喜歡醬香酒的人知道，一瓶好的醬酒時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好。特別是53度以上的醬香酒必須是純陽(yáng)酒。

醬香酒放得越久，口感越好，其價(jià)值也越高，而且比同年其他香型白酒更高。這也是為什么很多酒友喜歡收集醬香酒的原因。

如果是一瓶摻酒精的醬香酒，即使保存了20年，也完全沒(méi)有喝的價(jià)值，還有點(diǎn)收藏價(jià)值。畢竟是一瓶20年的陳年酒。(在我看來(lái)，這就是我們的生活方式。)(莎士比亞。)

什么酒不值得喝，我在之前的文章中用過(guò)，所以我不再說(shuō)了。

那么白酒為什么會(huì)有這樣的特性呢？為什么喝老酒比喝新酒口感更好？

即使是不能儲(chǔ)存很久的清香型白酒，保存3 ~ 5年的話口感比神州好得多，但如果只保存3 ~ 5年，時(shí)間更長(zhǎng)，口感會(huì)逐年變差，但醬香酒不會(huì)有這種情況。(大衛(wèi)亞設(shè))。

酒的主要成分是乙醇，長(zhǎng)期存放的話，乙醇和酒中較少的乙酸會(huì)反應(yīng)生成乙酯，這種物質(zhì)是散發(fā)酒香的根源。

酒的質(zhì)量越高，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，乙酸乙酯越多，酒也越香。

如果是神州，基本上不含太多乙酯，神州中的醛和酸不僅沒(méi)有香味，還會(huì)影響口感，使酒變得辛辣。(大衛(wèi)亞設(shè))。

這就是為什么新酒一年不喝酒口感好，沒(méi)有老酒的真香。

以茅臺(tái)為例，新釀的酒至少要儲(chǔ)存3年以上才能混合，混合好后至少要再保存1年以上。(大衛(wèi)亞設(shè))。

也就是說(shuō)，每個(gè)茅臺(tái)瓶的年份至少在5年以上，這是茅臺(tái)高售價(jià)的主要原因之一(其他原因包括運(yùn)營(yíng)成本、人力成本、損失、包裝、廣告等)。

因?yàn)闀r(shí)間是這個(gè)世界上最貴的東西！

因此，雖然現(xiàn)在很多酒企推出了所謂的演奏，但很多質(zhì)量都不太好。

當(dāng)然，質(zhì)量好的也很多，但價(jià)格貴，普通消費(fèi)者根本負(fù)擔(dān)不起。不如買質(zhì)量好的低家裝酒喝。

這里只以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)推薦5種，有興趣的可以看看！

珍珠

喝過(guò)珍珠的人都知道這種酒的風(fēng)格和茅臺(tái)相似。這是因?yàn)檎渲槭敲┡_(tái)的鹽產(chǎn)品。

現(xiàn)在珍珠工廠是茅臺(tái)的外地實(shí)驗(yàn)工廠，技術(shù)不僅來(lái)自茅臺(tái)，設(shè)備和團(tuán)隊(duì)也來(lái)自茅臺(tái)。

但是后來(lái)實(shí)驗(yàn)沒(méi)有成功，茅臺(tái)沒(méi)有釀造，而是釀造了珍珠。雖然和茅臺(tái)還有差距，但整體質(zhì)量還是很好的。

單泉洞10隱藏

它是廣西當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的醬香酒，也是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)酒之一。

這款銅章10是丹泉州低價(jià)市場(chǎng)的支柱型產(chǎn)品，當(dāng)?shù)乜诒恢焙芎?，醬香很濃。

郁、酒體綿柔等特點(diǎn)。

了解丹泉酒的人應(yīng)該都知道，丹泉酒公司主要是賣基酒的，其客戶很多都是郎酒這樣的大品牌。所以丹泉酒自身的品質(zhì)不用多說(shuō)。

金沙回沙五星

雖然是貴州本土的老品牌，但從市場(chǎng)上來(lái)看，此酒還處于一個(gè)未被熟知的狀態(tài)。

此酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等工藝釀造而成。

其新酒必須儲(chǔ)存3年以上才能進(jìn)行勾兌銷售，品質(zhì)上沒(méi)有什么說(shuō)的，絕對(duì)是一款好酒。

喝過(guò)的人都知道此酒具有，醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、入口綿柔等特點(diǎn)。

還沒(méi)有喝過(guò)的朋友可以試試！

北大倉(cāng)君妃

北大倉(cāng)之前很多篇文章里都有介紹，這里就不再多說(shuō)了?？傊司剖且豢钇焚|(zhì)很好的北派醬香酒，而且性價(jià)比很高。

此酒最暢銷的就是北大倉(cāng)部?jī)?yōu)，而這款北大倉(cāng)君妃可以理解為是部?jī)?yōu)的升級(jí)版，價(jià)格稍微能比部?jī)?yōu)貴一些，但品質(zhì)和口感上也要高出部?jī)?yōu)一個(gè)檔次。

遵仁臺(tái)

此酒是近些年醬酒市場(chǎng)上的一匹黑馬，其產(chǎn)自貴州省遵義市，品質(zhì)一直由遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)把控。選用本地優(yōu)質(zhì)糯紅高粱釀制而成，具有酒液微黃、入口綿柔、醬香濃郁等特點(diǎn)。

雖然品牌知名度不高，但此酒卻將品質(zhì)做到了極致。

遵仁臺(tái)所有的新酒都要儲(chǔ)存兩年以上，勾調(diào)后還會(huì)繼續(xù)存放一年，而用來(lái)勾調(diào)的老基酒有10年酒齡。

也就是說(shuō)每一瓶遵仁臺(tái)的年份都在10年以上，可以說(shuō)你喝的每一口都是歲月，都是時(shí)間的見(jiàn)證。

如此高品質(zhì)的醬香酒，同級(jí)別產(chǎn)品中真找不到幾個(gè)對(duì)手，而且售價(jià)還很親民，真正做到喝好酒花小錢。

以上是本文分享的全部?jī)?nèi)容，有興趣的酒友可以在評(píng)論區(qū)一起討論。