中國(guó)文化大致分為兩大類。漢字文化，一個(gè)是飲食文化，中國(guó)是四大文明古國(guó)保存最完好的國(guó)家。因?yàn)橹袊?guó)有漢字的傳承。

中國(guó)之所以華夏民族一家親，是因?yàn)殡x不開中國(guó)的飲食文化，中國(guó)的飲食文化最具代表的就是酒文化，不管是交朋結(jié)友，各種活動(dòng)，都是用酒來抒寫濃濃的情感。

從源頭把握品質(zhì)

廣西中呂農(nóng)業(yè)致力于農(nóng)業(yè)的種植開發(fā)，農(nóng)副產(chǎn)品深加工，桑果的種植和桑果的開發(fā)銷售。旗下品牌“紫臨門”更是稱得上中國(guó)人自己的紅酒。

紫臨門傳統(tǒng)文化元素

?酒的起源可以追溯到史前時(shí)期，人類釀酒的歷史約始于距今4萬～5萬年前的舊石器時(shí)代“新人”階段。當(dāng)時(shí)人類有了足以維持基本生活的食物，從而有條件去模仿大自然生物本能的釀酒過程。人類最早的釀酒活動(dòng)，只是機(jī)械地簡(jiǎn)單重復(fù)大自然的自釀過程。出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)之后開始的，人類有了比較充裕的糧食，爾后又有了制作精細(xì)的陶制器皿，這才使得釀酒生產(chǎn)成為可能。公元前5000年前，中國(guó)仰韶文化時(shí)期已出現(xiàn)耕作農(nóng)具，即出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)，這為谷物釀酒提供了可能。根據(jù)考古研究發(fā)現(xiàn)，酒的發(fā)展經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段。

第一代酒：果酒和乳酒。

人類第一代人工釀酒是果酒和乳酒。人們將含有糖分、且最易獲取的野果、獸乳放在容器中，令其自然發(fā)酵，含有乙醇的果酒含乳酒 便應(yīng)運(yùn)而生 了。也就是說，第一代人工釀酒是不用添加任何糖化發(fā)酵劑，只是將原料收貯以后，在適當(dāng)溫度下令其自然發(fā)酵而形成的。

第二代酒：糧食酒，人類釀制的第二代酒是人工發(fā)酵酒。人工發(fā)酵酒是在釀酒原料中添加了糖化發(fā)酵劑，即曲藥發(fā)酵而成，這種就是起源就是糧食釀酒的起源。

第三代酒：蒸餾酒，中國(guó)最晚在元末明初，就已經(jīng)有就非常成熟的蒸餾釀造技術(shù)，蒸煮糧食，是中國(guó)人釀酒的第一道程序，糧食拌入酒曲經(jīng)過蒸煮侯更有利于發(fā)酵，在傳統(tǒng)的工藝中，半熟的糧食出鍋后要鋪撒在地面上，這是釀酒的第二道程序，也就是攪拌，配料，堆積和前期發(fā)酵的過程，酒窖里進(jìn)行的是釀酒的第三道程序，原料進(jìn)行后期發(fā)酵。經(jīng)過窖池發(fā)酵熟的酒母，酒精濃度還很低，需要經(jīng)進(jìn)一步的蒸餾和冷凝，才能得到較高酒精濃度的白酒，傳統(tǒng)工藝采用稱天鍋的蒸餾器來完成。

酒已經(jīng)從一種飲品成為了一種獨(dú)特的文化印記。在我國(guó)文學(xué)發(fā)展史上處處可見酒的蹤跡，幾乎所有有名的文學(xué)家和詩(shī)人都與酒有著不解之緣。

招待貴人當(dāng)然要喝紫臨門

“紫臨門”紅酒傳承中華文化，為做中國(guó)人自己的紅酒而來

相傳在春秋時(shí)期，老子倒騎青牛西出函谷關(guān)，當(dāng)時(shí)關(guān)令尹喜站在城門之上遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見有一片紫氣至東而來，尹喜料道必定有貴人出現(xiàn)，便在城門下等候。果然老子乘青牛而到，尹喜攔下老子，問起姓名身份，得知此人便是當(dāng)朝守藏官，相傳的大圣人老子先生。盛情邀請(qǐng)老子回到府中拿出珍藏已久的好酒款待老子，跪求老子傳授著述，老子端起酒杯一飲而盡，品嘗酒的香醇，片刻提筆，于是寫下了五千字的《道德經(jīng)》傳世，可以說老子一生的智慧盡在其中，老子可以說是象征著東方文明和東方智慧的一位使者，其《道德經(jīng)》更是號(hào)稱世界第一哲學(xué)書，影響世界。老子寫下《道德經(jīng)》西出函谷關(guān)至今已成后世之謎。尹喜把當(dāng)時(shí)款待老子那壇酒命名為“紫臨門”已象征著紫氣東來，貴人臨門之意。

紫臨門精品裝

?后由廣西中呂農(nóng)業(yè)開發(fā)公司，傳承中華酒文化，響應(yīng)民族自信，用“紫臨門”酒，招待貴人，款待朋友，承辦宴席，來表達(dá)氛圍。“紫臨門”做中國(guó)人自己的紅酒，招待貴人.當(dāng)然要喝紫臨門！