比白葡 萄酒含有更多抗氧化物。然而，一些研究表明，白葡萄酒可能會(huì)輕微提高患上消化道系統(tǒng)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。因此，每天喝2杯葡萄酒即可，千萬不要貪杯！

5、葡萄酒名稱暗示產(chǎn)地和葡萄品種

大 多歐洲的葡萄酒都以產(chǎn)地位置命名，比如波爾多葡萄酒就是在法國(guó)波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的。這里的主要釀酒葡萄包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），還有少量佳美娜（Carmenere）和馬爾貝克（Malbec）。而歐洲以外的大多數(shù)國(guó)家則用葡萄品種命名，比如產(chǎn)自加州的赤霞珠葡萄 酒。

6、葡萄酒的顏色告訴你它的出生地

想粗略判斷葡萄酒的產(chǎn)地和氣候并不難。仔細(xì)看葡萄酒的顏色，顏色越深，則說明葡萄酒產(chǎn)自越溫暖的產(chǎn)區(qū)。顏色越淺，葡萄酒就來自越?jīng)鏊漠a(chǎn)區(qū)，口感也更加輕盈簡(jiǎn)單。

7、女性喝葡萄酒更容易醉

女性一般比男性容易喝醉，但這跟她們的體重或體積沒有多大關(guān)系。總體說來，女性的身體含水量更低。因此男女兩性，在體重和體積相互匹配以及飲酒量相同的情況下，女性血液中的酒精含量會(huì)更高，酒精代謝能力顯然不如男性，易醉的“尷尬”就這么產(chǎn)生了。

8、中東地區(qū)發(fā)現(xiàn)6,000多年前的葡萄酒遺跡

20多年前，伊朗發(fā)現(xiàn)了公元前3500左右的一個(gè)雙耳細(xì)頸的盛器，通過對(duì)其內(nèi)壁的分析研究，發(fā)現(xiàn)了單寧和酒石酸（葡萄酒中的主要物質(zhì)），所以可以說，葡萄酒的釀造早在5、6千年前就伴隨著古文明誕生了。

9、所謂的“恐酒癥”

世界上，有一群討厭葡萄酒的人，他們被稱為“oenophobia”（患恐酒癥的人）。

10、感謝最好的釀酒師——修道士

從 中世紀(jì)起，釀酒藝術(shù)一直在發(fā)展創(chuàng)新。得益于西多會(huì)和本篤會(huì)的修士們對(duì)土壤和葡萄酒風(fēng)味的研究，我們現(xiàn)在才得以運(yùn)用到如此精湛的釀酒技術(shù)。世界聞名的唐?培 里儂香檳王（Dom Perignon）就來自于唐?培里儂修士之手，他所分享的釀酒原則與工藝也一直沿用至今。（朱顏 譯/紅酒百科全書，文/Wiine）

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