過去，當提到法國波爾多葡萄酒時，大多數(shù)人都會想到宏偉的酒吧建筑，高高的。

葡萄酒價格，復雜的等級體系，以及難以理解的葡萄酒酒標。

很多人都認為波爾多葡萄酒可望而不可及。而如今，隨著限制三公消費政策的出臺，消費者對葡萄酒認知 的增強以及中國中產(chǎn)階級的興起，中國葡萄酒消費結(jié)構(gòu)也正在慢慢發(fā)生改變，只認高價拉菲的紅色狂潮時代已經(jīng)一去不復返了。

在外國，葡萄酒本是日常飲品，沒有高大上的調(diào)調(diào)，人們更多的是購買適合自己口感且性價比高的葡萄酒?，F(xiàn)在，中國的消費者也日益趨于理性，高性價比成為了消費者購買葡萄酒的重要因素之一。那么如何才能購買到物美價優(yōu)的波爾多葡萄酒呢？紅酒百科全書認為可以從這幾方面考慮。

一、看酒莊分級

眾 所周知，波爾多對酒莊有眾多的分級，其中包括1855年梅多克分級、格拉夫分級、蘇玳分級和圣愛美隆分級等。這些分級制度不僅讓波爾多葡萄酒的銷量大增， 其價格因此隨之水漲船高。相反，為了獲得生存，那些未獲得分級的酒莊往往會更加努力以釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，其價格也會比有等級的酒莊更低，因此，如果想要 買到性價比超高的波爾多葡萄酒，可以繞開一級莊和二級莊等，可以尋找一些優(yōu)質(zhì)但未被評級的酒莊。

酒莊推薦：貴莎克酒莊（Chateau de Grissac）

貴莎克酒莊擁有著悠久的歷史和豐厚的釀酒文化。酒莊葡萄種植和葡萄釀造史可以追溯到1331年。酒莊莊主阿諾?德?貴莎克先生通過皇家憲章的授權(quán)，在這片富饒的土地上興建了城堡。

貴莎克酒莊

著名的啟蒙主義思想家孟德斯鳩也經(jīng)常是酒莊的作客，可想而知，貴莎克酒莊葡萄酒的激情與理想曾滲透孟德斯鳩的血液，激發(fā)著他思想的火花。

古老的貴莎克酒莊酒窖

貴 莎克酒莊干紅葡萄酒也是來自布爾丘（Cotes de Bourg）產(chǎn)區(qū)，主要釀酒葡萄為梅洛（Merlot），因此口感比較柔順。酒莊莊主的目標是釀出口感柔和、果香濃郁和單寧柔順的美酒。2010年份的貴 莎克酒莊干紅葡萄酒曾獲得中國香港環(huán)球葡萄酒及烈酒雙金獎（CWSA）。

二、看專業(yè)葡萄酒書籍推薦

當 然，參考專業(yè)葡萄酒書籍也是購買性價比高的葡萄酒的一個極其不錯的方式，因為專業(yè)葡萄酒書籍評價更為客觀。例如，炎炎夏日已經(jīng)來到，相信有點小資情調(diào)的人 都想在下午或者晚上喝上一杯冰鎮(zhèn)的白葡萄酒。那么如何購買到性價比高的波爾多白葡萄酒呢？由品酒夢幻權(quán)威組合休?約翰遜（Hugh Johnson）和杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）編纂的《世界葡萄酒地圖》中有寫到，波爾多布爾丘就有一些不錯的白葡萄酒。而被人廣為知曉的波爾多白葡萄酒通常為蘇玳白葡萄酒，相比這 兩大產(chǎn)區(qū)，布爾丘的白葡萄酒價格肯定會更低。

酒款推薦：格雷夫斯塔酒莊干白葡萄酒（Chateau Tour Des Graves）

格 雷夫斯塔酒莊歷史悠久，在酒莊中央，那若隱若現(xiàn)的古塔建筑曾是法國大革命期間造就的塔體。塔尖已隨著歲月的流逝不復存在，塔體依舊屹立在此，傳達著歲月的 痕跡。該酒呈現(xiàn)泛有光澤的金黃色，成熟的白色水果香明顯誘人，入口即可感受到酒質(zhì)的平衡感，同時還帶有柑橘和蜂蜜的香氣。

三、物美價優(yōu)的葡萄酒往往產(chǎn)自那些不太知名的產(chǎn)區(qū)

目 前，波爾多產(chǎn)區(qū)擁有38個子產(chǎn)區(qū)，而這些子產(chǎn)區(qū)中又有57個法定AOC產(chǎn)區(qū)，但知名的的產(chǎn)區(qū)也僅有梅多克、波美侯等，這些產(chǎn)區(qū)因知名度比較高而導致出產(chǎn)的 葡萄酒價格更貴。相反，那些不知名產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品質(zhì)也并不差，但價格卻要便宜得多。例如，與上梅多克僅有一河之隔的布爾丘產(chǎn)區(qū)雖然名氣不大，但葡萄酒品質(zhì) 優(yōu)異，價格實惠，非常適合普通中產(chǎn)階級消費者購買。

推薦酒款1：童奈爾莊園干紅葡萄酒（Chateau Pont de La Tonnelle）

這款葡萄酒呈深寶石紅色澤，泛著紫光，帶有新鮮的水果香氣和香料香，是一款美味圓潤的葡萄酒。

酒款推薦2：龐古金爵莊園干紅葡萄酒（Chateau Vieux Plantier）

這是款普通的餐酒，容易入口，濃郁的石榴紅色，帶有香料和水果的宜人香氣，酒體豐滿，非常適合作為日常餐飲用酒，是朋友聚會的不錯選擇。

當然，要想購買性價比高的葡萄酒，多購買，多喝酒和多對比才是硬道理。（文/紅酒百科全書）

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