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紅酒世界

2019年9月28日減持金

1.WS94分鐘壁上女作，不可或缺的超級2級莊葡萄酒

波爾多無人知曉的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，酒吧之間有一定的關(guān)系或故事。其中有經(jīng)常令人興奮的“龍鳳胎”——壁上男爵酒吧(Chateau Pichon-Longueville Baron)和壁上女爵酒吧(chateau pich on-longue ville baron)

這兩座酒莊同根同源，于1850年由碧尚酒莊（Chateau Pichon-Longueville）拆分而來。碧尚男爵酒莊的葡萄酒風格宏大，以強勁的單寧和卓越的陳年潛力著稱；碧尚女爵酒莊出產(chǎn)的葡萄酒則在富有力量之余，另有一種優(yōu)雅細膩的女性氣質(zhì)。品鑒當日，紅酒世界為您帶來一款2014年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒，邀你一同感受其中的優(yōu)雅與細膩。

2014年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒

2014 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France

評分：【RP 93分】【W(wǎng)S 94分】【JS 93分】

級別：法國1855二級莊

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 梅多克 ? 波雅克

葡萄品種：赤霞珠65%、梅洛22%、品麗珠7%、味而多6%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥1600（金卡會員享95折，白金卡會員享9折）

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2014年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒|2014 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande|價格多少錢在哪買_紅酒世界網(wǎng)上商城

憑借著出眾的釀酒實力，碧尚女爵酒莊如今是眾多酒評家心中的“超二級莊（Super Second）”。2010年11月，在香港舉行的葡萄酒研討會上，“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克（Robert Parker）描述了他心目中“偉大葡萄酒”所需要具備的特質(zhì)，并在隨后的品鑒會上帶來了他非?？春玫?0款2009年份的波爾多佳釀，這些也正是他心中的“偉大葡萄酒”，人稱“波爾多神奇20（The Magical 20）”。在帕克看來，出產(chǎn)這20款酒的酒莊都有著與一級莊相當?shù)乃剑躺信艟魄f就是其中之一。

目前，碧尚女爵酒莊由實力雄厚的魯佐（Rouzaud）家族所有。入主碧尚女爵酒莊后，魯佐家族對酒莊進行了大刀闊斧的改革，使得葡萄酒的品質(zhì)更上一層樓。

碧尚女爵酒莊的總經(jīng)理兼釀酒師是尼古拉斯·古拉米勒（Nicolas Glumineau）先生。尼古拉斯有著豐富的名莊工作經(jīng)驗，曾先后任職于一級莊侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）和二級名莊玫瑰山莊園（Chateau Montrose）。在他的帶領(lǐng)下，碧尚女爵出產(chǎn)的葡萄酒自然品質(zhì)非凡。

2014年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒由65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、22%梅洛（Merlot）、7%品麗珠（Cabernet Franc）和6%味而多（Petit Verdot）混釀而成，色澤深濃，單寧柔順，酒體飽滿，帶有焦油、黑莓和礦物質(zhì)等風味，余味持久集中，其品質(zhì)之卓越，獲得了一眾酒評家和酒評機構(gòu)的高分盛贊。

• 《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）94分

這款酒散發(fā)著迷人的黑醋栗和甜煙草香氣，入口后，濃郁的覆盆子、黑莓和李子風味噴涌而出，其間夾雜著些許甘草和鐵礦的氣息，具有典型的波雅克風格。

• 帕克團隊（Robert Parker Team）93分

這款酒散發(fā)著花朵、黑莓、雪松和石墨的迷人香氣，酒體中等，口感圓潤，余味悠長?，F(xiàn)已適飲，亦可繼續(xù)窖藏，待其發(fā)展出更復(fù)雜的風味和更富個性的口感。

2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波爾多酒鄉(xiāng)

玫瑰城堡紅葡萄酒

Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France

獲獎：【里昂國際葡萄酒大賽 金獎】

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多

葡萄品種：梅洛、赤霞珠

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥198（會員專享買一送一）

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玫瑰城堡紅葡萄酒|Chateau Les Rosiers|價格多少錢在哪買_紅酒世界網(wǎng)上商城

這款由上海發(fā)布會米其林指南葡萄酒類別獨家官方合作伙伴——紅酒世界精選而來的玫瑰城堡紅葡萄酒以梅洛和赤霞珠混釀而成，其濃郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油膩感，而且也不會喧賓奪主，影響食物的鮮美口感。輕呷入口，更有一絲花朵、香料和薄荷的淡淡氣息使口腔更加清爽，令人愉悅。

圖片來源：MICHELIN Guide

玫瑰城堡紅葡萄酒可搭配法國料理，也是許多美食的最佳拍檔。風味濃郁的菜肴，例如牛排、燉牛肉、燉羊肉、烤肉、紅燒肉和火腿等紅肉中含量豐富的蛋白質(zhì)與酒中充沛耐嚼的單寧相得益彰，軟化單寧的同時也獲得了與之風味濃郁度相當?shù)目诟?，實為?jīng)典搭配。

3. 南美洲野性山谷，智利魔法百變黑皮諾

當日即將品鑒的第三款葡萄酒——2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒是新世界最頂級的黑皮諾（Pinot Noir）之一，屬干露集團（Concha y Toro）的高端品牌。這款酒散發(fā)著草莓、玫瑰和檸檬的芳香，其口感清新，果味甜美，絲毫不會掩蓋菜肴的鮮味。

圖片來源：MICHELIN Guide

2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒

2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile

評分：【RP 93分】【JS 93分】

產(chǎn)區(qū)：智利 ? 科金博 ? 利馬里谷

葡萄品種：黑皮諾 100%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥498（會員專享買一送一）

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這款果香甜美、柔順優(yōu)雅的2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒適合與很多美味的菜肴相搭配。宮保松茸大明蝦、香酥鴨、烤鵪鶉、叉燒肉、烤三文魚、烤金槍魚、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、櫻桃或無花果的菜肴都適合與這款黑皮諾搭配食用。

圖片來源：MICHELIN Guide

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