不是所有的葡萄都適合釀造葡萄酒，也不是所有的國(guó)家或地區(qū)都有適合種植葡萄酒的土壤和氣候。因此，由于那些小地區(qū)具有獨(dú)特的地理氣候優(yōu)勢(shì)，釀造的高質(zhì)量葡萄酒看起來(lái)特別珍貴，就像法國(guó)波爾多、勃艮第、意大利巴羅洛等古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)一樣。(《莎士比亞》《哈姆雷特》《季節(jié)名言》)。

出自這些產(chǎn)區(qū)的葡萄酒通常會(huì)在酒標(biāo)最顯眼的位置寫(xiě)上產(chǎn)區(qū)名字以彰顯葡萄酒的價(jià)值，而我們通常把這類(lèi)酒標(biāo)稱作“地理標(biāo)識(shí)”型酒標(biāo)。

接下來(lái)就給大家好好說(shuō)說(shuō)幾個(gè)典型葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)：

澳大利亞-巴羅薩谷

澳大利亞作為新世界的產(chǎn)酒國(guó)，并沒(méi)有像法國(guó)、意大利等傳統(tǒng)釀酒國(guó)那么嚴(yán)苛的等級(jí)劃分制度，大多都是采用“葡萄品種”型酒標(biāo)，但是也有例外，比如這瓶奔富BIN 138。

1.奔富（Penfolds）是澳大利亞最著名酒莊，甚至一定程度上被看作是澳大利亞紅酒的象征，被譽(yù)為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。

2.這里的“BIN 138”是這款葡萄酒的名字。

3.GREBNACHE SHIRAZ MOURVEDRE這三個(gè)單詞分別對(duì)應(yīng)著歌海娜、西拉、慕合懷特這三個(gè)葡萄品種，說(shuō)明這瓶酒是由這三種葡萄混釀而成。

*澳洲葡萄酒管理局關(guān)于葡萄酒混釀規(guī)定要求，酒標(biāo)標(biāo)注不超過(guò)3個(gè)葡萄品種，則總標(biāo)示品種要超過(guò)整體的85%，且單一品種至少超過(guò)20%

4.BAROSSA VALLEY巴羅薩谷，是這瓶葡萄酒產(chǎn)區(qū)。通常情況下，澳大利亞出產(chǎn)的葡萄酒酒標(biāo)都會(huì)標(biāo)示出葡萄酒的大產(chǎn)區(qū)，比如：南澳、維多利亞州、昆士蘭州，然而像這樣酒標(biāo)上標(biāo)注的巴羅薩谷這樣細(xì)致的小產(chǎn)區(qū)的，一般來(lái)說(shuō)葡萄酒酒質(zhì)會(huì)相對(duì)較好。

5.這里的2009，同之前介紹的酒標(biāo)一樣，表示釀酒的葡萄的采摘年份。

6.750ml當(dāng)然就是指的葡萄酒容量。

法國(guó)-波爾多

下圖是一瓶典型的法國(guó)波爾多干紅：

1.法國(guó)“中級(jí)莊”標(biāo)識(shí)，是波爾多幾個(gè)主要分級(jí)的一種，有這個(gè)防偽標(biāo)識(shí)代表這是一瓶達(dá)到“中級(jí)莊”標(biāo)準(zhǔn)的酒，酒質(zhì)通常比較優(yōu)秀，但一般低于1855列級(jí)莊。

2.CRU BOURGEOIS表示的也是“中級(jí)莊”，與1中的防偽標(biāo)識(shí)一起出現(xiàn)，代表這瓶酒是經(jīng)過(guò)認(rèn)證的中級(jí)莊。

3.CHATEAU表示酒廠、酒莊，關(guān)于這個(gè)單詞在葡萄酒酒標(biāo)上的使用規(guī)定：酒莊必須同時(shí)擁有自己的葡萄園和釀酒坊才能在酒標(biāo)上用這個(gè)標(biāo)識(shí)。

4.HAUT-MEDOC是指上梅多克，位于法國(guó)西南部吉倫特河口的左岸，是波爾多最為有名的子產(chǎn)區(qū)之一。

5.這里的2010同樣指的是葡萄采摘年份，相信大家都已經(jīng)很了解了。

6.MISE EN BOUTEILLES AU CHATEAU指葡萄種植和釀造、裝瓶均在酒莊完成，和葡萄采摘年份一樣常見(jiàn)，這幾個(gè)單詞“出鏡率”可以說(shuō)是非常高了。

這里可以給大家延伸一下產(chǎn)區(qū)的知識(shí)，一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)區(qū)寫(xiě)的越精確，酒質(zhì)通常越高。當(dāng)然，如果子產(chǎn)區(qū)沒(méi)有大產(chǎn)區(qū)有名，酒莊就沒(méi)有動(dòng)力寫(xiě)明子產(chǎn)區(qū)了，通常是大產(chǎn)區(qū)中更優(yōu)秀的子產(chǎn)區(qū)才會(huì)在酒標(biāo)上突顯出來(lái)。下面三種名字，產(chǎn)區(qū)越來(lái)越小，酒質(zhì)通常越來(lái)越高：波爾多—梅多克—上梅多克。

法國(guó)-勃艮第

“地理標(biāo)識(shí)”型酒標(biāo)在勃艮第發(fā)展到極致，細(xì)到一塊田都要驕傲的標(biāo)出來(lái)，這不是勃艮第人龜毛，而是勃艮第的土地每50步都有不同的變化，這恰好也是勃艮第迷人的地方。

1.Grand Vin de Bourgogne（勃艮第頂級(jí)佳釀）和Grand Vin de Bordeaux（波爾多頂級(jí)佳釀）一樣，是一句廣告語(yǔ)。

2.MARANGES是村莊名，馬朗日村，位于勃艮第-伯恩丘子產(chǎn)區(qū)，伯恩丘最南端。

3.1er CRU（也寫(xiě)作：PremierCru）一級(jí)田。勃艮第的葡萄酒，不像波爾多按酒莊分級(jí)，這里是按每塊田分級(jí)的，最高級(jí)是“特級(jí)田”（Grand Cru），其次就是“一級(jí)田”。

4.LA FUSSIERE是這塊“一級(jí)田”的名字，不要覺(jué)得神奇，這樣一塊好田地值得擁有姓名~

5.2015依然是指的葡萄的采摘年份，2015也算是勃艮第近年來(lái)可以載入史冊(cè)的一個(gè)偉大年份了，加分！

法國(guó)-香檳

1.Champagne只有法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)、用傳統(tǒng)香檳工藝釀造的起泡酒，才能在酒標(biāo)上用Champagne（香檳）這個(gè)詞；

2.Blanc de Blancs（白中白）指全部用白葡萄（一般是100%霞多麗）釀制的香檳。

3.Brut（干）代表補(bǔ)糖量（香檳釀造工藝中的一個(gè)工序），一般起泡酒上都會(huì)出現(xiàn)，此外還有Extra Brut（絕干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）這些補(bǔ)糖量標(biāo)識(shí)，Brut是最不甜的，也就是說(shuō)這瓶香檳嘗起來(lái)不甜。

4.Premier Cru一級(jí)園，代表這瓶香檳所用的葡萄全部來(lái)自一級(jí)園以上的葡萄田（還可能混了特級(jí)園的葡萄哦~）

意大利-巴羅洛

1.意大利葡萄酒特有的DOCG防偽標(biāo)識(shí)。DOCG級(jí)是意大利葡萄酒的最高等級(jí)，每一瓶DOCG級(jí)的酒都有一個(gè)這樣的標(biāo)識(shí)。由官方授予，酒莊要付費(fèi)購(gòu)買(mǎi)，其實(shí)也可以不買(mǎi)，不過(guò)大部分DOCG級(jí)的酒都會(huì)購(gòu)買(mǎi)并加貼這個(gè)標(biāo)志為自己的酒品質(zhì)加碼。

2.BAROLO意大利著名的產(chǎn)區(qū)，這里的紅酒以“陳年王”著稱，使用“內(nèi)比奧羅”這種強(qiáng)壯單寧的葡萄釀造，極具陳年潛力。所以看到有BAROLO字樣的酒，一般要問(wèn)一下銷(xiāo)售商這支酒適飲時(shí)間是哪一年，或者如果現(xiàn)在飲用，需要醒酒多長(zhǎng)時(shí)間。根據(jù)我們自己的經(jīng)驗(yàn)，喝一瓶距離現(xiàn)在5年以上的BAROLO，也通常需要在大截面醒酒器醒酒3小時(shí)以上。如果年份更近，甚至要醒酒6小時(shí)以上。

3.DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA EGARANTITA是DOCG的完整寫(xiě)法，一般會(huì)與1中的防偽標(biāo)識(shí)一同出現(xiàn)。

4.MONVIGLIERO是BAROLO的一個(gè)子產(chǎn)區(qū)。

5.Product of Italy（意大利生產(chǎn)），對(duì)初接觸葡萄酒的人，這行字很實(shí)用，可以快速的知道一瓶酒是意大利酒，還是法國(guó)酒，還是德國(guó)酒等，從而更容易回想起對(duì)應(yīng)的其他知識(shí)。

6.14.5% vol，對(duì)于干紅葡萄酒，14度的酒精度屬于比較高的，代表這瓶酒比較濃郁。

意大利-阿斯蒂

“阿斯蒂”這個(gè)產(chǎn)區(qū)值得單獨(dú)拿出來(lái)一說(shuō)，是因?yàn)榻?Moscato D'Asti 這種花果香四溢的甜起泡酒在國(guó)內(nèi)的流行。這是一瓶典型的DOCG級(jí) Moscato d'Asti：

1.DOCG級(jí)防偽標(biāo)識(shí)，這家酒莊的貼法與前一款BAROLO一樣，都是環(huán)貼。

2.Moscato D'Asti的表示這是一瓶來(lái)自Asti的Moscato葡萄釀的酒”，Moscato 是葡萄名字，中文譯作“莫斯卡托”，以含有豐富的花香、果香等芳香物質(zhì)著稱。Asti 是產(chǎn)區(qū)名字，與前一款酒BAROLO同屬于“皮埃蒙特”大產(chǎn)區(qū)。

*這一點(diǎn)估計(jì)很多懂酒的人都不知道，可能主要因?yàn)橄胂蟛怀鯞AROLO這種極為強(qiáng)壯的干紅，和Moscato D'Asti這種小清新甜酒竟然同屬一個(gè)大產(chǎn)區(qū)。

3.DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA EGARANTITA，同上一個(gè)酒標(biāo)一樣，是DOCG的完整寫(xiě)法，通常會(huì)與1中的防偽標(biāo)識(shí)一同出現(xiàn)。

4.5%vol代表酒精度是5度。低酒精度數(shù)，加上甜甜的口感和清爽的氣泡，喝起來(lái)幾乎不會(huì)覺(jué)得這是一瓶酒，就算平時(shí)不怎么喝酒的人也能輕松駕馭，這也是 Moscato d'Asti 廣受歡迎的一個(gè)重要原因。