1996年10月2日，巴黎埃菲爾鐵塔舉行拍賣會，1846年一瓶拉菲拍下了5.2萬法郎的天價，證明一瓶酒像名畫一樣是可以永遠收藏的藝術品。

1、拉菲古堡曾與拉圖、木桐、凱隆世家同門

拉菲古堡最早的記載可以追溯到公元1234年。17世紀塞居爾（Segurs）家族讓拉菲初具規(guī)模。1695年，J. D. Segur的兒子尼古拉·亞歷山大繼承拉菲古堡，并與拉圖的女繼承人聯(lián)姻。1718年，塞居爾家族又將木桐、凱隆世家收入囊中。這些酒莊由家族后人繼承后，被分給不同的支系。1784年塞居爾家族后人實力不濟，失去對拉菲的所有權。

拉菲古堡在隨后的一百多年里，幾經(jīng)易手，歷任主人皆非富即貴，有波爾多議會議長、荷蘭銀行家、英國銀行家及國會議員等。不過，像拉菲古堡這個級別的名莊，普通富貴人家或許有幸“曾經(jīng)擁有”，卻沒有實力“天長地久”。

2、被羅斯柴爾德家族收購后，產量與質量達到巔峰

1868年，拉菲古堡作為英法交戰(zhàn)之中，英國一方的戰(zhàn)利品在倫敦公開拍賣，被詹姆士?羅斯柴爾德男爵以444萬法郎的天價購得，他的堂兄弟在15年前買下了木桐古堡。

羅斯柴爾德家族是世界久負盛名的金融家族，英格蘭買下蘇伊士運河是向這個家族借錢的，80%的印度鐵路是這個家族建成的，美聯(lián)儲最大的股東是這個家族的，阿里巴巴和京東都有這個家族的投資。

被羅斯柴爾德家族收購后的一年里，拉菲古堡的產量與質量維持在了巔峰水平，這一年份每桶拉菲的售價達到了有史以來的最高值——6,250 法郎。這一期酒價格記錄在此后的一個世紀內無人超越。

3、法國國王、美國總統(tǒng)都是它的粉絲

史料記載，一天，法國國王路易十五特別問黎塞留元帥：“元帥，我實在要說，您看上去至少年輕了二十五歲！”

黎塞留則答曰：“我的國王，您難道不知道我已找到那能夠使人恢復青春的泉水？我發(fā)現(xiàn)拉菲古堡正牌是萬能而美味的滋補盛品，可與奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿相媲美！”

不久后，整個凡爾賽宮談論的美酒除了拉菲沒有第二家。國王的情婦蓬巴杜夫人用此酒來款待私人小型晚宴上的貴客。從此，拉菲有了“國王之酒”的美譽。

不僅法國宮廷，就連英國首相羅伯特·沃爾波在1732-1733年時，也曾每3個月就購買一桶拉菲。

托馬斯?杰斐遜在成為美國總統(tǒng)之前，曾作為外交官游歷法國。他個人收藏了很多拉菲，并將其評為“波爾多最頂級的葡萄酒”。1985年，倫敦佳士得拍賣會上，杰斐遜總統(tǒng)收藏并親自簽名的一瓶1787年拉菲曾拍出15.645萬美元天價，并被福布斯雜志選為世界最貴五大葡萄酒第一名。

4、82年拉菲紅遍中國

在品嘗了1982年拉菲后，當時還默默無聞的年輕人羅伯特?帕克打出了100滿分，他甚至賭上一生的名譽宣稱：1982年將會是波爾多在20世紀最好的一個年份。帕克由此一戰(zhàn)成名，一舉成為全球最具影響力的酒評家。

在國內，為什么波爾多五大一級莊中拉菲最紅？主要是拉菲最早引入中國，有先入之勢，這得歸功于被稱為“亞洲紅酒教父”的香港酒商葉福章。據(jù)傳聞，葉福章曾以清倉價拿到幾百箱82年拉菲，轟動全港，一時82年拉菲成為身份和財富的象征。當時的香港電影也將82年拉菲頻繁植于其中。

進入新世紀，富起來的溫州商人也加入了追捧拉菲的行列——這兩個地方的人都以富有經(jīng)商頭腦而聞名，自己享用拉菲之余，也將手中的存貨炒作起來，謀求高價出手的空間。拉菲價格節(jié)節(jié)攀升也不足為奇了。

1982年拉菲當年的發(fā)售價格170法郎，出口市場價格225法郎，到今天價格要3.5萬元以上。

5、波爾多五大一級莊之一，名氣最大、價格最貴

1855年，巴黎舉行了世界博覽會，波爾多葡萄酒經(jīng)紀人根據(jù)當時酒莊近一個世紀的聲譽和交易的價格表現(xiàn)，擬出一份名單，即1855年梅多克列級莊。

拉菲位列一級莊，并且是當時知名度最高、葡萄酒價格最貴的波爾多酒莊。1855分級是首個受到官方認可的波爾多葡萄酒分級制度，時至今日，已經(jīng)成為一座難以撼動的里程碑。

6、陳年潛力極佳，1個世紀前的拉菲依舊鮮活

拉菲擁有世界上最齊全的老年份葡萄酒庫存，自1868年被羅斯柴爾德家族收購至今，152個年份僅有3個年份缺失，最老的年份可追溯到17世紀末。

2018年，為慶祝羅斯柴爾德家族買下拉菲古堡150周年，莊主埃里克男爵和女兒廣邀賓客來品評自1881年份至今的所有老年份美酒。

世界著名葡萄酒專業(yè)雜志《醇鑒》（Decanter）主編受邀參加品評后，寫道：“品完如此規(guī)模的老年份，令人充分體會到拉菲之所以成為拉菲的理由。它們證明在過去的一個半世紀，拉菲很少有過于濃郁或者過于強勁的年份，而將重點放在復雜度、細膩度以及綿長的回味上?！?/p>

對于1894年拉菲，主編寫下這樣的評語：“品嘗這款酒令我意識到，跨越三個世紀的拉菲葡萄酒具有無與倫比的持續(xù)性。這款年逾百歲的佳釀，竟然依舊鮮活。大約在上世紀50年代，1894年份經(jīng)歷了一次換瓶，現(xiàn)在呈現(xiàn)茶色，具有陳年帶來的皮革和秋葉氣息，柔和的紅色水果風味可人依舊，富有生命力，令在場的來賓無不為之驚嘆?！?。

值得一提的是，其中一場晚宴的壓軸酒款，是1875年份的Carruades，即后來的小拉菲。“路遙知馬力”，此酒雖非拉菲正牌，能有這樣的陳釀潛力，足見拉菲對品質的要求有多高。

7、小拉菲在五大一級莊中名氣最大、價格最貴

自從1855分級誕生以來，名莊酒的名氣越來越大。為了維持品質與聲譽，波爾多名莊在葡萄的挑選上非常嚴格，酒莊開始嘗試把這些品質達不到正牌標準的葡萄釀造成副牌。副牌酒可以說是一個商業(yè)化的產物，用酒莊的名氣加持，來降低生產的成本與風險。

拉菲副牌（Carruades de Lafite）又稱“拉菲珍寶”或“小拉菲”。“Carruades”一詞指與拉菲古堡毗鄰的一片高地葡萄園。這塊土地于1845年成為拉菲古堡的一部分，因此20世紀80年代以前，拉菲副牌還曾叫做Moulin de Carruades。拉菲的正牌酒與副牌酒均由同一個種植釀造團隊負責，不過，口感更柔順，更平易近人。

拉菲副牌是波爾多最受歡迎的葡萄酒之一，當前市場零售價約為三、四千元，是五大一級莊副牌中價格最貴、名氣最大的一個，甚至比一些二級莊正牌酒還要貴。

8、大拉菲年均產量1.6萬箱，小拉菲年均產量2萬箱

大拉菲：各葡萄品種占比為：赤霞珠80-95%，梅洛5-20%，品麗珠和小味多0-5%。比較特殊的情況是1994年份，赤霞珠99%，小味多1%；1961年份，赤霞珠100%。釀酒葡萄平均樹齡45年，且樹齡低于10年的葡萄不會用于正牌酒。通常需陳釀18-20個月，新橡木桶比例100%。年均產量約為1.6萬箱。

小拉菲：各葡萄品種占比為：赤霞珠50-70%，梅洛30-50%，品麗珠和小味多0-5%。通常需陳釀16-20個月，橡木桶比例80%，其中10%為新桶。年均產量約為2萬箱。

9、拉菲來自波亞克：波爾多最貴酒村，坐擁三大一級莊

拉菲古堡坐落在波爾多左岸最貴葡萄酒村——波亞克（Pauillac）。波爾多1855分級的五大一級莊中，有三個坐落于此，即拉菲、拉圖、木桐；61個列級莊中，有18個位于波亞克。

波亞克的地價昂貴，堪稱波爾多之最，售價220萬歐元/公頃，對比之下，柏圖斯所在酒村波美侯地價為130萬歐元/公頃。高昂的土地成本使得葡萄酒的生產成本也較高，因此只要是酒標上能標識“Pauillac”，市場零售價一般就不會低于300元/瓶。

10、每2株葡萄才能生產1瓶酒，用的橡木桶都是自己做的

拉菲古堡占地90公頃，是五大一級莊中面積最大的。種植密度8500株/公頃，所以約有76萬株葡萄，平均樹齡39年。為了把控葡萄采摘的最佳時機，每年雇傭的采收工人達250人之多。每公頃收成4000-4500升，相當于每2株葡萄樹才能生產1瓶750毫升的葡萄酒。

在波爾多，只有少數(shù)酒莊擁有自己的橡木桶廠，而能自產所需全部橡木桶的也只有拉菲古堡。這既是雄厚財力的體現(xiàn)，也是對品質極端苛刻的體現(xiàn)。拉菲集團的橡木桶均來自兩大林區(qū)——Allier、Nivernais。橡樹的樹齡要達到150-250年才能用來制作橡木桶，砍伐的木片須風干2年，由技藝純熟的工人手工制桶，頂級橡木桶的成本高達上萬元。

拉菲古堡的環(huán)形酒窖也是一大亮點。該酒窖于1987年完成，以獨特八角設計和由16個列柱支撐的拱頂為創(chuàng)新之處，可容納2,200個橡木桶。

11、拉菲這幾個年份采用了特殊設計

2018年——熱氣球慶賀150周年

2018年對拉菲來說是特殊的一年，標志著拉菲被羅斯柴爾德家族收購150周年。這一年份的正標上方多了一個熱氣球，熱氣球上有“CL”字樣，原畫面左下方的兩位女士恰好凝視著熱氣球。“CL”既是拉菲的縮寫，又是羅馬數(shù)字150?！癈L”也印在了酒瓶肩部，上方還有“1868-2018”浮雕字樣。

2016——等待游戲之沙漏

對于波爾多來說，2016年天氣非常極端，令人提心吊膽。拉菲為了紀念這個直到最后一刻都在與釀酒師玩捉迷藏的年份，在瓶子上畫了一個黃色沙漏，寓意“像是一個緊盯著沙漏渴望宣布游戲結束的孩子那般”。

2008——中國的幸運數(shù)字“八”

2008年對于拉菲來說也意義非凡，這一年拉菲的中國酒莊項目落地山東蓬萊，也就是如今的瓏岱酒莊。這是拉菲集團繼智利和阿根廷之后，第3個海外項目。為紀念這一創(chuàng)舉，酒莊決定在2008年份酒瓶上刻上中國人最喜歡的數(shù)字“八”。

2005——完美平衡的天平

2005是波爾多世紀年份之一。拉菲在2005年的酒瓶上畫了一座天平。天平的左側是一朵正在降雨的云，代表著雨水；右側則是一個太陽，代表著陽光，天平昭示著該年份葡萄酒極佳的平衡度。

1999——二十世紀最后的日全食

1999年8月11日，歐洲人民觀賞到了一次令人震撼的日全食景象，德國人爭看日全食甚至造成了交通擁堵。為表紀念，拉菲在1999年份的瓶身上畫上了日全食——帶著笑臉的銀色月亮和被擋住了一半金色太陽，上方刻有“1999”浮雕。

1985——哈雷彗星歸來

與其他彗星相比，76年回歸一次的哈雷彗星回歸周期短，又因為能用裸眼觀看，成為地球人最臉熟、最有話題性的一顆彗星?！昂糜^天文”的釀酒師們認為采收期前出現(xiàn)彗星是吉祥的征兆，于是將“彗星”刻上了瓶身。瓶肩處一顆星星拖著弧形的尾巴定格在酒瓶上，下方注釋了年份“1985”。

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