最近，世界權(quán)威主流媒體“The

《Drinks Business》采訪了羅伯特帕克，并采用了著名的普魯斯特問卷調(diào)查(Proust)。

Questionnaire)由包括提問者的生活、思想、價(jià)值、人生經(jīng)驗(yàn)等在內(nèi)的一系列問題組成。

普魯斯特問卷因普魯斯特的經(jīng)典回答而被命名，以 下是羅伯特?帕克的回答。

問：您認(rèn)為完美的幸福是什么樣子？

答：美酒美食在手，親密好友相伴。

問：您最害怕什么？

答：核恐怖主義。

問：您最敬佩的人是誰？

答：賽奎農(nóng)酒莊（Sine Qua Non）的莊主兼釀酒師曼弗雷德?克蘭克爾（Manfred Krankl）。

問：您覺得最奢侈的東西是什么？

答：黑白松露，小鰻魚和金槍魚。

問：您現(xiàn)在的心情怎樣？

答：有點(diǎn)焦慮，不過還算樂觀。

問：您最喜歡女人的什么品質(zhì)？

答：好看的笑容，幽默感再加上一點(diǎn)內(nèi)斂的性感。

問：您常用的詞有哪些？

答：非常好、不可抗拒、驚人。

問：您最愛的是什么/誰？

答：我的妻子帕特麗夏（Patricia）。

問：您覺得自己什么時(shí)候、在什么地方是最幸福的？

答：一直受上帝眷顧，賜予我好運(yùn)和幸福。

問：如果能改變一件事，您最想選擇改變什么？

答：我會(huì)選擇減掉30-35鎊體重。

問：您最希望擁有哪種才華？

答：像吉他大師史蒂維?雷?沃恩（Stevie Ray Vaughan）那樣會(huì)彈吉他。

問：您覺得自己最大的成就是什么？

答：最大的成就是有幸成為葡萄酒評(píng)論家中唯一一個(gè)獲得法國(guó)及意大利總統(tǒng)和西班牙國(guó)王欽點(diǎn)的最高平民榮譽(yù)。

問：您最想住在哪里？

答：我現(xiàn)在住的地方：馬里蘭州（Maryland）的蒙頓康（Monkton），我在那兒已經(jīng)住了大半個(gè)輩子了。

問：你覺得自己擁有的最寶貴的東西是什么？

答：我的妻子和女兒，當(dāng)然還有我那幫好朋友。

問：您被廣泛認(rèn)可的性格是什么？

答：大方。

問：您最喜歡的作家是誰？

答：A.J.李伯齡（AJ Liebling）、馬爾科姆?格拉德威爾（Malcolm Gladwell）和馬克?吐溫（Mark Twain）。

問：您覺得所有小說人物中哪位是英雄？

答：印第安納?瓊斯。

問：您最不喜歡什么樣的人？

答：有嫉妒心的。

問：您最大的遺憾是什么？

答：沒有及時(shí)感受到身邊的每一個(gè)人包括父母、同窗以及同事對(duì)我的關(guān)懷。

問：您的座右銘是什么？

答：任何值得做的事情就值得反復(fù)做。

問：您想宴請(qǐng)的理想客人有哪些？您又會(huì)用哪款酒招待他們呢？

答： 我想宴請(qǐng)一批重量級(jí)政治人物，例如托馬斯?杰佛遜（Thomas Jefferson）、亞伯拉罕?林肯（Abraham Lincoln）和溫斯頓?丘吉爾（Winston Churchill）……當(dāng)然我會(huì)為他們精心挑選美酒。如果是宴請(qǐng)杰佛遜我會(huì)用一瓶2012年的莎普蒂爾隱修士干紅葡萄酒（Chapoutier Ermitage l’Ermite）；宴請(qǐng)林肯用1978年的吉佳樂世家拉慕林干紅葡萄酒（Guigal C?te R?tie La Mouline）；宴請(qǐng)丘吉爾則用2002年賽奎農(nóng)的“為愛而生”西拉干紅葡萄酒（Sine Qua Non Syrah Just For The Love Of It）。當(dāng)然這三種酒都得是1.5L的大瓶裝酒。

以上就是帕克的答案了，據(jù)說通過普魯斯特問卷能較為全面地展示了答卷者的價(jià)值觀、興趣愛好及特質(zhì)，那么帕克的答案暗示了些什么呢？大家自己意會(huì)吧！實(shí)在無法意會(huì)的，就來看看帕克是如何一步步躋身于世界頭號(hào)酒評(píng)家行列的吧！

世 界頭號(hào)葡萄酒大師羅伯特?帕克（Robert M. Parker Jr）出生于1947年，無巧不成書，這一年恰好是波爾多（Bordeaux）在葡萄酒近代史上最偉大的年份之一。在進(jìn)入葡萄酒行業(yè)之前，羅伯特?帕克曾 在美國(guó)馬里蘭州的巴爾的摩當(dāng)了10年的律師。直至1984年，他才從律師完轉(zhuǎn)行為全職酒評(píng)家。

帕克對(duì)葡萄酒的興趣源于1967年的 一次法國(guó)阿爾薩斯（Alsace）之旅，這次經(jīng)歷讓他萌生了寫一本葡萄酒消費(fèi)指南的想法。1978年，《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）正式發(fā)刊，首批雜志免費(fèi)發(fā)行。當(dāng)時(shí)訂閱人數(shù)不足600的《葡萄酒倡導(dǎo)家》，如今早已超過了五萬的訂戶，甚至遍及了全球37個(gè)國(guó)家。

帕 克首次受到葡萄酒業(yè)界廣泛關(guān)注，是他預(yù)測(cè)1982年是法國(guó)波爾多葡萄酒史上難得一見的好年份，此后他便成為波爾多產(chǎn)區(qū)頭號(hào)酒評(píng)家，并于1999年被《洛杉 磯時(shí)報(bào)》（Los Angeles Times）評(píng)為“世界上最具影響力的葡萄酒評(píng)論家”。從此，帕克百分制的評(píng)分體系逐漸流行起來，如今依然被廣泛效仿。由于帕克喜歡大膽、豐富而又成熟的 葡萄酒，1990年代至21世紀(jì)頭幾年里，某些釀酒師還被控告故意迎合他的口感來釀酒，足見帕克影響力之大。

另外，據(jù)說2001年，帕克 的鼻子和味覺以100萬美元的高價(jià)被投保；2012年末，他以1,500萬的價(jià)格將《葡萄酒倡導(dǎo)家》的大額股權(quán)賣給了新加坡投資者Soo Hoo Khoon Peng，自己則屈身做總編輯，并欽點(diǎn)了葡萄酒大師麗莎?佩羅蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown MW）做他的接班人。當(dāng)然，帕克仍涉及波爾多和加利福尼亞北部的創(chuàng)辦的雜志及網(wǎng)站。

來源：紅酒百科全書（譯/眭燕芬，文/DB）

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