喝茶久了的人，經常會遇到這樣的現(xiàn)象：隔了兩天沒喝茶，就特別想，仿佛上了癮一樣。

那種感覺，不像是煙酒上癮的依賴，讓人焦躁不安。反而像是很久沒有和朋友一起吃火鍋喝可樂的那種滿足，忍不住掛念。

那么，喝茶真的會“上癮”嗎？

這種對茶的依賴，又是什么呢？

科學依據(jù)

按照常理，凡是與“癮”有關，似乎給人的印象都是不好的，像是酒癮、煙癮，會出現(xiàn)酒精依賴與尼古丁依賴，產生比較強的生理反應。

這樣讓人的身體與精神都產生依賴，久而久之，既戒不掉，又會對身體有害。

△“癮”的釋義

茶，無可厚非的具有刺激性。茶葉中的咖啡堿與黃烷類化合物，能對神經中樞產生刺激作用，令人興奮。

△《中國茶葉字典》中“咖啡堿”的解釋

茶中的氨基酸則會刺激大腦形成多巴胺，讓人喝了之后有種開心、愉悅的感覺。

受到茶色、香、味、形、韻的影響，都讓人喝了茶之后產生一種快感。而身體也會自主希望獲得更多的刺激、快感與愉悅感，產生了“上癮”的感覺。

如明前龍井的鮮嫩，鳳凰單叢的花香馥郁，古樹熟普的甜醇，或是白毫銀針的自然清新，總有一種感覺，叫人念念不忘。

因此，與其說是上癮，不如說是去懷念喝茶時候令人輕松的氛圍，和喝到好茶時候，體感上的享受。

“茶癮”是對生活的一往情深

乾隆皇帝曾有一句名言：“君不可一日無茶”。

凡有茶癮的，日常生活中只要具備條件，都要保證自己“不可一日無茶”，否則就稱不上什么茶癮。

說起茶癮，不得不提到茶博士——胡適。

在美國留學時，胡適最想念的便是茶，從他給江冬秀的信中便可以看出。

△胡適 圖片來自于網(wǎng)絡

“這里沒有茶葉吃了，請你代買龍井40斤寄來，只要上等可吃的茶葉就好了，不要頂貴的。”

當時在上海，頂級的獅峰龍井每市斤銀洋十二元，云海毛尖每市斤三元二角。而當時一個店員的工資也不過每月三四元銀洋。

更有屋子里常沸茶水才能寫作的張恨水，傳奇茶僧蘇曼殊，茶文化大使林語堂等等，稱“喝茶有助于文思”，其實是已經把喝茶與寫作融為一體，享受快樂。

他們說，有茶才算有生活，多少年之后，我們才知道，這叫“小日子”。

把握量與度

回歸喝茶，既然“茶癮”無須擔心，但為了健康著想，喝茶還是需要根據(jù)個人體質，選好品類，喝對時間。

依據(jù)茶性，腸胃不好，體質偏寒的人更適合喝紅茶、熟普等性溫的茶品。

容易上火，燥熱體質的人可以適當喝一些綠茶、白茶，可以清熱降火。

晚上盡量不要喝輕發(fā)酵茶或濃茶，其中所含的咖啡因影響睡眠，白天困乏的時候可以來一杯綠茶提神醒腦。

如今，茶已經被評為世界三大健康飲品之一，其中對人體有益的藥理作用如“兒茶素”等物質也被證明。

所以，喝茶上癮這種事，放心，戒不掉就不戒了吧。

就像周作人所說的，睡覺和飲酒喝茶是不可輕蔑的事，因為這也是生活的之一部分。

享受嗜好，就是享受快樂。